Коваленок, В. А.     Изменение температуры и массовой доли влаги у экструдатов крахмала и крахмалсодержащего сырья [Текст] / В. А. Коваленок, Н. Д. Лукин, В. Г. Карпов // Достижения науки и техники АПК : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. - 2017. - N 11. - С. 94-96. . - ISSN 0235-2451 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ РЕЖИМ -- ТЕПЛОМАССООБМЕН -- МАТЕМАТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ Доп.точки доступа: Лукин, Н. Д.; Карпов, В. Г. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)