Шифр: Х3/2008/3 Журнал 2008г. N 3 Марков, В. Н. Теоретическая оценка практической возможности сорбции растворителя из парогазовой фазы, образующейся в экстрагируемым производстве, маслосодержащим экстрагируемым материалом / В. Н. Марков. - С.8-10. Кл.слова: ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ Галстян, А. Г. Перспективные способы предварительной термической обработки молока-сырья / А. Г. Галстян, А. Н. Петров. - С.11-13. Кл.слова: ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ Смыков, И. Т. Фрактальные структуры роста в молочном сгустке / И. Т. Смыков. - С.14-18. Кл.слова: ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ Славянский, А. А. Совершенствование технологии уваривания утфеля l кристализации / А. А. Славянский [и др.] . - С.18-22. Другие авторы: Мохова Т. Б., Лукашевич Р. В., Гольденберг С. П. Кл.слова: ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ Смирнова, И. А. Технологические особенности производства соево-молочного концентрата / И. А. Смирнова, Е. И. Решетник. - С.22-23. Кл.слова: ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ Хрундин, Д. В. Факторы, влияющие на прочность гидроколлоидных пектиновых структур / Д. В. Хрундин, Н. К. Романова, О. А. Решетник. - С.24-26. Кл.слова: ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ Паронян, В. Х. Моделирование функциональных свойств эмульсионных продуктов со сбалансированным нутриентным составом / В. Х. Паронян, Н. М. Скрябина, Ю. В. Боголюбская. - С.27-29. Кл.слова: ИССЛЕДОВАНИЕ, ПРОДУКЦИИ АПК Черных, И. В. Определение оптимальной кислотности ржаного теста при производстве хлебобулочных изделий / И. В. Черных. - С.29-32. Кл.слова: ИССЛЕДОВАНИЕ, ПРОДУКЦИИ АПК Гореликова, Г. А. Обогащение гидропонной культуры донника лекарственного селеном / Г. А. Гореликова, Л. А. Маюрникова, Е. В. Шигина. - С.35-38. Кл.слова: КУЛЬТУРА ДОННИКА, СЕЛЕН Шагина, С. Е. Получение комплекса витамина Е с В-циклодекстрином / С. Е. Шагина [и др.] . - С.38-40. Другие авторы: Кузнецова О. В., Малахова Э. А., Шостак Л. М., Леонтьев В. Н., Парламов В. П. Кл.слова: ИССЛЕДОВАНИЕ, ПРОДУКЦИИ АПК Шеховцова, Т. Г. Сравнительная оценка гидратации фруктоолигосахаридов в зависимости от их химической природы / Т. Г. Шеховцова [и др.] . - С.40-43. Другие авторы: Сидоренко Ю. И., Михайлик В. А., Гулюк Н. Г. Кл.слова: ИССЛЕДОВАНИЕ, ПРОДУКЦИИ АПК Остриков, А. Н. Исследование реологических свойств пищевых экструдированных текстуратов / А. Н. Остриков [и др.] . - С.43-46. Другие авторы: Смирных А. А., Глухов М. А., Рудометкин А. С. Кл.слова: ИССЛЕДОВАНИЕ, ПРОДУКЦИИ АПК Григоров, В. С. Взаимосвязь термотолерантности микромицетов и термостабильности синтезируемых глюкоамилаз / В. С. Григоров, О. С. Корнеева, Т. И. Фурсова. - С.46-49. Кл.слова: МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ Кабанова, Т. В. Обработка давлением газообразного азота как способ улучшения санитарно-гигиенических показателей молока-сырья / Т. В. Кабанова. - С.49-51. Кл.слова: АЗОТ, МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ Хамнаева, Н. И. Выделение чистых культур лактозосбраживающих дрожжей из молочных сред / Н. И. Хамнаева, Ч. Б. Доржиева. - С.51-53. Кл.слова: МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ Шарова, Н. Ю. Биосинтез ингибиторов гликозидаз актиномицетами рода Streptomyces / Н. Ю. Шарова, Т. А. Никифорова, О. А. Ходкевич. - С.53-56. Кл.слова: МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ Чигирина, Н. А. Ферментативная деструкция сырья растительного и микробного происхождения / Н. А. Чигирина, О. С. Корнеева. - С.56-58. Кл.слова: МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ Мусина, О. Н. Современное состояние биотехнологии комбинированных молочных продуктов (обзор) / О. Н. Мусина. - С.59-63. Кл.слова: ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ Шипулин, В. И. Использование пищевых добавок при производстве варёных колбас из PSE-свинины / В. И. Шипулин, Н. Д. Лупандина. - С.64-65. Кл.слова: ИСПОЛЬЗОВАНИЕ, ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, СЫРЬЕ Кощаев, А. Г. Безотходная переработка подсолнечного шрота / А. Г. Кощаев [и др.] . - С.66-68. Другие авторы: Плутахин Г. А., Фисенко Г. В., Петенко А. И. Кл.слова: ВТОРИЧНЫЕ РЕСУРСЫ, СЫРЬЕ Пащенко, Л. П. Применение свекольного пюре в технологии хлеба / Л. П. Пащенко, А. В. Корниенко, Ю. Ю. Горбанёва. - С.69-73. Кл.слова: ВТОРИЧНЫЕ РЕСУРСЫ, СЫРЬЕ Стрелюхина, А. Н. Анализ и повышение качества и безопасности технологической системы макаронного производства / А. Н. Стрелюхина, С. А. Мачихина. - С.74-78. Кл.слова: МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ Чернышев, Д. Ю. Использование возможностей системы COSMOSFIoWorks при моделировании процессов в зерноочистительных воздушных сепараторах / Д. Ю. Чернышев, В. Ф. Веденьев, А. Е. Яблоков. - С.78-81. Кл.слова: МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1) |
Гореликова, Г. А. Обогащение гидропонной культуры донника лекарственного селеном [Текст] / Г. А. Гореликова, Л. А. Маюрникова, Е. В. Шигина // Хранение и переработка сельхозсырья : теорет. журн. - 2008. - N 3. - С. 35-38. Кл.слова (ненормированные): КУЛЬТУРА ДОННИКА -- СЕЛЕН Доп.точки доступа: Маюрникова, Л. А.; Шигина, Е. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1) |
Шифр: Д9/2012/11 Журнал 2012г. N 11 Трухачев, В. И. Мясной рынок России: анализ состояния и перспективы развития / В. И. Трухачев, М. Г. Лещева, Ю. А. Алдашбаев. - С.3-9. Кл.слова: ИМПОРТ, ПРОИЗВОДСТВО, ПОТРЕБЛЕНИЕ Баутина, О. В. Повышение конкурентоспособности производителей молока / О. В. Баутина. - С.9-11. Кл.слова: ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ, РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ Барабанщикова, Л. Н. Селен в торфяно-болотных почвах и гуминовых кислотах подтаёжной зоны Северного Зауралья / Л. Н. Барабанщикова, И. Д. Комиссаров. - С.12-14. Кл.слова: ТОРФЯНЫЕ МЕСТОРОЖДЕНИЯ Рубец, В. С. Покой и предуборочное прорастание зерна в колосе озимой гексаплоидной тритикале / В. С. Рубец, В. В. Пыльнев, Л. В. Кондрашина. - С.14-17. Петрова, Л. И. Продуктивность сортов яровой пшеницы в различных агроэкологических условиях осушаемых земель / Л. И. Петрова, Н. К. Первушина. - С.20-22. Шестаков, Н. И. Урожайность картофеля в зависимости от приёмов обработки почвы перед посадкой / Н. И. Шестаков. - С.23-25. Кл.слова: ДЕРНОВО- ПОДЗОЛИСТЫЕ ПОЧВЫ Фигурин, В. А. "Осеверение" люцерны / В. А. Фигурин. - С.28-30. Кл.слова: КЛЕВЕР ЛУГОВОЙ, ЗЛАКОВЫЕ ТРАВЫ, ТРАВОСМЕСИ Дерябина, В. И. Вольтамперометрическое определение форм селена в кормах с использованием природных сорбентов / В. И. Дерябина [и др.]. - С.31-34. Другие авторы: Слепченко Г. Б., Фам Кам Ньунг, Лычева Т. В., Малиновская Л. А. Федосова, Н. М. Совершенствование способа оценки льна-долгунца по морфологическим признакам / Н. М. Федосова, С. М. Вихарев, В. А. Болонкин. - С.68-70. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1) |
Барабанщикова, Л. Н. Селен в торфяно-болотных почвах и гуминовых кислотах подтаёжной зоны Северного Зауралья [Текст] / Л. Н. Барабанщикова, И. Д. Комиссаров // Достижения науки и техники АПК : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. - 2012. - N 11. - С. 12-14. . - ISSN 0235-2451 Рубрики: ПОЧВЫ--ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЗАУРАЛЬЕ Кл.слова (ненормированные): ТОРФЯНЫЕ МЕСТОРОЖДЕНИЯ Доп.точки доступа: Комиссаров, И. Д. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1) |
Шифр: П3/2013/5 Журнал 2013г. N 5 Минэкономразвития не выявило ущерба от вступления в ВТО. - С.4. Система господдержки АПК "перенастроена". - С.4. Производство сельхозпродукции : [1 квартал 2013 г.]. - С.5. Показатели работы пищевой отрасли : [1 квартал 2013 г.]. - С.5. Еделев, Д. А. Обеспечение безопасности продуктов питания на территории Таможенного союза при введении в действие Технического регламента ТР ТС )"!/")!! "О безопасности пищевой продукции" / Д. А. Еделев, В. М. Кантере, В. А. Матисон. - С.8-12. Доронин, А. Ф. Обеспечение контроля безопасности пищевых продуктов - одна из важнейших задач пищевой промышленности / А. Ф. Доронин [и др.]. - С.14-17. Другие авторы: Павлова Т. В., Балаханов М. В., Давыдова Е. В., Добровольский В. И., Лесков А. С., Стахеев А. А. Кл.слова: МЕТРОЛОГИЯ, ВОДА, СЫРЬЕ Короткова, Т. В. Актуальные вопросы технического регулирования пищевых ингредиентов / Т. В. Короткова [и др.]. - С.20-23. Другие авторы: Крикун Т. И., Нечаев А. П., Горшунова К. Д. Кл.слова: ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ, АРОМАТИЗАТОРЫ Стрелюхина, А. Н. Риск - ориентированный подход при создании и совершенствовании технологических систем пищевых производств / А. Н. Стрелюхина, С. А. Мачихин. - С.26-29. Кл.слова: КАЧЕСТВО Матисон, В. А. Формирование процессной модели интегрированной системы менеджмента качества и безопасности молочного предприятия / В. А. Матисон, С. А. Тихомиров. - С.30-32. Тулякова, Т. В. Безопасность продовольственного сырья - важнейшая составляющая безопасности пищевых продуктов / Т. В. Тулякова, Н. А. Фурсова, Е. И. Шибанов. - С.33. Никитина, Т. С. Применение трансгенных сельхозкультур в производстве продуктов питания / Т. С. Никитина, В. А. Орлова. - С.38-40. Чупахин, Д. А. Разработка нормативов аналитического контроля качества и безопасности продовольственного сырья и продуктов питания / Д. А. Чупахин, В. А. Орлова. - С.41-43. Кл.слова: СЕЛЕН Гореньков, Э. С. Применение консервантов на натуральной основе в производстве плодоовощной продукции / Э. С. Гореньков, А. Ю. Грачева, Н. В. Илюхина. - С.44-45. Кл.слова: ФРУКТОВЫЕ ПЮРЕ Макарова, Н. В. Влияние предварительной обработки фруктов перед сушкой на их химический состав и антиоксидантную способность / Н. В. Макарова, А. Н. Дмитриева. - С.50-51. Кл.слова: ВИШНЯ, СМОРОДИНА Абрамова, И. М. Требования к технологической адекватности ячменного сырья / И. М. Абрамова [и др.]. - С.52-54. Другие авторы: Поляков В. А., Савельева В. Б., Воробьева Т. Г. Кл.слова: ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ Кушнерева, Е. В. Пищевая добавка "Велькорин" - ингибитор мкроорганизмов / Е. В. Кушнерева [и др.]. - С.56-57. Другие авторы: Гугучкина Т. И., Тихенький А., Майнцер Ф. Кл.слова: ВИНОДЕЛИЕ Секреты производства качественного и полезного сока. - С.58. Пахомова, Т. А. Использование окары для производства комбинированных полуфункциональных пищевых добавок / Т. А. Пахомова, А. Ф. Доронин, Н. П. Соболева. - С.70-71. Левочкина, Л. В. Корень лопуха - сырье для десертов функционального питания / Л. В. Левочкина, Н. В. Масалова, Н. Ю. Чеснокова. - С.74-77. Кл.слова: ИНУЛИН, ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА Холестерин: польза или вред?. - С.78. Стрюкова, А. Д. Влияние замораживания и размораживания на химический состав и антиоксидантную активность ягод земляники / А. Д. Стрюкова, Н. В. Макарова. - С.68-70. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1) |
Чупахин, Д. А. Разработка нормативов аналитического контроля качества и безопасности продовольственного сырья и продуктов питания [Текст] / Д. А. Чупахин, В. А. Орлова // Пищевая пром-сть : ежемес. науч.-произв. журн. - 2013. - N 5. - С. 41-43. . - ISSN 0235-2486 Рубрики: БЕЗОПАСНОСТЬ--ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ Кл.слова (ненормированные): СЕЛЕН Доп.точки доступа: Орлова, В. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1) |
Телевка, М. С. Продуктивность и содержание разных форм азота в зерне яровой пшеницы в зависимости от условий водообеспечения при применении селена [Текст] / М. С. Телевка, И. И. Серегина // Агрохим. вестн. : науч.-практ. журн. гос. агрохимслужбы МСХ РФ. - 2013. - N 3. - С. 41-44. . - ISSN 0235-2516 Рубрики: РАСТЕНИЕВОДСТВО--ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ--ПШЕНИЦА--ЯРОВАЯ Кл.слова (ненормированные): СЕЛЕН, СПОСОБЫ ПРИМЕНЕНИЯ Доп.точки доступа: Серегина, И. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1) |
Шифр: П3/2013/10 Журнал 2013г. N 10 Иванова, В. Н. Повышение конкурентноспособности сельскохозяйственного сырья и пищевой продукции - ключ к успеху роста производства пищевой промышленности России в условиях ВТО / В. Н. Иванова, С. Н. Серегин, Е. А. Куликова. - С.8-11. Кл.слова: АГРОПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ РЫНОК, ГЛОБАЛЬНАЯ ЭКОНОМИКА, РАЗВИТИЕ ПРОИЗВОДСТВА Быченко, А. В. Решение сложных инженерных задач на предприятии пищевой промышленности. Ключевые принципы организации сервиса системы производственных машин / А. В. Быченко. - С.12-13. Кл.слова: ИНЖЕНЕРНЫЕ СИСТЕМЫ, ТЕХНИЧЕСКИЙ АУДИТ, БЕСПЕРЕБОЙНОЕ ПРОИЗВОДСТВО Сергеева, А. С. Применение инфракрасных термогравиметрических влагомеров для измерения влажности пищевых продуктов / А. С. Сергеева, Д. Л. Московкин. - С.14-16. Кл.слова: НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ, КОНТРОЛЬ ВЛАЖНОСТИ, МАССОВАЯ ДОЛЯ Ершова, А. И. Мембранные и одновинтовые насосы для пищевой промышленности / А. И. Ершова, А. Д. Коробейников. - С.18-19. Кл.слова: РОТОР , СТАТОР, ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ Максимова, О. А. Анализ методов и технических средств контроля структуры пищевых продуктов / О. А. Максимова, Д. В. Титов, В. В. Митин. - С.20-22. Кл.слова: ДИСПЕРСНАЯ СИСТЕМА, СТРУКТУРООБРАЗОВАНИЕ, ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ Краснова, Т. А. Идентификация остаточных количеств антибиотиков в пищевых продуктах методом масс-спектрометрии / Т. А. Краснова, В. Г. Амелин. - С.24-26. Кл.слова: НОРМАТИВНАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ, МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ, ПРЕДОТВРАЩЕНИЕ ЗАБОЛЕВАНИЙ Гигиена и микробиологическая безопасность воздуха и поверхностей в пищевой промышленности. - С.28. Кл.слова: ВОЗДУХ, ПОВЕРХНОСТИ, ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЕ Ушакова, Н. Ф. Опыт применения СВЧ-энергии при производстве пищевых продуктов / Н. Ф. Ушакова [и др.]. - С.30-32. Другие авторы: Копысова Т. С., Касаткин В. В., Кудряшова А. Г. Кл.слова: НАГРЕВ, ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ОТРАСЛЬ, МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Русинова, Н. Г. Мини-ТЭЦ для предприятий по переработке молока / Н. Г. Русинова, В В. Касаткин. - С.34-35. Кл.слова: ЭНЕРГООБЕСПЕЧЕНИЕ , КОТЕЛЬНАЯ, ГОРЯЧЕЕ ВОДОСНАБЖЕНИЕ Давыдова, Г. Р. Программно-аппаратный комплекс для контроля качества творога на основе нейросетевых моделей / Г. Р. Давыдова, А. С. Потапов. - С.36-37. Кл.слова: ПРОИЗВОДСТВО ТВОРОГА, ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ Поляков, В. А. Новая методика определения содержания сорбита в водках с применением ВЭЖХ / В. А. Поляков [и др.]. - С.38-39. Другие авторы: Абрамова И. М., Медриш М. Э., Павленко С. В. Кл.слова: ХРОМАТОГРАММА, ГРАДУИРОВОЧНЫЙ ГРАФИК, МЕТОДЫ АНАЛИЗА Джаруллаев, Д. С. Производство компотов из семечковых плодов / Д. С. Джаруллаев, А. В. Алиев. - С.40-41. Кл.слова: СИРОП, ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, ЗАЛИВКА Шилов, Г. Ю. Анализ заболеваемости острыми кишечными инфекции в Российской Федерации, США и странах Евросоюза / Г. Ю. Шилов, Е. А. Смирнова. - С.50-54. Кл.слова: СТРУКТУРА ЗАБОЛЕВАЕМОСТИ, ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКАЯ ОБСТАНОВКА, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ Грибова, Н. А. Влияние способов размораживания обезвоженных замороженных ягод на потерю клеточного сока / Н. А. Грибова. - С.56-57. Кл.слова: КЛЕТОЧНЫЙ СОК, ЯГОДНАЯ ПРОДУКЦИЯ, ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА Молчанова, Е. Н. Методы органолептического анализа для оценки новых продуктов / Е. Н. Молчанова, М. Г. Шипарева, В. Г. Аитов. - С.60-62. Кл.слова: ГЕДОНИЧЕСКАЯ ШКАЛА, КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, БОБОВЫЕ Кудряшов, В. Л. Листостебельная масса трав - новое растительное сырье / В. Л. Кудряшов. - С.64-66. Кл.слова: РАСТИТЕЛЬНЫЙ БЕЛОК, МЕМБРАННЫЕ ПРОЦЕССЫ, ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ Фролова, Г. М. Эмульгирующие свойства экстракта корней Saponaria officinalis L / Г. М. Фролова [и др.]. - С.68-70. Другие авторы: Новак С. А., Кудрякова Г. Х., Чам Ф. К., Колпакова В. В., Юдина Т. П., Еделев Д. А. Кл.слова: САПОНИНЫ, БЕЛКИ, ПАВ Голубева, Л. В. Изучение хранимоспособности спреда "Цветочный" / Л. В. Голубева [и др.]. - С.72-73. Другие авторы: Долматова О. И., Смольский Г. М., Гузеева Т. А., Бандура В. Ф., Нестеренко А. В. Кл.слова: МОЛОЧНЫЙ ЖИР , ЗАМЕНИТЕЛИ, СОСТАВ ПРОДУКТА Алексеева, Т. В. Проектирование рецептур йогуртовых соусов на ферментированной молочной основе / Т. В. Алексеева. - С.74-75. Кл.слова: ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ, МОЛОЧНО-РАСТИТЕЛЬНЫЕ СИСТЕМЫ Устинова, А. В. Нутриентная адекватность и безопасность свинины, обогащенной микроэлементами / А. В. Устинова, Е. А. Москаленко, С. В. Патиева. - С.76-77. Кл.слова: СЕЛЕН, ЙОД, КАЧЕСТВО ПРОДУКТА Михеева, Г. А. Опыт обогащения сухого картофельного пюре эссенциальными нутриентами / Г. А. Михеева, А. А. Кочеткова, Л. Н. Шатнюк. - С.78-79. Кл.слова: ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ, ТЕХНОЛОГИЯ ОБОГАЩЕНИЯ, СОХРАННОСТЬ ВИТАМИНОВ Корнева, Л. Я. Пищевые концентраты лечебно-профилактического назначения / Л. Я. Корнева, И. С. Коптяева, А. А. Королев. - С.80-81. Кл.слова: ТОПИНАМБУР, АССОРТИМЕНТ, АМАРАНТ Борисова, А. В. Специи как антиоксидантная добавка к пищевым продуктам / А. В. Борисова, Н. В. Макарова. - С.82-83. Кл.слова: ФЕНОЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА, АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ, ПИТАНИЕ Гаврилова, Н. Б. Специализированный продукт для спортивного питания / Н. Б. Гаврилова, Е. И. Петрова, Н. Л. Чернопольская. - С.84-85. Кл.слова: БИОТЕХНОЛОГИЯ, ФЕРМЕНТАЦИЯ, ГИДРОЛИЗ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1) |
Устинова, А. В. Нутриентная адекватность и безопасность свинины, обогащенной микроэлементами [Текст] / А. В. Устинова, Е. А. Москаленко, С. В. Патиева // Пищевая пром-сть : ежемес. науч.-произв. журн. - 2013. - N 10. - С. 76-77. . - ISSN 0235-2486 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): СЕЛЕН -- ЙОД -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТА Доп.точки доступа: Москаленко, Е. А.; Патиева, С. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1) |
Шифр: И3/2014/4 Журнал 2014г. N 4 Мусаев, Ф. Б. Анализ качества семян овощных культур методом рентгенографии / Ф. Б. Мусаев, М. В. Архипов, Н. Н. Потрахов. - С.18-27. Кл.слова: ЗАРОДЫШ СЕМЕНИ, ВСХОЖЕСТЬ СЕМЯН, ЖИЗНЕСПОСОБНОСТЬ СЕМЯН Савельева, Е. М. К проблеме регуляции фотосинтеза и водного обмена у растений рапса в онтогенезе / Е. М. Савельева, И. Г. Тараканов. - С.36-51. Кл.слова: ИНТЕНСИВНОСТЬ ОНТОГЕНЕЗА, УСТЬИЧНАЯ ПРОВОДИМОСТЬ, ИНТЕНСИВНОСТЬ ТРАНСПИРАЦИИ Елисеева, О. В. Некорневая обработка селенитом натрия растений редьки и качество продукции / О. В. Елисеева, А. Ф. Елисеев. - С.112-118. Кл.слова: МИКРОЭЛЕМЕНТЫ, СЕЛЕН, ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ Чистова, А. В. Влияние температурной предобработки на эффективность эмбрио- и каллусогенеза в культуре пыльников моркови / А. В. Чистова, С. Г. Монахос. - С.125-131. Кл.слова: УДВОЕННЫЕ ГАПЛОИДЫ, РАСТИТЕЛЬНЫЙ МАТЕРИАЛ Зинченко, А. П. Научно-педагогическая школа статистики в Тимирязевской академии / А. П. Зинченко. - С.132-140. Кл.слова: СТАТИСТИЧЕСКИЙ КОМИТЕТ, СТАТИСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ, СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ СТАТИСТИКА Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1) |
Елисеева, О. В. Некорневая обработка селенитом натрия растений редьки и качество продукции [Текст] / О. В. Елисеева, А. Ф. Елисеев // Изв. Тимирязев. с.-х. акад. : науч.-теорет. журн. Рос. гос. аграр. ун-та - Моск. с.-х. акад. им. К. А. Тимирязева. - 2014. - N 4. - С. 112-118. . - ISSN 0021-342Х Рубрики: РАСТЕНИЕВОДСТВО--ОВОЩЕВОДСТВО--ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ--РЕДЬКА Кл.слова (ненормированные): МИКРОЭЛЕМЕНТЫ -- СЕЛЕН -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ Доп.точки доступа: Елисеев, А. Ф. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1) |
Шифр: Х037539/2014/11 Журнал 2014г. N 11 Шихман, С. М. Селен: факты и фактики / С. М. Шихман. - С.15-17. Кл.слова: ИСТОРИЯ, ПРИМЕНЕНИЕ, СВОЙСТВА Михайлов, К. Г. Иоганн Вольфганг Гёте - естествоиспытатель / К. Г. Михайлов. - С.46-48. Ручкина, Н. Тушенка / Н. Ручкина. - С.54-55. Анофелес, С. Гольстрим-противоречия / С. Анофелес. - С.62. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1) |
Шихман, С. М. Селен: факты и фактики [Текст] / С. М. Шихман // Химия и жизнь - XXI век : ежемес. науч.-попул. журн. - 2014. - N 11. - С. 15-17. Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ--ХИМИЯ Кл.слова (ненормированные): ИСТОРИЯ -- ПРИМЕНЕНИЕ -- СВОЙСТВА Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1) |
Шифр: П30/2015/5 Журнал 2015г. N 5 Кулёв, Д. Х. Проблемы импортозамещения пищевых микроингредиентов / Д. Х. Кулёв, Т. А. Никифорова. - С.10-12. Киселёв, Е. "Антикризисные" ингредиенты для обогащения и подслащивания / Е. Киселёв. - С.13. Белкова, М. Д. Повелевать временем - принцип работы защитных культур AiBi / М. Д. Белкова. - С.14-16. Кл.слова: СРОК ГОДНОСТИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Волкова, Т. А. Импортозамещающие технологии переработки молочной сыворотки / Т. А. Волкова. - С.24-26. Кл.слова: ДЕМИНЕРАЛИЗАЦИЯ СЫВОРОТКИ, НАНОФИЛЬТРАЦИЯ, СЫВОРОТОЧНЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ Золоторёва, М. С. Переработка молочной сыворотки с получением ценных пищевых ингредиентов / М. С. Золоторёва, С. Н. Князев, Б. В. Чаблин. - С.28-29. Кл.слова: КОНЦЕНТРАТЫ СЫВОРОТОЧНЫХ БЕЛКОВ Пронина, О. В. Современное состояние переработки молочной сыворотки / О. В. Пронина, К. К. Полянский. - С.30-31. Опыт успешного решения по деминерализации творожной сыворотки. - С.32. Кл.слова: ТВОРОЖНАЯ СЫВОРОТКА Реммерт, Р. Производство плавленого сыра методом ультравысокотемпературной обработки / Р. Реммерт. - С.36-37. Кл.слова: ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ Зобкова, З. С. Исследование влияния условий применения препаратов трансглутаминазы на качество сметаны / З. С. Зобкова [и др.]. - С.38-40. Другие авторы: Фурсова Т. П., Зенина Д. В., Гаврилина А. Д., Шелагинова И. Р., Шефов Д. А., Римарева Л. В., Соколова Е. Н., Давыдкина В. Е. Коденцова, В. М. Обеспеченность витаминами населения России / В. М. Коденцова. - С.47-50. Кл.слова: ОБЕСПЕЧЕННОСТЬ ВИТАМИНАМИ Храмцов, А. Г. Технологическая платформа КННС для функциональных продуктов / А. Г. Храмцов. - С.54-57. Кл.слова: СЕЛЕН Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1) |
