> Шифр: М31/2010/1 Журнал 2010г. N 1 . - 300.00, р. Яхнова, Н. Состояние и тенденции развития рынка мороженого / Н. Яхнова. - С.8-11. Кл.слова: ПОТРЕБЛЕНИЕ МОРОЖЕНОГО, ДИНАМИКА РЫНКА МОРОЖЕНОГО, ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ Молчан, Д. У мороженого в России нет предпосылок для спада потребления / Д. Молчан. - С.16-17. Кл.слова: РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ, РЫНОК МОРОЖЕНОГО Алексеенко, А. В. Правильный выбор сырья - залог успеха производства мороженого / А. В. Алексеенко, Н. В. Рощупкина, С. В. Колесникова. - С.28-29. Кл.слова: РАСТИТЕЛЬНЫЙ ЖИР, МАСЛОЖИРОВОЕ СЫРЬЁ Трещёва, М. Применение фруктово-ягодных наполнителей для расширения ассортимента мороженого / М. Трещёва. - С.30-31. Кл.слова: ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЕ ГРУППЫ, КАРАМЕЛЬНЫЕ И ШОКОЛАДНЫЕ НАПОЛНИТЕЛИ, УПАКОВКИ Камалов, Т. Обзор оптового рынка замороженных ягод и овощей / Т. Камалов. - С.32-33. Кл.слова: ЦЕНЫ НА КЛЮКВУ, ЦЕНЫ НА БРУСНИКУ, ЦЕНЫ НА ЧЕРНИКУ На российском рынке замороженных овощей и фруктов доминирует импортная продукция. - С.37. Кл.слова: СПРОС, ЭКСПОРТЁРЫ В чём секрет успеха? : интервью с президентом компании "Продукты Питания" Стефаном Влаховичем. - С.38-40. Кл.слова: ПОЛУФАБРИКАТЫ Макарова, Е. Пельмени востребованы даже в кризис / Е. Макарова. - С.42-43. Кл.слова: КАЧЕСТВО ПЕЛЬМЕНЕЙ Икатов, С. Последние тенденции на рынке мясной продукции / С. Икатов. - С.46. Кл.слова: ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЕ ПОВЕДЕНИЕ, АССОРТИМЕНТ, ЦЕНОВАЯ ПОЛИТИКА Рынок упакованных продуктов питания в России: факты и тенденции. - С.48-49. Кл.слова: ЗАМОРОЖЕННАЯ ПИЦЦА, ГОТОВЫЕ САЛАТЫ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОЧЗ (1) Свободны: ОЧЗ (1) |
Трещёва, М. Применение фруктово-ягодных наполнителей для расширения ассортимента мороженого [Текст] / М. Трещёва> // Мир мороженного и быстрозамороженных продуктов. - 2010. - N 1. - С. 30-31. Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ Кл.слова (ненормированные): ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЕ ГРУППЫ -- КАРАМЕЛЬНЫЕ И ШОКОЛАДНЫЕ НАПОЛНИТЕЛИ -- УПАКОВКИ -- МОРОЖЕНОЕ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОЧЗ (1) Свободны: ОЧЗ (1) |