Полянский, К. К.     Кристаллизация лактозы при производстве сгущенного молока с сахаром [Текст] / К. К. Полянский // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2018. - N 1. - С. 42-45. Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)