Храмцов, А. Г. Технологическая платформа КННС для функциональных продуктов [Текст] / А. Г. Храмцов // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2015. - N 5. - С. 54-57. Рубрики: ПРОДУКТЫ--ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ Кл.слова (ненормированные): СЕЛЕН Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1) |
Шифр: В153139/2016/2 Журнал 2016г. N 2 Кондратьев, В. Б. Современные подходы к повышению сохранности мучных кондитерских изделий / В. Б. Кондратьев, Н. И. Глазунов, Л. М. Аксенова. - С.5-7. Кл.слова: АКТИВНОСТЬ ВОДЫ, ИНДУКЦИОННЫЙ ПЕРИОД, СРОК ГОДНОСТИ Белова, И. А. Использование показателей химического состава сырья для оптимизации рецептур кондитерских изделий / И. А. Белова [и др.]. - С.8-10. Другие авторы: Кондратьев Н. Б., Савенкова Т. В., Руденко О. С., Осипов М. В., Парашина Ф. И., Мамонова Ю. А., Южакова К. В. Кл.слова: ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ, МАКРОЭЛЕМЕНТЫ, ОПТИМИЗАЦИЯ РЕЦЕПТУР Полякова, С. П. Особенности управления критериями безопасности при производстве мучных кондитерских изделий / С. П. Полякова. - С.10-13. Кл.слова: МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ, ПЛЕСНЕВЫЕ ГРИБЫ, МИКРОБИОТА Крылова, Э. Н. Технологические аспекты производства ириса без сахара / Э. Н. Крылова, Е. Н. Маврина, Т. В. Савенкова. - С.12-13. Кл.слова: ФРУКТОЗА, ПОНИЖЕННАЯ КАЛОРИЙНОСТЬ, ВЯЗКОСТЬ Трухачев, В. И. Логистика формирования "жизненного цикла" биомембранной технологии молочных продуктов нового поколения бренда "Био-Тон" / В. И. Трухачев, В. В. Молочников, А. Г. Храмцов. - С.14-17. Кл.слова: МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ, МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, КОНЦЕНТРАТ КАЗЕИНА Семкин, А. Г. Направления и принципы формирования модели системы управления АПК на макроуровне / А. Г. Семкин. - С.18-19. Кл.слова: ГОСУДАРСТВЕННОЕ УПРАВЛЕНИЕ, КАДРОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ, ЦЕЛИ Чевердин, Ю. И. Особенности изменения структуры миграционно-мицелярных агрочерноземов в зависимости от длительности их использования в земледелии / Ю. И. Чевердин [и др.]. - С.20-23. Другие авторы: Титова Т. В., Гребенников А. М., Лебедева И. И., Исаев В. А. Кл.слова: СТРУКТУРНОЕ СОСТОЯНИЕ, ПОЧВА, ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОЧВЫ Гладышева, О. В. Бобово-злаковые травы и минеральные удобрения в системе мер повышения плодородия почвы / О. В. Гладышева, А. М. Пестряков, В. А. Свирина. - С.26-29. Кл.слова: ГУМУС, УГЛЕРОД, ПРОДУКТИВНОСТЬ Седов, Е. Н. Влияние родительских сортов яблони на выход и массу гибридных семян / Е. Н. Седов, З. М. Серова, Т. В. Янчук. - С.35-37. Кл.слова: СЕЛЕКЦИЯ, СОРТ, ВЫХОД СЕМЯН Авидзба, А. М. Анализ антиоксидантной активности продуктов переработки красных сортов винограда in vitro, in vivo / А. М. Авидзба [и др.]. - С.45-51. Другие авторы: Зайцев Г. П., Черноусова И. В., Огай Ю. А., Кубышкин А. В., Фомочкина И. И., Кацев А. М., Наумова Н. В., Шрамко Ю. И., Гугучкина Т. И., Маркосов В. А. Кл.слова: ПОЛИФЕНОЛЫ ВИНОГРАДА, БИОТЕСТИРОВАНИЕ, КОНЦЕНТРАТЫ ВИНОГРАДА Голубкина, Н. А. Сортовые различия в аккумулировании биологически активных соединений луком репчатым Allium сера L. / Н. А. Голубкина [и др.]. - С.51-54. Другие авторы: Кекина Е. Г., Антошкина М. С., Агафонов А. Ф., Надежкин С. М. Кл.слова: СУХОЕ ВЕЩЕСТВО, СЕЛЕН, БИОХИМИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Гинс, М. С. Антиоксидантный метаболом овощных культур / М. С. Гинс, В. К. Гинс, П. Ф. Кононков. - С.55-58. Кл.