Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Автор(ы) : Кисленко В. Н., Дячук Т. И. Заглавие : Пищевая микробиология : микробиологическая безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения [Электронный ресурс] : учебник Выходные данные : М.: ИНФРА-М, 2018 Колич.характеристики :257 с. Вид и объем ресурса: Электрон. текстовые дан. Примечания : Режим доступа : http://znanium.com Цена : Б.ц. Держатели документа: ЭБС "ЗНАНИУМ" Доп.точки доступа: Дячук, Т. И.