Гаврилова, Н. Б.     Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий [Электронный ресурс] : учебное пособие / Н. Б. Гаврилова, Т. В. Рыбченко ; Ом. гос. аграр. ун-т. - Электрон. текстовые дан. - Омск : Изд-во ОмГАУ, 2017. - 123 с. - Источник: http://e.lanbook.com. - ISBN 978-5-89764-593-0 : Б. ц. Доп.точки доступа: Рыбченко, Т. В.; Омский государственный аграрный университет Свободных экз. нет