слова: МЕТАБОЛИТЫ, МОЛЕКУЛЯРНЫЙ ФЕНОТИП, ОКИСЛИТЕЛЬНЫЙ СТРЕСС Серветник, Г. Е. Белый амур - перспективный объект для водоемов сельскохозяйственного назначения / Г. Е. Серветник. - С.59-61. Кл.слова: РАСТИТЕЛЬНОЯДНЫЕ РЫБЫ, ВЫРАЩИВАНИЕ СЕГОЛЕТКОВ, БИОЛОГИЧЕСКАЯ СЕЛИОРАЦИЯ Петрушин, А. Б. Оценка товарной продукции карпа и сома обыкновенного / А. Б. Петрушин. - С.62-65. Кл.слова: ТОВАРНАЯ ПРОДУКЦИЯ, ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА, ТУШКА Измайлов, А. Ю. Новые материалы и технологии нанесения твердосплавных покрытий для деталей почвообрабатывающих машин / А. Ю. Измайлов [и др.]. - С.66-69. Другие авторы: Сидоров С. А., Хорошенков В. К., Хлусова Е. И., Рябов В. В. Кл.слова: АБРАЗИВНАЯ СРЕДА, НОВЫЕ СТАЛИ, ТВЕРДЫЕ СПЛАВЫ Никифорова, Т. А. Антимикробная композиция для повышения безопасности и качества мяса кур / Т. А. Никифорова, В. В. Евелева, Н. Л. Андреева. - С.70-72. Кл.слова: СРОК ГОДНОСТИ, МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ, ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1) |
Сортовые различия в аккумулировании биологически активных соединений луком репчатым Allium сера L. / Н. А. Голубкина [и др.] // Вестник Российской сельскохозяйственной науки : научно-теоретический журнал. - 2016. - N 2. - С. 51-54. Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): СУХОЕ ВЕЩЕСТВО -- СЕЛЕН -- БИОХИМИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Доп.точки доступа: Голубкина, Н. А.; Кекина, Е. Г.; Антошкина, М. С.; Агафонов, А. Ф.; Надежкин, С. М. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1) |
Шойкин, О. Д. Обеспеченность яровой пшеницы основными элементами питания в почве от доз селена [Электронный ресурс] / О. Д. Шойкин // Агрометеорология и сельское хозяйство: история, значение и перспективы : сб. материалов Нац. (Всерос.) науч.-практ. конф., посвящ. 100-летнему юбилею со дня образования учеб. лаб. агрометеорологии ФГБОУ ВО Омского ГАУ, 23 марта 2016 г. / Ом. гос. аграр. ун-т им. П. А. Столыпина, Сиб. науч.-исслед. ин-т сел. хоз-ва, Обь-Иртыш. упр. по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды. - Омск, 2016. - С. 198-199. Рубрики: АГРОХИМИЯ--УДОБРЕНИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВО--ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ--ПШЕНИЦА Кл.слова (ненормированные): ЭЛЕМЕНТЫ ПИТАНИЯ, УДОБРЕНИЯ, СЕЛЕН, СОРТ Доп.точки доступа: Омский государственный аграрный университет(Омск); Сибирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства; Обь-Иртышское управление по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды Нет сведений об экземплярах |
Коршева, И. А. Производство куриных яиц с повышенным содержанием селена [Электронный ресурс] / И. А. Коршева // Научное и техническое обеспечение АПК, состояние и перспективы развития : сб. материалов Регион. науч.-практ. конф., посвящ. 65-летию образования фак. ТС в АПК (Мехфак) ФГБОУ ВО Омский ГАУ, 28 апр. 2016 г. / Ом. гос. аграр. ун-т им. П. А. Столыпина. - Омск, 2016. - С. 65-67. . - ISBN 978-5-89764-585-5 Рубрики: ЖИВОТНОВОДСТВО--ПТИЦЕВОДСТВО Кл.слова (ненормированные): СЕЛЕН, ЯЙЦО, КУРЫ-НЕСУШКИ, КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ Доп.точки доступа: Омский государственный аграрный университет им. П. А. Столыпина(Омск) Нет сведений об экземплярах |
Синдирева, А. В. Поступление селена в растения в условиях южной лесостепи Омской области [Текст] / А. В. Синдирева, Н. А. Голубкина // Вестник Омского государственного аграрного университета : науч.-практ. журн. - 2018. - N 2. - С. 46-43 . - ISSN 2222-0364 Рубрики: АГРОХИМИЯ--УДОБРЕНИЯ Кл.слова (ненормированные): РАПС -- ОБРАБОТКА СЕМЯН -- СЕЛЕН Доп.точки доступа: Голубкина, Н. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1) |