637.12(075) А 86 Артюхова, С. И. Руководство к научно-исследовательским работам по микробиологии молока и молочных продуктов, выполняемых по системе УИРС и НИРС [Текст] : учебное пособие / С. И. Артюхова ; Ом. гос. аграр. ун-т. - Омск : [б. и.], 1998. - 108 с. - ISBN 5-89764-007-6 : 5.00 р.
Доп.точки доступа: Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 5 ДЗФ (1), ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (2) Свободны: ДЗФ (1), ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (2) |
637.1(075) С 79 Степаненко, П. П. Микробиология молока и молочных продуктов [Текст] : учебник для вузов / П. П. Степаненко. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : [б. и.], 2002. - 414 с. - ISBN 5-94133-012-X : 636.50 р., 507.00 р.
МИКРОБИОЛОГИЯ МОЛОКА Экземпляры всего: 3 ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1) |
637.1(075) С 79 Степаненко, П. П. Микробиология молока и молочных продуктов [Текст] : учебник для вузов / П. П. Степаненко. - 3-е изд., испр. - Москва : Лира, 2003. - 414 с. - (Учебник для студентов вузов). - ISBN 5-94133-012-X : 687.71 р.
Экземпляры всего: 58 КБТПЖ (1), ОРКиРФ (3), ЧЗСХЛ (1), ОА (53) Свободны: КБТПЖ (1), ОРКиРФ (3), ЧЗСХЛ (1), ОА (31) |
637.12 К 68 Королева, Н. С. Техническая микробиология цельномолочных продуктов [Текст] / Н. С. Королева. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 270 с. - 1.47 р.
ЦЕЛЬНОЕ МОЛОКО (ОБРАБОТАНОЕ) МИКРОБИОЛОГИЯ МОЛОКА Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Экземпляры всего: 3 ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (2) Свободны: ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (2) |
637.1 К 68 Королев, С. А. Основы технической микробиологии молочного дела [Текст] / С. А. Королев. - 3-е изд. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 344 с. - 3.12 р.
МИКРОБИОЛОГИЯ МОЛОКА Экземпляры всего: 2 ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (1) |
637.12(075) Б 73 Богданов, В. М. Микробиология молока и молочных продуктов [Текст] : учебник / В. М. Богданов. - 5-е изд. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 368 с. : ил., табл. - 0.83 р.
Экземпляры всего: 2 ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1) |
637.14 И 88 Исследование микробиологических процессов при производстве цельномолочных продуктов и молочных консервов [Текст] : сборник научных трудов / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т молоч. пром-сти ; ред.: Н. С. Королева, В. Ф. Семенихина. - Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1983. - 71 с. - 0.75 р.
МИКРОБИОЛОГИЯ МОЛОКА Доп.точки доступа: Королева, Н. С. \ред.\; Семенихина, В. Ф. \ред.\; Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности Экземпляры всего: 5 ЧЗСХЛ (2), ОРКиРФ (3) Свободны: ЧЗСХЛ (2), ОРКиРФ (3) |
637.12(03) Б 23 Банникова, Л. А. Микробиологические основы молочного производства [Текст] : справочник / Л. А. Банникова, Н. С. Королева, В. Ф. Семенихина. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 400 с. : ил. - (Технология и техника промышленного производства цельномолочных и молочноконсервных продуктов). - 1.80 р.
Доп.точки доступа: Королева, Н. С.; Семенихина, В. Ф. Экземпляры всего: 4 ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (2), ОА (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (2), ОА (1) |
637.12 М 74 Моисеева, Е. Л. Микробиология мясных и молочных продуктов при холодильном хранении [Текст] / Е. Л. Моисеева. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 223 с. : ил. - ISBN 5-10-000205-10 : 1.10 р.
Экземпляры всего: 4 ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (3) Свободны: ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (3) |
637.1 К 68 Королев, С. А. Основы технической микробиологии молочного дела [Текст] / С. А. Королев. - Москва ; Ленинград : Сельколхозгиз, 1932. - 592 с. : ил. - 6.50 р.
Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.1 К 68 Королев, С. А. Основные линии исследования в области микробиологии молока и молочных продуктов [Текст] / С. А. Королев ; Гос. ин-т опыт. агрономии. - Ленинград : [б. и.], 1929. - 32 с. - 0.40 р.
Доп.точки доступа: Государственный институт опытной агрономии Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.1 К 68 Королев, С. А. Техническая микробиология молока и молочных продуктов [Текст] / С. А. Королев ; ред. А. М. Скородумова. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1940. - 511 с. : ил. - 8.70 р.
Доп.точки доступа: Скородумова, А. М. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |