Шифр: К988157/2013/3/4 Журнал 2013г. N 3/4 Зеленкевич, С. И. Традиции и инновации в производстве бараночных изделий / С. И. Зеленкевич. - С.15-16. Кл.слова: РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ, КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ, ТРАДИЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ Коваленок, А. В. Обеспечение качества и безопасности реализуемых товаров в точке продаж / А. В. Коваленок, Ю. В. Николаева, М. Ю. Рудакова. - С.34-37. Кл.слова: РОЗНИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ, РЫНОК, ПРИБЫЛЬ Черных, В. Я. Определение технологических свойств ржаной муки / В. Я. Черных, Н. Ю. Быкова. - С.46-48. Кл.слова: РАЦИОН ПИТАНИЯ, ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ, ХЛЕБОЗАВОДЫ Жвакина, Ю. Ее величество упаковка. Маркетологу на заметку / Ю. Жвакина. - С.50-53. Кл.слова: АССОРТИМЕНТ, СПРОС, РЫНОК Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1) |
Коваленок, А. В. Обеспечение качества и безопасности реализуемых товаров в точке продаж [Текст] / А. В. Коваленок, Ю. В. Николаева, М. Ю. Рудакова // Кондитерское и хлебопекарное производство : специализированный журнал. - 2013. - N 3/4. - С. 34-37. Рубрики: БЕЗОПАСНОСТЬ--ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ Кл.слова (ненормированные): РОЗНИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ -- РЫНОК -- ПРИБЫЛЬ Доп.точки доступа: Николаева, Ю. В.; Рудакова, М. Ю. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1) |