Шифр: Х3/2011/7 Журнал 2011г. N 7 Мусина, О. Н. Комплексное монографическое исследование "Комбинированные сыры". Часть 2. Классификация наполнителей и рекомендации по эффективной стратегии действий при создании комбинированных сыров / О. Н. Мусина. - С.48-52. Кл.слова: КОМБИНИРОВАННЫЕ СЫРЫ, НАПОЛНИТЕЛИ Пачина, О. В. Мембраны для выделения ценных компонентов из вторичного молочного сырья / О. В. Пачина [и др.]. - С.62-63. Другие авторы: Седелкин В. М., Рамазаева Л. Ф., Суркова А. Н. Кл.слова: УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИОННЫЕ МЕМБРАНЫ, МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1) |
Мембраны для выделения ценных компонентов из вторичного молочного сырья [Текст] / О. В. Пачина [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья : теорет. журн. - 2011. - N 7. - С. 62-63. . - ISSN 2072-9669 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ Кл.слова (ненормированные): УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИОННЫЕ МЕМБРАНЫ -- МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА Доп.точки доступа: Пачина, О. В.; Седелкин, В. М.; Рамазаева, Л. Ф.; Суркова, А. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1) |