Кичко, Ю. С.     Использование новых видов оболочек в производстве колбасных изделий [Текст] / Ю. С. Кичко, М. Д. Романко, З. Ж. Бещанова // Все о мясе: теория и практика переработки мяса. - 2017. - N 6. - С. 45-47. . - ISSN 2071-2499 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МЯСНАЯ Кл.слова (ненормированные): ПОЛИАМИДНАЯ ОБОЛОЧКА -- БЕЛКОВАЯ ОБОЛОЧКА -- СРОК ХРАНЕНИЯ Доп.точки доступа: Романко, М. Д.; Бещанова, З. Ж. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)