664(075) Ш 48 Шепелев, А. Ф. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров [Текст] : учебное пособие для вузов / А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва ; Ростов-на-Дону : МарТ, 2004. - 990, [2] с. : ил. - (Товароведение и экспертиза). - ISBN 5-241-00326-6
Доп.точки доступа: Печенежская, И. А. Экземпляры всего: 3 ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1), ОА (1) Свободны: ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1), ОА (1) |
664 К 72 Кострова, И. Е. Малое хлебопекарное производство [Текст] : основные особенности / И. Е. Кострова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2001. - 116, [4] с. - ISBN 5-901065-25-5
Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
664(075) Д 53 Дмитриченко, М. И. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов [Текст] : учебное пособие для вузов / М. И. Дмитриченко, Т. В. Пилипенко. - Санкт-Петербург и др. : Питер, 2004. - 350, [2] с. : ил. - (Учебное пособие ). - ISBN 5-94723-680-Х
МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Доп.точки доступа: Пилипенко, Т. В. Экземпляры всего: 2 ОА (1), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОА (1), ЧЗСХЛ (1) |
663(075) П 35 Пищевая химия [Текст] : учебник для вузов / ред. А. П. Нечаев. - 3-е изд., испр. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2004. - 631, [9] с. : ил. - ISBN 5-901065-71-9
ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ ПИЩЕВАРЕНИЕ Доп.точки доступа: Нечаев, А. П. \ред.\ Экземпляры всего: 90 ОРКиРФ (2), ОА (86), ЧЗСХЛ (1), КБТПЖ (1) Свободны: ОРКиРФ (2), ОА (84), ЧЗСХЛ (1), КБТПЖ (1) |
664(075) З-17 Зайчик, Ц. Р. Курсовое и дипломное проектирование технологического оборудования пищевых производств: Методическое руководство [Текст] : учебное пособие для вузов / Ц. Р. Зайчик, А. И. Драгилев, Б. Н. Федоренко. - Москва : ДеЛи принт, 2003. - 152 с. : ил. - ISBN 5-94343-053-9
Доп.точки доступа: Драгилев, А. И.; Федоренко, Б. Н. Экземпляры всего: 25 ОРКиРФ (3), ЧЗСХЛ (1), КОПМП (1), ОА (20) Свободны: ОРКиРФ (3), ЧЗСХЛ (1), КОПМП (1), ОА (20) |
664(03) П 36 Пищевые добавки [Текст] : энциклопедия / авт.-сост. Л. А. Сарафанова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2003. - 683, [5] с. : ил. - ISBN 5-901065-39-5
Доп.точки доступа: Сарафанова, Л. А. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
664(075) Т 50 Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов [Текст] : учебник для вузов / ред. М. С. Касторных. - Москва : Академия, 2003. - 285, [3] с. : ил. - (Высшее профессиональное образование). - ISBN 5-7695-1340-3
МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Доп.точки доступа: Касторных, М. С. \ред.\ Экземпляры всего: 3 ОА (1), ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОА (1), ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1) |
664(03) П 36 Пищевые добавки [Текст] : энциклопедия / авт.-сост. Л. А. Сарафанова. - 2-е изд., испр. и доп. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2004. - 790, [18] с. : ил. - ISBN 5-901065-79-4
Доп.точки доступа: Сарафанова, Л. А. \сост.\ Экземпляры всего: 2 ССБО (1), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ССБО (1), ЧЗСХЛ (1) |
664(075) З-17 Зайчик, Ц. Р. Курсовое и дипломное проектирование технологического оборудования пищевых производств: Методическое руководство [Текст] : учебное пособие для вузов / Ц. Р. Зайчик, А. И. Драгилев, Б. Н. Федоренко. - 2-е изд., доп. и испр. - Москва : ДеЛи принт, 2004. - 152 с. : ил. - ISBN 5-94343-070-9
Доп.точки доступа: Драгилев, А. И.; Федоренко, Б. Н. Экземпляры всего: 2 ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1) |
637 Т 50 Товароведение животного сырья [Текст] / М-во сел. хоз-ва СССР, Моск. ветеринар. акад. - М. : [б. и.], 1972. - 152 с. - 1.22 р.
Доп.точки доступа: Министерство сельского хозяйства СССР; Московская ветеринарная академия Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |