637.14    Г 12     Гаврилова, Н. Б.     Современная технология комбинированных продуктов на молочной основе для специального питания [Текст] : (аналит. обзор) / Н. Б. Гаврилова, О. В. Пасько ; Ом. гос. аграр. ун-т. - Омск : Изд-во ОмГАУ, 2003. - 110 с. - УДК 637.14 613.2 Рубрики: ОБРАБОТАННОЕ МОЛОКО    ГИГИЕНА ПИТАНИЯ Доп.точки доступа: Пасько, О. В.; Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 2 ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1)

637.1(075)    Г 12     Гаврилова, Н. Б.     Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов [Текст] : учебное пособие / Н. Б. Гаврилова, М. П. Щетинин ; Алт. гос. техн. ун-т, Ом. гос. аграр. ун-т. - Барнаул ; Омск : [б. и.], 2003. - 160 с. - ISBN 5-7568-0364-5 УДК 637.1(075) Рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ    ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА Доп.точки доступа: Щетинин, М. П.; Алтайский государственный технический университет (Барнаул)Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 4 ОРКиРФ (2), ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОРКиРФ (2), ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1)

637.1(075)    Г 12     Гаврилова, Н. Б.     Технология цельномолочных продуктов [Текст] : учебное пособие для вузов / Н. Б. Гаврилова, М. П. Щетинин, Е. Ю. Гречук ; Алт. гос. техн. ун-т, Ом. гос. аграр. ун-т. - Барнаул ; Омск : [б. и.], 2003. - 250 с. - ISBN 5-7568-0365-3 УДК 637.1(075) Рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ    ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА Доп.точки доступа: Щетинин, М. П.; Гречук, Е. Ю.; Алтайский государственный технический университет (Барнаул); Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 5 ОРКиРФ (4), ДЗФ (1), ЧЗСХЛ Свободны: ОРКиРФ (3), ДЗФ (1)

637.2(075)    Т 38         Технология сливочного масла [Текст] : учебное пособие для вузов / Д. М. Фиалков [и др.]. ; Алт. гос. техн. ун-т, Ом. гос. аграр. ун-т. - Барнаул ; Омск : [б. и.], 2003. - 280 с. : ил. - ISBN 5-7568-0367-X : 95.00 р. УДК 637.2(075) Рубрики: МАСЛО И МАСЛОДЕЛИЕ Доп.точки доступа: Фиалков, Д. М.; Гаврилова, Н. Б.; Щетинин, М. П.; Рыбченко, Т. В.; Алтайский государственный технический университет (Барнаул); Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 2 ДЗФ (1), ОРКиРФ (1) Свободны: ДЗФ (1)

664(075)    И 62         Инженерная реология [Текст] : учебное пособие для вузов / Л. Е. Мартемьянова [и др.] ; Алт. гос. техн. ун-т, Ом. гос. аграр. ун-т. - Барнаул ; Омск : Изд-во АлтГТУ, 2003. - 390 с. : ил. - ISBN 5-7568-0368-8 : 120.00 р. УДК 664(075) Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ Доп.точки доступа: Мартемьянова, Л. Е.; Гаврилова, Н. Б.; Щетинин, М. П.; Лисин, П. А.; Алтайский государственный технический университет (Барнаул); Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 2 ДЗФ (1), ОРКиРФ (1) Свободны: ДЗФ (1), ОРКиРФ (1)

637.14    Г 12     Гаврилова, Н. Б.     Технология молочных десертных продуктов функционального назначения [Текст] : аналит. обзор / Н. Б. Гаврилова, Е. С. Гришина ; Ом. гос. аграр. ун-т, Ом. ин-т предпринимательства и права, Ом. центр науч.-техн. информ. - Омск : Прогресс, 2004. - 107, [1] с. - ISBN 5-94502-020-6 УДК 637.14 Рубрики: ОБРАБОТАННОЕ МОЛОКО Доп.точки доступа: Гришина, Е. С.; Омский государственный аграрный университет (Омск)Омский институт предпринимательства и права (Омск); Омский центр научно-технической информации Экземпляры всего: 2 ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1)

637.1(075)    Д 46         Дипломное проектирование [Текст] : учебное пособие для вузов / Г. П. Сапрыгин [и др.] ; Алт. гос. техн. ун-т, Ом. гос. аграр. ун-т. - Барнаул ; Омск : Изд-во АлтГТУ, 2004. - 227, [3] с. : ил. - ISBN 5-7568-0377-7 С дарственной надписью (729853) УДК 637.1(075) Рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ В ЦЕЛОМ Доп.точки доступа: Сапрыгин, Г. П.; Гаврилова, Н. Б.; Щетинин, М. П.; Матвеев, Н. Т.; Хоцко, Ю. А.; Коновалов, С. А.; Алтайский государственный технический университет (Барнаул); Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 3 ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (1) Свободны: ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1)

637.1    Ш 59     Шилова, Н. М.     Технология комбинированных продуктов на молочной основе с использованием функциональных ингредиентов [Текст] : (аналит. обзор) / Н. М. Шилова, Н. Б. Гаврилова. - Омск : Изд-во ОмГАУ, 2005. - 87 с. - 40.00 р. УДК 637.1 663.1 Рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ    МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОИЗВОДСТВА Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ -- КОМБИНИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ Доп.точки доступа: Гаврилова, Н. Б. Экземпляры всего: 1 ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1)

637.1(075)    Т 38         Технология продуктов из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки [Текст] : учебное пособие для вузов / Н. Б. Гаврилова [и др.] ; Алт. гос. техн. ун-т, Ом. гос. аграр. ун-т. - Барнаул ; Омск : Изд-во АлтГТУ, 2004. - 239 с. : ил. - ISBN 5-7568-0557-5 : 120.00 р. УДК 637.1(075) 637.344(075) Рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ    СЫВОРОТКА (КАК ПОБОЧНЫЙ ПРОДУКТ СЫРОДЕЛИЯ) Доп.точки доступа: Гаврилова, Н. Б.; Щетинин, М. П.; Фиалков, Д. М.; Рыбченко, Т. В.; Драгун, Н. А.; Алтайский государственный технический университет (Барнаул); Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 2 ОРКиРФ (1), ДЗФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1), ДЗФ (1)

637.3(075)    Щ 70     Щетинин, М. П.     Технология сыра [Текст] : учебное пособие для вузов / М. П. Щетинин, Н. Б. Гаврилова, С. А. Коновалов ; Алт. гос. техн. ун-т, Ом. гос. аграр. ун-т. - Барнаул ; Омск : Изд-во АлтГТУ, 2004. - 386 с. : ил. - ISBN 5-7568-0553-2 : 200.00 р. УДК 637.3(075) Рубрики: СЫР И СЫРОДЕЛИЕ Доп.точки доступа: Гаврилова, Н. Б.; Коновалов, С. А.; Алтайский государственный технический университет (Барнаул); Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 3 ОРКиРФ (1), ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОРКиРФ (1), ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1)

637.14    Г 12     Гаврилова, Н. Б.     Современная технология молочных продуктов для подросткового и студенческого питания [Текст] : (аналит. обзор) / Н. Б. Гаврилова, А. В. Шайхина ; Семипалат. межотраслевой территор. центр науч.-техн. информ. - Семипалатинск : [б. и.], 2002. - 40 с. - 30.00 р. УДК 637.144 Рубрики: ДИЕТИЧЕСКОЕ МОЛОКО    СПЕЦИАЛЬНОЕ МОЛОКО Доп.точки доступа: Шайхина, А. В.; Семипалатинский межотраслевой территориальный центр научно-технической информации Экземпляры всего: 1 ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1)

637.14    Г 12     Гаврилова, Н. Б.     Технология белковых продуктов для лечебно-профилактического и геродиетического питания [Текст] : (аналит. обзор) / Н. Б. Гаврилова, С. С. Толеубекова ; Семипалат. межотраслевой территор. центр науч.-техн. информ. - Семипалатинск : [б. и.], 2002. - 30 с. - 28.00 р. УДК 637.144 Рубрики: ДИЕТИЧЕСКОЕ МОЛОКО    СПЕЦИАЛЬНОЕ МОЛОКО Доп.точки доступа: Толеубекова, С. С.; Семипалатинский межотраслевой территориальный центр научно-технической информации Экземпляры всего: 1 ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1)

637.14    Г 12     Гаврилова, Н. Б.     Современная технология продуктов для геродиетического питания и перспективы ее совершенствования [Текст] : (аналит. обзор) / Н. Б. Гаврилова, С. А. Коновалов ; Семипалат. межотраслевой территор. центр науч.-техн. информ. - Семипалатинск : [б. и.], 2001. - 34 с. - 28.00 р. УДК 637.144 Рубрики: ДИЕТИЧЕСКОЕ МОЛОКО    СПЕЦИАЛЬНОЕ МОЛОКО Доп.точки доступа: Коновалов, С. А.; Семипалатинский межотраслевой территориальный центр научно-технической информации Экземпляры всего: 1 ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1)

637.14(075)    Т 38         Технология молочных продуктов для детского питания [Текст] : учебное пособие для вузов / Н. Б. Гаврилова [и др.] ; Алт. гос. техн. ун-т, Ом. гос. аграр. ун-т. - Барнаул ; Омск : Изд-во АлтГТУ, 2005. - 290, [2] с. : ил. - ISBN 5-7568-0607-5 : Б. ц. р., 250.00 р. УДК 637.144(075) Рубрики: ДИЕТИЧЕСКОЕ МОЛОКО. СПЕЦИАЛЬНОЕ МОЛОКО ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ Доп.точки доступа: Гаврилова, Н. Б.; Щетинин, М. П.; Мартемьянова, Л. Е.; Пасько, О. В.; Алтайский государственный технический университет (Барнаул); Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 3 дзф (1), ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (1) Свободны: дзф (1), ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (1)

016:637.1    Г 12         Гаврилова Наталья Борисовна. Путь к юбилею [Текст] / Ом. гос. аграр. ун-т ; сост. М. В. Коптягина. - Омск : Вариант-Омск, 2005. - 95, [3] с. : ил. - (Библиография учёных). - Б. ц. р., 100.00 р. УДК 016:637.1 Рубрики: БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЕ ПОСОБИЯ    МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Доп.точки доступа: Коптягина, М. В. \сост.\; Гаврилова, Н. Б. \о ней\; Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 4 ССБО (3), ДЗФ (1) Свободны: ССБО (3), ДЗФ (1)

637.1(075)    Э 41         Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность [Текст] : учебное пособие для вузов / Н. И. Дунченко [и др.]. - Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2007. - 474, [6] с. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - ISBN 5-94087-042-2. - ISBN 978-5-94087-042-5 : 910.00 р. УДК 637.12.07(075) Рубрики: КОНТРОЛЬ И АНАЛИЗ МОЛОКА Доп.точки доступа: Дунченко, Н. И.; Храмцов, А. Г.; Макеева, И. А.; Смирнова, И. А.; Гаврилова, Н. Б.; Голубева, Л. В.; Калинина, Л. В.; Позняковский, В. М. Экземпляры всего: 13 ОА (10), ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (2) Свободны: ОА (10), ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (2)

637.1    Г 12     Гаврилова, Н. Б.     Технология молока и молочных продуктов [Текст] : учебно-методический комплекс / Н. Б. Гаврилова , Л. Е. Мартемьянова, С. В. Петрова. - Омск : Изд-во ОмГАУ, 2010. - 153, [3] с. - 336.19 р. УДК 637.1 Рубрики: ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА Доп.точки доступа: Мартемьянова, Л. Е.; Петрова, С. В. Экземпляры всего: 8 ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1), ОА (6) Свободны: ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1), ОА (2)

637.1(075)    Г 12     Гаврилова, Н. Б.     Технология молока и молочных продуктов: традиции и инновации [Текст] : учебник / Н. Б. Гаврилова, М. П. Щетинин. - Москва : КолосС, 2012. - 544 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 978-5-9532-0809-3 : 980.00 р. УДК 637.1(075) Рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Доп.точки доступа: Щетинин, М. П. Экземпляры всего: 26 ОА (22), ЧЗСХЛ (1), ДЗФ (1), ОРКиРФ (2) Свободны: ОА (13), ЧЗСХЛ (1), ДЗФ (1), ОРКиРФ (2)

ББК 74.58    Н 34         Научно-педагогическая школа "Биотехнология комбинированных молочных продуктов специального назначения" [Текст] / М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Ом. гос. аграр. ун-т ; науч. рук. Н. Б. Гаврилова. - Омск : [б. и.], 2010. - 172 с. : ил. - ISBN 978-5-904754-04-4 : 300.00 р.ББК 74.58 Рубрики: ВЫСШЕЕ ОБРАЗОВАНИЕ Доп.точки доступа: Гаврилова, Н. Б. \науч. рук.\; Министерство сельского хозяйства Российской ФедерацииОмский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 1 ССБО (1) Свободны: ССБО (1)

637.1    Г 12     Гаврилова, Н. Б.     Научные и практические основы биотехнологии молочных и молокосодержащих продуктов с использованием иммобилизации клеток микроорганизмов [Текст] : монография / Н. Б. Гаврилова, О. А. Гладилова, Н. Л. Чернопольская ; Ом. гос. аграр. ун-т. - Омск : [б. и.], 2011. - 184 с. - ISBN 978-5-904754-40-2 : 100.00 р. УДК 637.1:579 Рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Доп.точки доступа: Гладилова, О.А.; Чернопольская, Н.Л.; Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 14 ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (1), ОА (11) Свободны: ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (1), ОА (10)