Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Периодические издания УКАБ - результаты поиска

Вид поиска

Книги НСХБ

Периодические издания НСХБ

Книги ИВМиБ

Периодические издания ИВМиБ

Книги УКАБ

Периодические издания УКАБ

Библиографический указатель печатных и электронных трудов сотрудников Омского ГАУ. Вып. 8: 2006-2015 гг.

Сводный каталог периодических изданий ВУЗов г. Омска

Область поиска

Найдено в других БД:

Периодические издания НСХБ (18)

Периодические издания ИВМиБ (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=химические вещества<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Шифр: Х732147/2011/8
Журнал

Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теор. журн. - М. : Пищевая промышленность, 1993 - . - Выходит ежемесячно
2011г. N 8

Содержание:
Шаров, Н. Ю. Химический состав мелассного раствора после ультразвуковой обработки / Н. Ю. Шаров [и др.]. - С.8-9. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Каменькова Н. В., Ходкевич О. А., Выборнова Т. В., Кабанов А. В., Палаев А. Г.
Кл.слова: малесса, ферменты, активность
Шестаков, С. Д. Интенсивная гидрация биополимеров пищевого сырья посредством кавитационной обработки воды / С. Д. Шестаков. - С.10-15. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: гидратация биополимеров, кавитация, пищевое сырье
Мачулкина, В. А. Содержание основных химических веществ в плодах огурцов / В. А. Мачулкина [и др.]. - С.15-16
Другие авторы: Иванова Е. А., Санникова Т. А., Иванов А. П.
Кл.слова: плоды огурца, химические вещества
Зелепукин, Ю. И. К вопросу об образовании накипи на поверхности теплообмена / Ю. И. Зелепукин [и др.]. - С.16-18. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Голыбин В. А., Пономарев А. В., Горожанкина К. К., Калмыков В. В.
Кл.слова: накипь, теплообмен, кристаллизация
Васильева, Л. Г. Некоторые тенденции изменения технологических характеристик жиропота в шерсти овец / Л. Г. Васильева, С. И. Мирошниченко, Л. М. Пантелеева. - С.19. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: жиропот, шерсть, овца
Вольф, Е. Ю. Влияние порошка тыквы на реологические свойства теста и органолептические показатели блинчиков / Е. Ю. Вольф, Н. М. Птичкина. - С.20-21. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: порошок тыквы, блинчики
Овчинников, С. М. Влияние замораживания и размораживание говядины на степень высвобождения ферментов клеточных органелл / С. М. Овчинников, А. Н. Габараев, О. Е. Овчинникова. - С.22-23
Кл.слова: говядина, замораживание, митохондриальные ферменты
Мизова, И. Х. Влияние способов внесения маргарина на реологические свойства пшеничного теста и качество хлебобулочных изделий / И. Х. Мизова, В. Я. Черных, Ю. В. Игнатова. - С.23-26. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: маргарин, хлеб, качество
Ткаченко, В. В. Элементы методологии оценки эффективности фунгицидов для сыров / В. В. Ткаченко. - С.27-29
Кл.слова: фунгициды, сыр, плесень
Иванова, М. В. Динамика БАВ надземной части Viburnum opulus L. при вегетации / М. В. Иванова [и др.]. - С.29-31. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Иванов В. А., Левин Б. Д., Борисова Т. В.
Кл.слова: калина, иридоиды, плоды
Морозов, С. А. Перспективные направления в технологии обработки и хранения картофеля / С. А. Морозов, С. Н. Афигенова. - С.32-34. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: картофель, хранение, сорбиновая кислота
Евпатченко, Ю. В. Разработка технологии и рецептуры соуса функционального назначения с использованием порошка тыквы / Ю. В. Евпатченко, Н. М. Птичкина. - С.34-36. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: порошок тыквы, технология, соус
Мараева, О. Б. Некоторые биохимические характеристики молока / О. Б. Мараева, Е. Ю. Ухина, М. Н. Мараев. - С.36-38. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: сырое молоко, биохимическая характеристика
Магомедов, Г. О. Оптимизация рецептурного состава печенья с использованием экспериментально-статистического подхода / Г. О. Магомедов [и др.]. - С.38-42. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Лукина С. И., Журавлев А.А., Исраилова Х. А.
Кл.слова: печенье, рецептурный состав, оптимизация
Купцова, О. И. Исследование хранимоспособности сыворотки-коягулянта, ферментированной закваски прямого внесения / О. И. Купцова, Т. И. Шингарева. - С.43-46. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: закваска, сыворотка-коягулянт, хранимоспособность
Макарова, Н. В. Определение содержания флавоноидов и оценка восстанавливающей силы экстрактов овощей / Н. В. Макарова, В. П. Бординова. - С.46-48. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: овощи, антиоксиданты, старение
Злепкин, В. А. Использование концентрата кормового из растительного сырья "Сарепта" при откорме свиней / В. А. Злепкин, Ю. А. Матвеев. - С.48-50
Кл.слова: свиньи, откорм, растительное сырье
Руднев, С. Д. Алгезионная природа прочности растительной ткани / С. Д. Руднев. - С.50-53. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: растительная ткань, селективное разрушение, когезия
Темираев, Р. Б. Повышение экологической и пищевой ценности мяса бройлеров / Р. Б. Темираев, С. С. Лохова. - С.53-54
Кл.слова: нитраты, аскорбиновая кислота, нитриты
Ильичев, Г. Н. Химический состав и пищевая ценность овсяной крупы, полученной гидротермобарометрическои способом шелушения / Г. Н. Ильичев, А. В. Овчаренко. - С.55-56
Кл.слова: шелушение, овес, ГТБО
Хамагаева, И. С. Технология мягкого сыра с использованием пропионовокислых бактерий / И. С. Хамагаева, Н. Б. Чойжилсурэн. - С.56-59. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: мягкий сыр, витамин В 12
Крикунова, Л. Н. Реологическое поведение замесов из зерна в зависимости от концентрации ионов Са2+ и Mg2+ в воде / Л. Н. Крикунова, М. В. Моисеенко, Г. П. Карпиленко. - С.59-61. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: зерно, водная суспензия, крахмал
Василенко, В. Н. Ресурсосберегающие рецептуры комбикормов / В. Н. Василенко. - С.62-63. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: комбикорма, виды, откорм
Манджесов, В. И. Перспективы использования бобов фасоли для получения белковых концентратов / В. И. Манджесов, С. Ю. Чурикова, Е. Е. Курчаева. - С.64-65. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: белковый концентрат, бобы фасоли, ферменты
Острикова, А. Н. Моделирование течения расплава биополимера в динамической матрице экструдера / А. Н. Острикова [и др.]. - С.66-69. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Татаренков Е. А., Попов А. С., Василенко В. Н.
Кл.слова: экстризия, матрица, давление
Червецов, В. В. Анализ работы поточного охладителя-кристаллизатора / В. В. Червецов, А. Ю. Золотин. - С.69-72. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: охладитель-кристаллизатор, пластинчатый
Бабенышев, С. П. Повышение проницаемости мембран при разделении жидких полидисперсных систем / С. П. Бабенышев, И. А. Евдокимов. - С.72-74
Кл.слова: проницаемость мембраны, разделение
Николаев, Н. С. Термодинамический анализ процесса хранения пищевых продуктов / Н. С. Николаев, С. А. Рыжов. - С.75-77. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: активность воды, пищевые продукты, равновесие
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Содержание основных химических веществ в плодах огурцов [Текст] / В. А. Мачулкина, Е. А. Иванова, Т. А. Санникова // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 8. - С. 15-16
Кл.слова (ненормированные):
плоды огурца -- химические вещества

Доп.точки доступа:
Мачулкина, В. А.; Иванова, Е. А.; Санникова, Т. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)

Найти похожие

Шифр: П464576/2014/2
Журнал

Проблемы региональной экологии [Текст] : общественно-научный журнал. - Москва : ИД Камертон, 1995 - . - ISSN 1728-323Х. - Выходит раз в два месяца
2014г. N 2

Содержание:
Газаев, М. А. Гидрологические проблемы высокогорных рек северного склона Большого Кавказа / М. А. Газаев [и др.]. - С.6-10. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Атабиева Ф. А., Агоева Э. А., Иттиев А. Б.
Кл.слова: высокогорные реки, гидрологический мониторинг, водный режим рек
Шакиров, А. В. Динамика восстановления видового состава растительности в условиях загрязнения нефтепродуктами и минерализованными водами / А. В. Шакиров, Р. Г. Хайруллина. - С.11-147. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: природный комплекс, ландшафт, зональные особенности
Винокуров, И. Ю. Биогеохимический и географический аспекты концепции голографической вселенной / И. Ю. Винокуров. - С.15-21. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: локальные геосистемы, биогеохимические параметры, катены
Тихонова, Т. В. Потенциал устойчивости экосистем Печоро-Уральской Арктики республики Коми: зональный и локальный уровни оценки / Т. В. Тихонова, Г. Г. Осадчая. - С.22-27. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: преобразование ландшафтов, устойчивость экосистем, экологическая ситуация
Белобров, В. П. Микроэлементный состав снеговой воды в зоне аэропортов Московского региона и его влияние на загрязнение почв / В. П. Белобров, А. Е. Гуськов, А. А. Петров. - С.28-32. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: почвенно-экологическое обследование, тяжелые металлы, аэрозоль
Махмутов, А. Р. Эколого-химический анализ родниковых вод Бирского района Республики Башкортостан / А. Р. Махмутов [и др.]. - С.33-37. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Козлова Г. Г., Онина С. А., Усманов С. М.
Кл.слова: эколого-химический анализ, родниковая вода, показатели качества
Пакусина, А. П. Экологическая оценка ресурсов малых рек Амурской области / А. П. Пакусина, Т. П. Платонова. - С.38-43. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: малые реки, гидроэкологический район, Амурская область
Рябова, Е. Г. Экологические проблемы малых и средних городов Подмосковья / Е. Г. Рябова. - С.44-47. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: загрязнение природных средств, заболеваемость населения, малые и средние города
Сердюкова, А. В. Оценка накопления тяжелых металлов в продукции органического земледелия на примере Судиславского района Костромской области / А. В. Сердюкова [и др.]. - С.48-51. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Радионов А. С., Белов П. М., Васенев И. И.
Кл.слова: органическое земледелие, накопление загрязняющих элементов
Манжуров, И. Л. Проблема накопленного экологического ущерба на территории Ямало-Ненецкого автономного округа: современное состояние / И. Л. Манжуров [и др.]. - С.52-57. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: , Дерягина С. Е., Антонов К. Л.
Кл.слова: экологический ущерб, рекультивация земель
Меркулова, С. В. Оптимизация агрострахования на основе учета почвенно-биоклиматического потенциала (на примере Республики Мордовия) / С. В. Меркулова [и др.]. - С.58-65. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Меркулов П. И., Сергейчева С. В., Кондрашова В. В.
Кл.слова: почвенно-биоклиматический потенциал, коэффициент страховых выплат, агропроизводство
Горбунов, С. С. Энергетический подход и эколого-экономическая эффективность . Нефтяная вышка и ее альтернатива. Решение вопроса о "парадоксе Джевонса" в контексте устойчивого развития / С. С. Горбунов. - С.66-70. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: энергетический подход, энергоресурсы, EROEI
Лобковский, В. А. Международные стандарты в области публичной отчетности по устойчивому развитию (global reporting initiative-GRI) и опыт их применения в Российской Федерации / В. А. Лобковский, Б. И. Кочуров, Л. Г. Лобковская. - С.71-79. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: global reporting initiative-GRI, устойчивое развитие, индикаторы
Строков, А. А. Нормативы допустимого воздействия на водные объекты как основа устойчивого водопользования: проблемы разработки и пути решения / А. А. Строков. - С.80-84. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: НДВ, химические вещества, водохозяйственный участок
Николаев, В . А Особенности структуры и тенденций развития малого предпринимательства в Калужской области / В .А Николаев. - С.85-87. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: предпринимательство, Калужская область, закономерности
Хохлова, Е. Р. К вопросу об организации мониторинга особо охраняемых природных территорий Тверской области на землях лесного фонда / Е. Р. Хохлова [и др.]. - С.88-94. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Тюсов А. В., Пушай Е. С., Дубоделов А. С.
Кл.слова: природные территории, особо охраняемые, мониторинг
Емельянов, А. Г. Приоритетные понятия и показатели регионального экологического мониторинга / А. Г. Емельянов, О. А. Тихомиров, Л. В. Муравьева. - С.95-98. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: экология, мониторинг, регион
Ибадуллаева, С. Ж. Эколого-географический мониторинг орошаемых засоленных почв Кармакшинского района Кызылординской области / С. Ж. Ибадуллаева [и др.]. - С.99-103. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Саутбаева Г. З., Ауезова Н. С., Токтаганова Г. Б., Унгарбаева Г. Р.
Кл.слова: экология, плодородие почвы, окружающая среда
Парамонова, Е. Ю. Исследование характера распределения загрязнителей в почве на примере Щучанского района Курганской области / Е. Ю. Парамонова, Л. Ф. Щербакова, Б. В. Серебренников. - С.104-108. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: депонирующая способность, загрязнители, степень миграции
Воробьева, Т. А. Возможные направления рационализации природопользования сельскохозяйственных районов Московской области (на примере Коломенского района) / Т. А. Воробьева, А. А. Клишина. - С.109-115. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: природопользование, антропогенная нагрузка, сельскохозяйственные районы
Николаев, В. А. Оценка конкурентных преимуществ региона (на примере Калужской области) / В. А. Николаев. - С.116-119. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: конкурентоспособность, преимущества, регион
Мискевич, И. В. Оценка экологических рисков поражения зообентоса Печорского моря при безаварийном ведении хозяйственной деятельности по освоению месторождений углеводородного сырья / И. В. Мискевич, В. Б. Коробов, М. Г. Губайдуллин. - С.120-126. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: экологический риск, загрязнения, зообентос
Камышников, А. П. Понятие и сущность национальной безопасности в экологической сфере / А. П. Камышников, В. А. Щерба. - С.127-132. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: экологическая сфера, безопасность, рациональное природопользование
Макаров, О. А. Оценка экологического риска загрязнения почв придорожных территорий города Москвы / О. А. Макаров, А. А. Макаров. - С.133-139. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: экологический риск, тяжелые металлы, загрязнение почвы
Степанова, С. В. Покомпонентный подход к оценке природно-рекреационных ресурсов / С. В. Степанова. - С.140-145. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: Индокитай, рекреация, ресурсы
Нешатаева, Е. В. Методика оценки комфортности рекреационных лесов / Е. В. Нешатаева, В. Ф. Ковязин. - С.146-151. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: оценка комфортности, рекреационная оценка, показатели
Беляева, Л. Н. Подходы к оценке эколого-рекреационных ресурсов / Л. Н. Беляева, Д. Е. Пикуль. - С.152-155. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: экологический туризм, экотуризм
Лагунов, А. В. Транзитные функции регионального памятника природы "Река Атлян" (Челябинская область) / А. В. Лагунов, А. М. Яковлев. - С.156-160. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: особо охраняемые, природные территории, памятник природы
Кочуров, Б. И. Вариантный подход к устойчивому развитию (на примере территории Костромской области) / Б. И. Кочуров, А. С. Радионов. - С.161-165. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: устойчивое развитие, экологический мониторинг, экологическое состояние
Петрига, А. А. Лабораторное исследование распостранения турбидитного потока по наклонному дну / А. А. Петрига, А. Г. Зацепин. - С.166-170. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: турбидитные потоки, ППТ, автомодельность
Химикова, О. И. Сравнительный анализ сенсомоторных реакций у детей школьного возраста коренного и некоренного населения Югры / О. И. Химикова, Химиков А.Е. - С.171-175. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: сенсомоторная реакция, ханты, психофизиологические тесты
Калаев, В. Н. Цитогенетический полиформизм проростков семян деревьев дуба черешчатого (Quercus robur L.) на территориях с разным уровнем антропогенного загрязнения / В. Н. Калаев, А. А. Попова. - С.176-190. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: цитогенетический полиформизм, дуб черешчатый
Вилков, Е. В. Генезис и эволюция прикаспийских лагун, как важных резерватов фауны птиц на западном Каспии / Е. В. Вилков. - С.191-198. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: западное побережье Среднего Каспия, эволюция лагун, орнитофауна лагун
Кирдей, Т. А. Защитное действие гумата на проростки пшеницы в присутствии тяжелых металлов / Т. А. Кирдей. - С.199-201. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: гумат, тяжелые металлы
Чернышева, В. А. Преподавание географии через экологическую призму / В. А. Чернышева. - С.202-206. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: экологическое образование, экологизация, краеведение
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Строков, А. А.
Нормативы допустимого воздействия на водные объекты как основа устойчивого водопользования: проблемы разработки и пути решения [Текст] / А. А. Строков // Проблемы региональной экологии : общественно-научный журнал. - 2014. - N 2. - С. 80-84. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1728-323Х
Кл.слова (ненормированные):
НДВ -- химические вещества -- водохозяйственный участок

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)