Шифр: М633844/2016/2 Журнал 2016г. N 2 Небурчилова, Н. Ф. Проблемы ценообразования в мясной отрасли / Н. Ф. Небурчилова, И. В. Петрунина. - С.8-13. Кл.слова: ЦЕНОВАЯ ПОЛИТИКА, СТОИМОСТЬ ТОВАРА, СЕБЕСТОИМОСТЬ Кудряшов, Л. С. Обработка охлажденного мяса высоким давлением и сроки хранения / Л. С. Кудряшов [и др.]. - С.37-40. Другие авторы: Лисыцин А. Б., Тихонов Л. С., Тихонова Н. В., Волков А. Ю., Александров А. В. Кл.слова: МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ПОРЧА, ОКИСЛЕНИЕ, ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА Титов, Е. И. Влияние щелочных протеиназ на модификацию коллагенсодержащего сырья / Е. И. Титов [и др.]. - С.44-46. Другие авторы: Кидяев С. Н., Литвинова Е. В., Цурикова Н. В. Кл.слова: ФЕРМЕНТНЫЙ ПРЕПАРАТ, МИНОРНЫЕ КОМПОНЕНТЫ, БИОМОДИФИКАЦИЯ Машенцева, Н. Г. Оценка риска распространения антибиотикоустойчивости через микрофлору ферментированных мясопродуктов / Н. Г. Машенцева, Д. Л. Клабукова. - С.47-49. Кл.слова: ПРОБИОТИКИ, СТАРТОВЫЕ КУЛЬТУРЫ, АНТИБИОТИКИ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1) |
Обработка охлажденного мяса высоким давлением и сроки хранения [Текст] / Л. С. Кудряшов [и др.] // Мясная индустрия : науч.-техн. произв. журн. - 2016. - N 2. - С. 37-40. . - ISSN 0869-3528 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МЯСНАЯ Кл.слова (ненормированные): МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ПОРЧА -- ОКИСЛЕНИЕ -- ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА Доп.точки доступа: Кудряшов, Л. С.; Лисыцин, А. Б.; Тихонов, Л. С.; Тихонова, Н. В.; Волков, А. Ю.; Александров, А. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1) |
Шифр: И3/2019/5 Журнал 2019г. N 5 Арланцева, Е. Р. Агроэкологическая оценка погодных условий для моделирования продукционных процессов озимой пшеницы / Е. Р. Арланцева, В. К. Храмой. - С.67-76. Кл.слова: ПОГОДНЫЕ УСЛОВИЯ, ПРОДУКТИВНОСТЬ ПШЕНИЦЫ Голубев, А. В. Инновации как исходный элемент стоимости / А. В. Голубев. - С.122-137. Ванькова, А. А. Применение микробиологических методов с целью совершенствования технологий хранения и транспортирования зеленной продукции / А. А. Ванькова [и др.]. - С.149-157. Другие авторы: Авилова С. В., Корниенко В. Н., Грызунов А. А. Кл.слова: МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ПОРЧА, ХРАНЕНИЕ ЗЕЛЕННЫХ КУЛЬТУР Сидоренко, О. Д. Академик Зинаида Виссарионовна Ермольева и антибиотики (К 120-летию со дня рождения) / О. Д. Сидоренко. - С.168-170., ПЕНИЦИЛЛИН Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1) |
Применение микробиологических методов с целью совершенствования технологий хранения и транспортирования зеленной продукции [Текст] / А. А. Ванькова [и др.] // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии : науч.-теорет. журн. - 2019. - N 5. - С. 149-157. . - ISSN 0021-342Х Рубрики: РАСТЕНИЕВОДСТВО--ОВОЩЕВОДСТВО--ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ Кл.слова (ненормированные): МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ПОРЧА -- ХРАНЕНИЕ ЗЕЛЕННЫХ КУЛЬТУР Доп.точки доступа: Ванькова, А. А.; Авилова, С. В.; Корниенко, В. Н.; Грызунов, А. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1) |