ББК 67 В 23 Ваше право на качественную и безопасную пищу [Текст] : законодат.-норматив. акты, образцы док., правовые коммент. - Москва : [б. и.], 2002. - 176 с. - (Библиотечка "Российской газеты" ; вып. 4). - 45.00 р.
Рубрики: ПРАВА ПОТРЕБИТЕЛЕЙ ТОРГОВОЕ ПРАВО ТОРГОВЛЯ ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
664 В61 Вобликов, Е. М. Технология элеваторной промышленности [Текст] / Е. М. Вобликов. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2001. - 192 с. : ил. - ISBN 5-241-00068-2 : 58.81 р., 16.22 р., 45.00 р.
ЭЛЕВАТОРЫ Экземпляры всего: 3 ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1), ОА (1) Свободны: ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1), ОА (1) |
664(075) Ш 48 Шепелев, А. Ф. Технология производства продовольственных товаров [Текст] : учебное пособие для вузов / А. Ф. Шепелев, А. С. Туров. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2002. - 192 с. - (Учебники и учебные пособия). - ISBN 5-222-02097-5 : 36.00 р.
Доп.точки доступа: Туров, А. С. Экземпляры всего: 2 ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1) |
664(075) Т 50 Товароведение и экспертиза зерно-мучных и плодоовощных товаров [Текст] : учебное пособие для вузов / А. Ф. Шепелев [и др.]. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2002. - 224 с. - (Учебники, учебные пособия). - ISBN 5-222-02095-9 : 37.00 р.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ТОВАРОВЕДЕНИЕ ЭКСПЕРТИЗА Доп.точки доступа: Шепелев, А. Ф.; Печенежская, И. А.; Кожухова, О. И.; Туров, А. С. Экземпляры всего: 3 ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (2) Свободны: ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (2) |
664(075) Х 55 Хлебников, В. И. Технология товаров (продовольственных) [Текст] : учебник для вузов / В. И. Хлебников. - 2-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2002. - 428 с. : ил. - ISBN 5-8316-0012-2 : 135.00 р., 126.00 р.
Экземпляры всего: 4 ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1), ОА (1) Свободны: ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1), ОА (1) |
664(075) Т 50 Товароведение и экспертиза мясных, молочных и рыбных товаров [Текст] : учебное пособие для вузов / А. Ф. Шепелев [и др.]. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2002. - 412 с. - ISBN 5-222-02096-7 : 30.00 р.
Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ТОВАРОВЕДЕНИЕ Доп.точки доступа: Шепелев, А. Ф.; Печенежская, И. А.; Кожухова, О. И.; Туров, А. С. Экземпляры всего: 1 КТМ (1) Свободны: КТМ (1) |
664(075) Д 67 Донченко, Л. В. Безопасность пищевой продукции [Текст] : учебник для вузов / Л. В. Донченко, В. Д. Надыкта. - Москва : Пищепромиздат, 2001. - 528 с. : ил. - ISBN 5-89703-028-6
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ Доп.точки доступа: Надыкта, В. Д. Экземпляры всего: 5 ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (4) Свободны: ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (4) |
664(075) Х 94 Хромеенков, В. М. Технологическое оборудование хлебозаводов и макаронных фабрик [Текст] : учебник для вузов / В. М. Хромеенков. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2002. - 496 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия). - ISBN 5-901065-45-X
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ОБОРУДОВАНИЕ ХЛЕБОЗАВОДОВ Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
664(075) Э 41 Экспертиза свежих плодов и овощей [Текст] : учебное пособие для вузов / Т. В. Плотникова [и др.]. - 2-е изд., стер. - Новосибирск : Сиб. унив. изд-во : Изд-во Новосиб. ун-та, 2001. - 304 с. : ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - ISBN 5-94087-026-0. - ISBN 5-7615-0505-3
КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ В ЦЕЛОМ ОВОЩЕВОДСТВО И ДЕКОРАТИВНОЕ САДОВОДСТВО В ЦЕЛОМ Доп.точки доступа: Плотникова, Т. В.; Позняковский, В. М.; Ларина, Т. В.; Елисеева, Л. Г. Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
664(075) Ц 17 Цапалова, И. Э. Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений [Текст] : учебное пособие для вузов / И. Э. Цапалова, М. Д. Губина, В. М. Позняковский. - 2-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2002. - 184 с. : ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - ISBN 5-94087-032-5
КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ В ЦЕЛОМ ВЫРАЩИВАНИЕ, УХОД, ЗАГОТОВКИ ПРОДУКТОВ ЛЕСА (КРОМЕ ДРЕВЕСИНЫ) Доп.точки доступа: Губина, М. Д.; Позняковский, В. М. Экземпляры всего: 5 ОРКиРФ (3), ЧЗСХЛ (1), ОА (1) Свободны: ОРКиРФ (3), ЧЗСХЛ (1), ОА (1) |
664(075) Э 41 Экспертиза грибов [Текст] : учебное пособие для вузов / И. Э. Цапалова [и др.] ; ред. В. М. Позняковский. - Новосибирск : Сиб. унив. изд-во : Изд-во Новосиб. ун-та, 2002. - 256 с. : ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - ISBN 5-7615-0506-1. - ISBN 5-94087-012-0
КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ В ЦЕЛОМ ГРИБЫ Доп.точки доступа: Цапалова, И. Э.; Бакайтис, В. И.; Кутафьева, Н. П.; Позняковский, В. М.; Позняковский, В. М. \ред.\ Экземпляры всего: 4 ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1), ОА (1) Свободны: ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1), ОА (1) |
641(075) Д 79 Дубцов, Г. Г. Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учебник / Г. Г. Дубцов. - Москва : Мастерство : Высшая школа, 2001. - 264 с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-294-00005-9 (Мастерство). - ISBN 5-06-003914-5 (Высш. шк.)
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
579(075) М 89 Мудрецова-Висс, К. А. Микробиология, санитария и гигиена [Текст] : учебник для вузов / К. А. Мудрецова-Висс, К. А. Кудряшова, В. П. Дедюхина. - Москва : Деловая литература, 2001. - 388 с. - ISBN 5-93211-010-4 : 91.64 р.
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Доп.точки доступа: Кудряшова, К. А.; Дедюхина, В. П. Экземпляры всего: 3 ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (2) Свободны: ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (2) |
ББК 65.42я7 Т 50 Товароведение и экспертиза потребительских товаров [Текст] : учебник для вузов. - Москва : ИНФРА-М, 2001. - 544 с. : ил. - (Высшее образование). - ISBN 5-86225-780-2
Рубрики: ТОРГОВЛЯ ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
664(075) Н 59 Нечаев, А. П. Пищевые добавки [Текст] : учебник для вузов / А. П. Нечаев, А. А. Кочеткова, А. Н. Зайцев. - Москва : Колос, 2001. - 256 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 5-10-003579-Х : 113.00 р.
Доп.точки доступа: Кочеткова, А. А.; Зайцев, А. Н. Экземпляры всего: 5 ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1), ОА (3) Свободны: ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1), ОА (3) |
ББК 67 О-11 О качестве и безопасности пищевых продуктов [Текст] : федер. закон. - Москва : ИНФРА-М, 2001. - 27 с. - ISBN 5-16-000372-Х : 5.25 р.
Рубрики: ГРАЖДАНСКОЕ И ТОРГОВОЕ ПРАВО ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Экземпляры всего: 5 ОРКиРФ (4), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОРКиРФ (4), ЧЗСХЛ (1) |
ББК 67 П 18 Парций, Я. Е. Постатейный комментарий к Федеральному закону "О качестве и безопасности пищевых продуктов" [Текст] / Я. Е. Парций. - Москва : Колос, 2001. - 160 с. - ISBN 5-10-003736-9
Рубрики: ТОРГОВОЕ ПРАВО ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Экземпляры всего: 3 ОРКиРФ (3) Свободны: ОРКиРФ (3) |
ББК 65.42я7 Ч-44 Чепурной, И. П. Идентификация продовольственных товаров [Текст] : учебник / И. П. Чепурной . - Москва : Дашков и К°, 2002. - 460 с. - ISBN 5-94798-039-8
Рубрики: ЭКОНОМИКА ТОРГОВЛИ ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Экземпляры всего: 2 ОРКиРФ (2) Свободны: ОРКиРФ (2) |
006(075) К 88 Кудряшов, Л. С. Стандартизация, метрология, сертификация в пищевой промышленности [Текст] : учебник для вузов / Л. С. Кудряшов, Г. В. Гуринович, Т. В. Рензяева ; Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии. - Москва : ДеЛи принт, 2002. - 303 с. : ил. - ISBN 5-94343-020-2
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Доп.точки доступа: Гуринович, Г. В.; Рензяева, Т. В.; Московский государственный университет прикладной биотехнологии Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
664(075) Ш 48 Шепелев, А. Ф. Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров [Текст] : учебное пособие для вузов / А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская, К. Р. Мхитарян. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2002. - 544 с. - (Учебники, учебные пособия). - ISBN 5-241-02093-2 : 104.00 р.
ПРОИЗВОДСТВО ВКУСОВЫХ ПРОДУКТОВ Доп.точки доступа: Печенежская, И. А.; Мхитарян, К. Р. Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |