Шифр: М12/2023/1 Журнал 2023г. N 1 Володин, Д. Н. Песпективы производства козьего молка распылительной сушки / Д. Н. Володин [и др.]. - С.22-23. Другие авторы: Куликова И. К., Евдокимов И. А., Михайлов И. Ю. Кл.слова: СОСТАВ, ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ Ландиховская, А. В. Использование сухого козьего молока в производстве мороженого / А. В. Ландиховская [и др.]. - С.24-25. Другие авторы: Волокитина З. В., Краснова И. С., Кочнева С. Е. Кл.слова: СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА, ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ Ефимочкина, Н. Р. Споровые аэробные микроорганизмы acillus cereus в молоке и молочных продуктах / Н. Р. Ефимочкина. - С.26-29. Кл.слова: ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ, СОВМЕСТНОЕ ВЕГЕТИРОВАНИЕ, ТОКСИНООБРАЗОВАНИЕ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1) |
Ефимочкина, Н. Р. Споровые аэробные микроорганизмы acillus cereus в молоке и молочных продуктах [Текст] / Н. Р. Ефимочкина // Молочная промышленность : науч.-техн. и произв. журн. - 2023. - N 1. - С. 26-29. . - ISSN 0026-9026 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ -- СОВМЕСТНОЕ ВЕГЕТИРОВАНИЕ -- ТОКСИНООБРАЗОВАНИЕ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1) |