637.1(075) Т 38 Технология молока и молочных продуктов [Текст] : учебник. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 376 с. - 0.97 р.
Экземпляры всего: 2 ОРКиРФ (2) Свободны: ОРКиРФ (2) |
637.1(075) К 93 Курочкин, А. А. Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства [Текст] : учебник для вузов / А. А. Курочкин, В. В. Ляшенко ; ред. В. М. Баутин. - Москва : Колос, 2001. - 440 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 5-10-003649-4 : 100.82 р., 127.30 р., 127.82 р., 195 р.
МАСЛО И МАСЛОДЕЛИЕ МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ Доп.точки доступа: Ляшенко, В. В.; Баутин, В. М. \ред.\ Экземпляры всего: 25 ОА (22), ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОА (21), ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1) |
637.1(075) М 54 Методика разработки и оптимизации плана развития производства предприятия молочной отрасли с использованием ЭВМ [Текст] : учебное пособие / Д. М. Фиалков [и др.]. ; Ом. гос. аграр. ун-т. - Омск : Изд-во ОмГПУ, 2001. - 72 с. - 9.00 р.
Доп.точки доступа: Фиалков, Д. М.; Фиалков, М. А.; Иванов, В. Л.; Скоков, А. П.; Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 6 ДЗФ (1), ОРКиРФ (3), ЧЗСХЛ (2) Свободны: ДЗФ (1), ОРКиРФ (3), ЧЗСХЛ (2) |
637.1(075) Г 12 Гаврилова, Н. Б. Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов [Текст] : учебное пособие / Н. Б. Гаврилова, М. П. Щетинин ; Алт. гос. техн. ун-т, Ом. гос. аграр. ун-т. - Барнаул ; Омск : [б. и.], 2003. - 160 с. - ISBN 5-7568-0364-5
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА Доп.точки доступа: Щетинин, М. П.; Алтайский государственный технический университет (Барнаул)Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 4 ОРКиРФ (2), ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОРКиРФ (2), ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1) |
637.1(075) Г 12 Гаврилова, Н. Б. Технология цельномолочных продуктов [Текст] : учебное пособие для вузов / Н. Б. Гаврилова, М. П. Щетинин, Е. Ю. Гречук ; Алт. гос. техн. ун-т, Ом. гос. аграр. ун-т. - Барнаул ; Омск : [б. и.], 2003. - 250 с. - ISBN 5-7568-0365-3
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА Доп.точки доступа: Щетинин, М. П.; Гречук, Е. Ю.; Алтайский государственный технический университет (Барнаул); Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 5 ОРКиРФ (4), ДЗФ (1), ЧЗСХЛ Свободны: ОРКиРФ (3), ДЗФ (1) |
637.1(075) Ш 48 Шепелев, А. Ф. Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов [Текст] : учебное пособие для вузов / А. Ф. Шепелев, О. И. Кожухова. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2001. - 128 с. - ISBN 5-241-00034-8 : 30.00 р.
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КАЧЕСТВО МОЛОКА Доп.точки доступа: Кожухова, О. И. Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
664(075) Д 53 Дмитриченко, М. И. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов [Текст] : учебное пособие для вузов / М. И. Дмитриченко, Т. В. Пилипенко. - Санкт-Петербург и др. : Питер, 2004. - 350, [2] с. : ил. - (Учебное пособие ). - ISBN 5-94723-680-Х
МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Доп.точки доступа: Пилипенко, Т. В. Экземпляры всего: 2 ОА (1), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОА (1), ЧЗСХЛ (1) |
637.1(075) Т 38 Технология молока и молочных продуктов [Текст] : учебник для вузов / Г. Н. Крусь [и др.] ; ред. А. М. Шалыгина. - Москва : КолосС, 2004. - 454, [2] с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 5-9532-0166-4
Доп.точки доступа: Крусь, Г. Н.; Храмцов, А. Г.; Волокитина, З. В.; Карпычев, С. В.; Шалыгина, А. М. \ред.\ Экземпляры всего: 57 ОРКиРФ (4), ОА (52), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОРКиРФ (4), ОА (52), ЧЗСХЛ (1) |
637.1(075) М 33 Матвеев, Н. Т. Общая технология молочной отрасли [Текст] : учебное пособие для вузов / Н. Т. Матвеев, С. И. Артюхова, О. В. Гурьева ; Ом. гос. аграр. ун-т. - Омск : Изд-во ОмГАУ, 2004. - 160 с. : ил. - 81.84 р., 82.29 р.
Доп.точки доступа: Артюхова, С. И.; Гурьева, О. В.; Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 105 ДЗФ (1), ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (2), ОА (100) Свободны: ДЗФ (1), ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (2), ОА (100) |
637.1(075) Д 46 Дипломное проектирование [Текст] : учебное пособие для вузов / Г. П. Сапрыгин [и др.] ; Алт. гос. техн. ун-т, Ом. гос. аграр. ун-т. - Барнаул ; Омск : Изд-во АлтГТУ, 2004. - 227, [3] с. : ил. - ISBN 5-7568-0377-7 С дарственной надписью (729853)
Доп.точки доступа: Сапрыгин, Г. П.; Гаврилова, Н. Б.; Щетинин, М. П.; Матвеев, Н. Т.; Хоцко, Ю. А.; Коновалов, С. А.; Алтайский государственный технический университет (Барнаул); Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 3 ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (1) Свободны: ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1) |
637.1(075) Ш 18 Шалыгина, А. М. Общая технология молока и молочных продуктов [Текст] : учебник для вузов / А. М. Шалыгина, Л. В. Калинина. - Москва : КолосС, 2004. - 200 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 5-9532-0123-0
Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Доп.точки доступа: Калинина, Л. В. Экземпляры всего: 52 ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (2), ОА (48) Свободны: ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (2), ОА (46) |
664(075) Т 50 Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов [Текст] : учебник для вузов / ред. М. С. Касторных. - Москва : Академия, 2003. - 285, [3] с. : ил. - (Высшее профессиональное образование). - ISBN 5-7695-1340-3
МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Доп.точки доступа: Касторных, М. С. \ред.\ Экземпляры всего: 3 ОА (1), ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОА (1), ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1) |
637.1(075) О-59 Оноприйко, А. В. Производство молочных продуктов [Текст] : практ. пособие / А. В. Оноприйко, А. Г. Храмцов, В. А. Оноприйко. - Москва ; Ростов-на-Дону : МарТ, 2004. - 383, [1] с. : ил. - (Технологии пищевых производств). - ISBN 5-461-00005-3
Доп.точки доступа: Храмцов, А. Г.; Оноприйко, В. А. Экземпляры всего: 3 ОА (1), ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1) |
637.1(075) Т 38 Технология продуктов из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки [Текст] : учебное пособие для вузов / Н. Б. Гаврилова [и др.] ; Алт. гос. техн. ун-т, Ом. гос. аграр. ун-т. - Барнаул ; Омск : Изд-во АлтГТУ, 2004. - 239 с. : ил. - ISBN 5-7568-0557-5 : 120.00 р.
СЫВОРОТКА (КАК ПОБОЧНЫЙ ПРОДУКТ СЫРОДЕЛИЯ) Доп.точки доступа: Гаврилова, Н. Б.; Щетинин, М. П.; Фиалков, Д. М.; Рыбченко, Т. В.; Драгун, Н. А.; Алтайский государственный технический университет (Барнаул); Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 2 ОРКиРФ (1), ДЗФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1), ДЗФ (1) |
637.1(075) Т 38 Технология молока и молочных продуктов : учебник для вузов / Г. Н. Крусь [и др.] ; ред. А. М. Шалыгина. - Москва : КолосС, 2005. - 456 с. - ISBN 5-9532-0166-4 : 277.32 р.
Доп.точки доступа: Крусь, Г. Н.; Храмцов, А. Г.; Волокитина, З. В.; Карпычев, С. В.; Шалыгина, А. М. \ред.\ Экземпляры всего: 50 ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1), ОА (48) Свободны: ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1), ОА (47) |
664(075) П 31 Печенежская, И. А. Товароведение и экспертиза молочно-жировых товаров [Текст] : практикум / И. А. Печенежская, А. Ф. Шепелев, В. А. Бондаренко. - Ростов-на-Дону : Мини Тайп, 2005. - 52 с. - ISBN 5-7509-0171-8 : 32.00 р.
МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Доп.точки доступа: Шепелев, А. Ф.; Бондаренко, В. А. Экземпляры всего: 2 ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1) |
681.5(075) Ф 48 Фиалков, М. А. Лабораторный практикум по автоматизированным системам управления технологическими процессами [Текст] : учебное пособие / М. А. Фиалков, Г. В. Петрик ; Ом. гос. аграр. ун-т. - Омск : Изд-во ОмГАУ, 2006. - 83 с. - 47.63 р.
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Доп.точки доступа: Петрик, Г. В.; Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 103 ДЗФ (1), ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (2), ОА (98) Свободны: ДЗФ (1), ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (2), ОА (98) |
637.1(075) Л 63 Лисин, П. А. Справочник по технологическому оборудованию. Теплообменные аппараты для молока и молочных продуктов [Текст] : учебное пособие для вузов / П. А. Лисин ; Ом. гос. аграр. ун-т. - Омск : Изд-во ОмГАУ, 2005. - 88 с. - Б. ц. р.
Доп.точки доступа: Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 1 ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1) |
637.1(075) Д 46 Диланян, З. Х. Молочное дело [Текст] : учебник для зооинженерных факультетов сельскохозяйственных вузов / З. Х. Диланян. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Колос, 1979. - 368 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений). - 1.10 р.
Кл.слова (ненормированные): МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Экземпляры всего: 2 ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1) |
637.1(075) К 84 Крусь, Г. Н. Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленности : учебное пособие для вузов / Г. Н. Крусь, В. Г. Тиняков, Ю. Ф. Фофанов ; под ред. В. Д. Суркова. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 280 с. : ил. - 1.00 р.
Кл.слова (ненормированные): ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА -- ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ Доп.точки доступа: Тиняков, В. Г.; Фофанов, Ю. Ф.; Сурков, В. Д. \ред.\ Экземпляры всего: 35 ОРКиРФ (3), ЧЗСХЛ (3), ОА (29) Свободны: ОРКиРФ (3), ЧЗСХЛ (3), ОА (27) |