637.13 Д 48 Диспергирование жиров в производстве пищевых продуктов [Текст] : тез. докл. симпозиума / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т маслодел. и сыродел. пром-сти. - Каунас : [б. и.], 1978. - 168 с. - 1 р.
Доп.точки доступа: Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности. Литовский филиал Экземпляры всего: 1 ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1) |
637.13 С 56 Совершенствование техники и технологии сушки в молочной промышленности [Текст] : сб. науч. тр. / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т молоч. пром-сти ; ред. В. Д. Харитонов. - Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 57 с. - 0.60 р.
Доп.точки доступа: Харитонов, В. Д. \ред.\; Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности Экземпляры всего: 4 ДЗФ (1), ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ДЗФ (1), ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1) |
637.13 Б 89 Брусиловский, Л. П. Автоматизация технологических процессов в молочной промышленности [Текст] / Л. П. Брусиловский, А. Я. Вайнберг. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 342 с. - 1.60 р.
Доп.точки доступа: Вайнберг, А. Я. Экземпляры всего: 5 ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (3) Свободны: ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (3) |
637.13 К 89 Кук, Г. А. Процессы и аппараты молочной промышленности / Г. А. Кук. - 2-е изд. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 767 с. : ил. - 4.75 р.
Экземпляры всего: 26 ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1), ОА (23) Свободны: ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1), ОА (23) |
637.13 С 18 Санитария производства молока [Текст] / ред. И. И. Архангельский. - Москва : Колос, 1974. - 312 с. - 0.67 р.
Доп.точки доступа: Архангельский, И. И. \ред.\ Экземпляры всего: 8 ОРКиРФ (2), ОА (5), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОРКиРФ (2), ОА (5), ЧЗСХЛ (1) |
637.11 Б 12 Бабкин, В. П. Механизация доения коров и первичной обработки молока [Текст] / В. П. Бабкин. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 271 с. : ил. - 0.80 р.
ОБРАБОТКА МОЛОКА Экземпляры всего: 2 ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1) |
637.1 И 64 Инихов, Г. С. Химия молока и молочных продуктов. Общее молоковедение [Текст] : краткое рук. для специалистов, инструкторов и техников молоч. хоз-ва и животноводсва. Вып. 1. Составные части молока / Г. С. Инихов. - Петербург : Гиз, 1922. - 172 с. : ил. - 1.50 р.
МОЛОКО КОРОВЬЕ СВОЙСТВА МОЛОКА ОБРАБОТКА МОЛОКА Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.13 Б 89 Брусиловский, Л. П. Автоматизация процессов циркуляционной мойки молочного оборудования и трубопроводов [Текст] : обзор. инф. / Л. П. Брусиловский ; Центр. науч.-исслед. ин-т информации и технико-экон. исслед. - Москва : [б. и.], 1977. - 52 с. : ил. -
Доп.точки доступа: Вайнберг, А. Я.; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.13 А 72 Антипова, Л. В. Применение ферментов в переработке вторичного молочного сырья [Текст] : обзор. инф. / Л. В. Антипова ; Науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. мясной и молочной пром-сти. - Москва : [б. и.], 1992. - 25 с. : ил. -
Доп.точки доступа: Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.13 В 38 Вессер, Р. Технология получения и переработки молока [Текст] : пер. с фр. / Р. Вессер ; пер. Н. Л. Суслович, под ред. и с послесл. В. П. Похваленского. - Москва : Колос, 1971. - 480 с. - 2.63 р.
Доп.точки доступа: Суслович, Н. Л. \пер.\; Похваленский, В. П. \ред., авт. послесл.\ Экземпляры всего: 1 ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1) |
637.13 Б 85 Босин, И. Н. Охлаждение молока на комплексах и фермах [Текст] / И. Н. Босин. - Москва : Колос, 1993. - 46 с. : ил. - ISBN 5-10-002514-X : 700 р., 400 р., 1700 р.
Экземпляры всего: 7 ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (6) Свободны: ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (6) |
637.13 А 92 Атраментов, А. Г. Совершенствование первичной обработки молока [Текст] / А. Г. Атраментов. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 63 с. : ил. - ISBN 5-10-001632-9 : 0.25 р.
Экземпляры всего: 5 ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (4) Свободны: ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (4) |
637.13 П 77 Притыко, В. П. Машины и аппараты молочной промышленности [Текст] : учебное пособие / В. П. Притыко, В. Г. Лунгрен. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 416 с. - 0.62 р.
МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Доп.точки доступа: Лунгрен, В. Г. Экземпляры всего: 3 ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1) |
637.13 К 88 Кугенев, П. В. Обработка молока и уход за молочным оборудованием [Текст] / П. В. Кугенев. - Москва : Россельхозиздат, 1986. - 97 с. : ил. - 0.25 р.
Экземпляры всего: 6 ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (5) Свободны: ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (5) |
637.13 К 78 Краснокутский, Ю. В. Машины и оборудование для получения цельномолочной продукции [Текст] / Ю. В. Краснокутский, Ю. Б. Панченко. - Москва : Росагропромиздат, 1990. - 254 с. : ил. - ISBN 5-260-00025-0 : 1.10 р.
Доп.точки доступа: Панченко, Ю. Б. Экземпляры всего: 6 ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (4), ОА (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (4), ОА (1) |
637.13 К 56 Ковалев, Ю. Н. Аппараты молочных линий на фермах [Текст] / Ю. Н. Ковалев. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 271 с. : ил. - 0.95 р., 7000 р.
Экземпляры всего: 3 ОРКиРФ (3) Свободны: ОРКиРФ (3) |
637.13 К 26 Карпычев, В. А. Гидромеханические процессы технологической обработки молочных продуктов: Обоснование и математическое моделирование [Текст] / В. А. Карпычев, Е. В. Семенов. - Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 240 с. : ил., табл. - 2.90 р.
Доп.точки доступа: Семенов, Е. В. Экземпляры всего: 3 ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (2) Свободны: ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (2) |
637.13 П 78 Прогрессивные способы переработки молока [Текст]. - Минск : Ураджай, 1989. - 111 с. : ил. - (НТП-основа ускорения). - ISBN 5-7860-0165-2 : 0.25 р.
Экземпляры всего: 3 ОРКиРФ (3) Свободны: ОРКиРФ (3) |
637.13 Ч-37 Чекулаева, Л. В. Нормализация молока при производстве молочных консервов [Текст] / Л. В. Чекулаева. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 64 с. - 0.25 р.
Экземпляры всего: 4 ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (3) Свободны: ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (3) |
637.13 В 19 Васильченко, Я. Г. Опыт монтажа и эксплуатации приборов защиты, исполнительных механизмов и регулирующих органов в котельных цехах предприятий мясной и молочной промышленности [Текст] : обзор. информ. / Я. Г. Васильченко, Г. С. Ярхо, А. А. Воронов ; М-во мясной и молоч. пром-сти СССР, Центр. науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. - Москва : [б. и.], 1977. - (Цельномолочная промышленность) (Мясная промышленность). - 0.19 р.
Доп.точки доступа: Ярхо, Г. С.; Воронов, А. А.; Министерство мясной и молочной промышленности СССР; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |