637.1(075) Т 38 Технология молока и молочных продуктов [Текст] : учебник. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 376 с. - 0.97 р.
Экземпляры всего: 2 ОРКиРФ (2) Свободны: ОРКиРФ (2) |
637.1 Б87 Бредихин, С. А. Технология и техника переработки молока [Текст] / С. А. Бредихин, Ю. В. Космодемьянский, В. Н. Юрин. - Москва : Колос, 2001. - 399 с. : ил. - ISBN 5-10-003442-4 : 168.04 р.
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Доп.точки доступа: Космодемьянский, Ю. В.; Юрин, В. Н. Экземпляры всего: 123 ЧЗСХЛ (1), КТМ (1), ОА (117), ОРКиРФ (4) Свободны: ЧЗСХЛ (1), КТМ (1), ОА (115), ОРКиРФ (4) |
637.1(075) К 93 Курочкин, А. А. Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства [Текст] : учебник для вузов / А. А. Курочкин, В. В. Ляшенко ; ред. В. М. Баутин. - Москва : Колос, 2001. - 440 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 5-10-003649-4 : 100.82 р., 127.30 р., 127.82 р., 195 р.
МАСЛО И МАСЛОДЕЛИЕ МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ Доп.точки доступа: Ляшенко, В. В.; Баутин, В. М. \ред.\ Экземпляры всего: 25 ОА (22), ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОА (21), ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1) |
637.1(075) М 54 Методика разработки и оптимизации плана развития производства предприятия молочной отрасли с использованием ЭВМ [Текст] : учебное пособие / Д. М. Фиалков [и др.]. ; Ом. гос. аграр. ун-т. - Омск : Изд-во ОмГПУ, 2001. - 72 с. - 9.00 р.
Доп.точки доступа: Фиалков, Д. М.; Фиалков, М. А.; Иванов, В. Л.; Скоков, А. П.; Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 6 ДЗФ (1), ОРКиРФ (3), ЧЗСХЛ (2) Свободны: ДЗФ (1), ОРКиРФ (3), ЧЗСХЛ (2) |
637.1 Ю 13 Юбилейный сборник научных работ [Текст] : к 70-летию фак. технологии молочных продуктов / Ом. гос. аграр. ун-т. - Омск : Изд-во ОмГАУ, 2002. - 104 с. : ил. - 30.54 р.
НАУЧНЫЕ ТРУДЫ ОРГАНИЗАЦИЙ Доп.точки доступа: Омский государственный аграрный университет (Омск). Факультет технологии молока и молочных продуктов Экземпляры всего: 6 ДЗФ (1), ОРКиРФ (3), ЧЗСХЛ (2) Свободны: ДЗФ (1), ОРКиРФ (3), ЧЗСХЛ (2) |
637.1 А 22 Автоматическое управление технологическими процессами в молочной промышленности и новые технические средства для его осуществления [Текст] : сб. науч. тр. / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т молоч. пром-сти ; ред.: Я. И. Костин, Л. П. Брусиловский, А. Я. Вайнберг. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 72 с. - 0.75 р.
Доп.точки доступа: Костин, Я. И. \ред.\; Брусиловский, Л. П. \ред.\; Вайнберг, А. Я. \ред.\; Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности Экземпляры всего: 1 ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1) |
637.1(075) С 79 Степаненко, П. П. Микробиология молока и молочных продуктов [Текст] : учебник для вузов / П. П. Степаненко. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : [б. и.], 2002. - 414 с. - ISBN 5-94133-012-X : 636.50 р., 507.00 р.
МИКРОБИОЛОГИЯ МОЛОКА Экземпляры всего: 3 ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1) |
637.1(075) Г 12 Гаврилова, Н. Б. Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов [Текст] : учебное пособие / Н. Б. Гаврилова, М. П. Щетинин ; Алт. гос. техн. ун-т, Ом. гос. аграр. ун-т. - Барнаул ; Омск : [б. и.], 2003. - 160 с. - ISBN 5-7568-0364-5
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА Доп.точки доступа: Щетинин, М. П.; Алтайский государственный технический университет (Барнаул)Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 4 ОРКиРФ (2), ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОРКиРФ (2), ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1) |
637.1(075) Г 12 Гаврилова, Н. Б. Технология цельномолочных продуктов [Текст] : учебное пособие для вузов / Н. Б. Гаврилова, М. П. Щетинин, Е. Ю. Гречук ; Алт. гос. техн. ун-т, Ом. гос. аграр. ун-т. - Барнаул ; Омск : [б. и.], 2003. - 250 с. - ISBN 5-7568-0365-3
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА Доп.точки доступа: Щетинин, М. П.; Гречук, Е. Ю.; Алтайский государственный технический университет (Барнаул); Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 5 ОРКиРФ (4), ДЗФ (1), ЧЗСХЛ Свободны: ОРКиРФ (3), ДЗФ (1) |
637.1 П 27 Перспективы производства продуктов питания нового поколения [Текст] : сб. материалов междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 85-летию Ом. гос. аграр. ун-та, 9-11 апр. 2003г. / Ом. гос. аграр. ун-т. - Омск : [б. и.], 2003. - 338 с. - ISBN 5-94689-030-1
Рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ НАУЧНЫЕ ТРУДЫ ОРГАНИЗАЦИЙ КОНФЕРЕНЦИИ НАУЧНЫЕ Доп.точки доступа: Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 1 ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1) |
637.1 Б 87 Бредихин, С. А. Технология и техника переработки молока [Текст] / С. А. Бредихин, Ю. В. Космодемьянский, В. Н. Юрин. - Москва : КолосС, 2003. - 400 с. : ил. - ISBN 5-9532-0081-1
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА Доп.точки доступа: Космодемьянский, Ю. В.; Юрин, В. Н. Экземпляры всего: 2 ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1) |
637.1(03) С 74 Справочник технолога молочного производства [Текст] : технология и рецептуры. Т. 3. Сыры / ред. Г. Г. Шилер. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2003. - 512 с. - ISBN 5-901065-47-6
СЫР И СЫРОДЕЛИЕ Доп.точки доступа: Шилер, Г. Г. \ред.\ Экземпляры всего: 7 ОРКиРФ (5), ЧЗСХЛ (2) Свободны: ОРКиРФ (5), ЧЗСХЛ (2) |
664 П 27 Переработка продукции растительного и животного происхождения [Текст] / ред.: А. В. Богомолов, Ф. В. Перцевой. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2003. - 336 с. : ил. - ISBN 5-901065-31-X
МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Доп.точки доступа: Богомолов, А. В. \ред.\; Перцевой, Ф. В. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.1(03) Х 20 Харитонов, В. Д. Краткий справочник специалиста молочной промышленности [Текст] / В. Д. Харитонов, Ю. А. Незнанов. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2003. - 128 с. : ил. - ISBN 5-901065-73-5
Доп.точки доступа: Незнанов, Ю. А. Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.13 Д 48 Диспергирование жиров в производстве пищевых продуктов [Текст] : тез. докл. симпозиума / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т маслодел. и сыродел. пром-сти. - Каунас : [б. и.], 1978. - 168 с. - 1 р.
Доп.точки доступа: Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности. Литовский филиал Экземпляры всего: 1 ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1) |
637.1 З-17 Зайковский, Я. С. Нейтрализация кислых сливок электрическим током [Текст] : монография / Я. С. Зайковский. - Новосибирск : Зап.-Сиб. краев. изд-во, 1936. - 56 с. - Б. ц. р.
Экземпляры всего: 1 ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1) |
637.1 К 75 Кочергин, С. М. Транспорт и холодильное дело молочных продуктов в Сибири [Текст] : монография / С. М. Кочергин. - Омск : Ом. биржевой ком., 1924. - 61 с. - 1.00 р.
СИБИРЬ Доп.точки доступа: Сибирь Экземпляры всего: 1 ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1) |
637.1 C 55 Chomakov, H. The dairy industry in the People's Republic of Bulgaria [Text] / H. Chomakov ; Agicultural Academy "G. Dimitrov". Center for scientific, technical and economic information in agriculture and forestry. - Sofia : [s. n.], 1973. - 86 p. - 1.53 р.
БОЛГАРИЯ Доп.точки доступа: Agricultural Academy "G. Dimitrov". Center for scientific, technical and economic information in agriculture and forestry Экземпляры всего: 1 АИЛ (1) Свободны: АИЛ (1) |
637.1 C 94 Cultured dairy products [Text]. - Toronto : Ontario Department of Agriculture and Food, 1968. - 18 p. -
Экземпляры всего: 1 АИЛ (1) Свободны: АИЛ (1) |
637.1 C 92 Csaba, M. P. Analysis of the Ontario milk producers' butterfat and protein tests [Text] / M. P. Csaba, L. Szijarto. - Toronto : Ontario Ministry of Agiculture and Food Milk Commission, 1972. - 113 p. - (Ontario milk commission studies). - 0.22 р.
КАНАДА Доп.точки доступа: Szijarto, L. Экземпляры всего: 1 АИЛ (1) Свободны: АИЛ (1) |