> Шифр: Д9/2014/5 Журнал 2014г. N 5 Смуров, С. И. Влияние способов основной обработки почвы на содержание микроэлементов / С. И. Смуров [и др.]. - С.5-7. Другие авторы: Агафонов Г. С., Григоров О. В., Шелухина Н. В. Кл.слова: ЧЕРНОЗЕМ, БАЛАНС, ПОЛЕВОЙ ОПЫТ Тимохин, А. Ю. Отзывчивость зернобобовых культур на различный уровень минерального питания при орошении в лесостепи Западной Сибири / А. Ю. Тимохин. - С.10-12. Кл.слова: БОБЫ КОРМОВЫЕ, УРОЖАЙНОСТЬ , БИОЛОГИЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ Абугалиева, А. И. Качество сортов яровой мягкой пшеницы селекции Омского государственного аграрного университета имени П. А. Столыпина при репродукции в сети КАСИБ в степной зоне Казахстана и Западной Сибири / А. И. Абугалиева [и др.]. - С.13-16. Другие авторы: Шаманин В. П., Савин Т. В., Моргунов А. И., Пенья Х., Петуховский С. Л., Лихенко И. Е., Пушкарев Д. В., Потоцкая И. В. Кл.слова: СЕЛЕКЦИОННАЯ ОЦЕНКА, СОРТООБРАЗЦЫ, ГЕНЕТИЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ Селихова, О. А. Характеристика сортообразцов сои предварительного конкурсного сортоиспытания по параметрам адаптивности / О. А. Селихова, П. В. Тихончук. - С.19-21. Кл.слова: ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ СТАБИЛЬНОСТЬ, ПЛАСТИЧНОСТЬ , УРОЖАЙНОСТЬ Зизина, Я. Ф. Формирование урожайности посевного лука репчатого в лесостепи Новосибирского Приобья / Я. Ф. Зизина, Р. Р. Галеев. - С.22-24. Кл.слова: ПЛОЩАДЬ ЛИСТЬЕВ, ФОТОСИНТЕТИЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ, БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ Усенко, В. И. Влияние сроков черенкования и регуляторов корнеобразования на выход и качество однолетних саженцев вишни степной / В. И. Усенко, Т. Е. Бояндина, И. А. Косачев. - С.24-26. Кл.слова: СТИМУЛЯТОРЫ КОРНЕОБРАЗОВАНИЯ, ОКОРЕНЯЕМОСТЬ, ЦЕРАПАДУС Пронина, И. Н. Клональное микроразмножение в системе производства оздоровленного посадочного материала клоновых подвоев груши / И. Н. Пронина, О. В. Матушкина, Р. Д. Исаев. - С.27-29. Кл.слова: ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ, МАТОЧНИК, ПРОДУКТИВНОСТЬ Брагин, Н. И. Озимая сурепица - перспективный раннелетний медонос Западной Сибири / Н. И. Брагин, В. А. Солошенко, Ю. И. Мартыко. - С.32-35. Кл.слова: ЦВЕТОЧНО-НЕКТАРНЫЙ КОНВЕЙЕР, МЕДОНОСНЫЕ ПЧЕЛЫ, ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ЦВЕТЕНИЯ Рыжков, В. А. Влияние скармливания различных типов сапропелей на рост и обмен веществ молодняка свиней / В. А. Рыжков [и др.]. - С.36-37. Другие авторы: Краснощекова Т. А., Курков Ю. Б., Туаева Е. В., Рыжков Е. В. Кл.слова: КОМБИКОРМ, СРЕЛНЕСУТОЧНЫЙ ПРИРОСТ, ПЕРЕВАРИВАЕМОСТЬ Никулин, В. Н. Эффективность использования пробиотических лактобактерий в кормлении сельскохозяйственной птицы / В. Н. Никулин [и др.]. - С.38-40. Другие авторы: Коткова Т. В., Лукьянов Е. А., Милованова Е. А. Кл.слова: ЖИВАЯ МАССА, ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ, ГУСИ Сысуев, В. А. Исследования движения зерновки в двухступенчатой плющилке зерна / В. А. Сысуев [и др.]. - С.47-49. Другие авторы: Савиных П. А., Алешкин А. В., Казаков В. А. Кл.слова: ВАЛЕЦ, ТРАЕКТОРИЯ, ФРАКЦИОНИРОВАНИЕ Тарасова, С. В. Теоретическое исследование влияния углов бокового увода колес на поперечное смещение машины при ее движении по наклонной опорной поверхности / С. В. Тарасова [и др.]. - С.50-53. Другие авторы: Шахов В. А., Асманкин Е. М., Реймер В. В. Кл.слова: ТРАКТОР, ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОРИДОР, ТРАЕКТОРИЯ ДВИЖЕНИЯ Ушаков, Ю. А. Сохранение качества молока инженерными методами / Ю. А. Ушаков [и др.]. - С.53-56. Другие авторы: Терехов О. Н., Василевский Г. П., Данилова Н. Г. Кл.слова: ДОИЛЬНАЯ УСТАНОВКА, МОЛОКОПРОВОД, МОЛОЧНЫЕ ЗАГРЯЗНЕНИЯ Беспоместных, К. В. Разработка тест-системы для идентификации микроорганизмов бактериальных заквасок / К. В. Беспоместных. - С.63-66. Кл.слова: КИСЛОМОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ, КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА, БИОХИМИЧЕСКИЙ МЕТОД Шариков, А. Ю. Перспективы использования экструдата ржи в биотехнологии этанола / А. Ю. Шариков [и др.]. - С.66-68. Другие авторы: Степанов В. И., Иванов В. В., Римарева Л. В., Игнатова Н. И., Скворцова Л. И. Кл.слова: СПИРТОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО, БИОКОНВЕРСИЯ, ВЯЗКОСТЬ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1) |
Беспоместных, К. В. Разработка тест-системы для идентификации микроорганизмов бактериальных заквасок [Текст] / К. В. Беспоместных> // Достижения науки и техники АПК : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. - 2014. - N 5. - С. 63-66. . - ISSN 0235-2451 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ Кл.слова (ненормированные): КИСЛОМОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- БИОХИМИЧЕСКИЙ МЕТОД Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1) |
> Шифр: П30/2023/5 Журнал 2023г. N 5 Мордвинова, В. А. Рисунок в сырах как признак идентификации и качества / В. А. Мордвинова, И. Н. Делицкая. - С.6-8. Кл.слова: СЫР, ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА Бабкина, Н. Г. Технологические аспекты производства плавленых сыров / Н. Г. Бабкина. - С.10-13. Кл.слова: ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ, ЭМУЛЬГИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ Айдаров, Г. Т. Импортозамещение как шаг к успеху: вакуумный размельчитель для производства вязких продуктов / Г. Т. Айдаров, Е. А. Кокоченко. - С.14-15. Кл.слова: ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ, ПРОИЗВОДСТВО ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ Гаврилова, Н. Б. Технология мягкого сыра с использованием козьего молока и функциональных ингредиентов / Н. Б. Гаврилова, Н. Л. Чернопольская. - С.16-18. Кл.слова: МЯГКИЙ КОЗИЙ СЫР, ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА, КОЗЬЕ МОЛОКО Технологические решения в области импортозамещения в молочной промышленности. - С.19-21. Кл.слова: ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ, МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Павлова, Д. Современное технологическое оборудование - главное конкурентное преимущество / Д. Павлова, В. Немец, В. В. Мурашов. - С.22-23. Кл.слова: ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ, КОНКУРЕНТНОЕ ПРЕИМУЩЕСТВО, ИЗГОТОВЛЕНИЕ СЫРА Дунаев, А. В. О плавленом сыре как о продукте производства и потребления / А. В. Дунаев. - С.24-27. Кл.слова: ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ, ПРОИЗВОДСТВО СЫРА Жебит, М. "Айсберри" - новый лидер индустрии мороженого / М. Жебит. - С.30-33. Кл.слова: МОРОЖЕНОЕ, ЭКСПОРТ Бычкова, А. В. Заквасочные культуры для кисломолочной продукции / А. В. Бычкова, М. В. Бычкова. - С.39. Кл.слова: ЗАКВАСКИ, КИСЛОМОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ Тютикова, Н. Про глобальные тренды 2023 в молочной категории / Н. Тютикова. - С.40-41. Кл.слова: МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, ФРАГМЕНТАЦИЯ Дерепаско, А. Система прослеживаемости пищевой безопасности: кейсы и типичные ошибки построения / А. Дерепаско. - С.42-45. Кл.слова: ПИЩЕВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ, МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Фролочкин, А. Импортозамещение моющих средств для молочных предприятий / А. Фролочкин. - С.48-49. Кл.слова: МОЛОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ, ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ, МОЮЩИЕ СРЕДСТВА Кузьмина, Е. В. Открываем новые пути расширения ассортимента молочных продуктов / Е. В. Кузьмина. - С.50-51. Кл.слова: АССОРТИМЕНТ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ, СЫРЫ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1) |
Бычкова, А. В. Заквасочные культуры для кисломолочной продукции [Текст] / А. В. Бычкова, М. В. Бычкова> // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2023. - N 5. - С. 39. Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ Кл.слова (ненормированные): ЗАКВАСКИ -- КИСЛОМОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ Доп.точки доступа: Бычкова, М. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1) |