637.1(075) К 93 Курочкин, А. А. Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства [Текст] : учебник для вузов / А. А. Курочкин, В. В. Ляшенко ; ред. В. М. Баутин. - Москва : Колос, 2001. - 440 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 5-10-003649-4 : 100.82 р., 127.30 р., 127.82 р., 195 р.
МАСЛО И МАСЛОДЕЛИЕ МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ Доп.точки доступа: Ляшенко, В. В.; Баутин, В. М. \ред.\ Экземпляры всего: 25 ОА (22), ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОА (21), ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1) |
637.2(075) К 17 Калошин, Ю. А. Технология и оборудование масложировых предприятий [Текст] : учебник / Ю. А. Калошин ; Ин-т развития проф. образования. - Москва : Академия : ИРПО, 2002. - 368 с. : ил. - ISBN 5-8222-0178-4 (ИРПО). - ISBN 5-7695-1065-X (Академия)
ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ЖИРОВ И МАСЕЛ Доп.точки доступа: Институт развития профессионального образования Экземпляры всего: 4 ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (3) Свободны: ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (3) |
637.2(075) Т 38 Технология сливочного масла [Текст] : учебное пособие для вузов / Д. М. Фиалков [и др.]. ; Алт. гос. техн. ун-т, Ом. гос. аграр. ун-т. - Барнаул ; Омск : [б. и.], 2003. - 280 с. : ил. - ISBN 5-7568-0367-X : 95.00 р.
Доп.точки доступа: Фиалков, Д. М.; Гаврилова, Н. Б.; Щетинин, М. П.; Рыбченко, Т. В.; Алтайский государственный технический университет (Барнаул); Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 2 ДЗФ (1), ОРКиРФ (1) Свободны: ДЗФ (1) |
637.1(075) Т 38 Технология молока и молочных продуктов [Текст] : учебник для вузов. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 446 с. - 1.30 р.
Экземпляры всего: 25 ОРКиРФ (4), ЧЗСХЛ (1), ОА (20) Свободны: ОРКиРФ (4), ЧЗСХЛ (1), ОА (20) |
637.2(075) Б 87 Бредихин, С. А. Техника и технология производства сливочного масла и сыра [Текст] / С. А. Бредихин. - Москва : КолосС, 2007. - 318, [2] с. - ISBN 978-5-9532-0400-2 : 259.20 р.
СЫР И СЫРОДЕЛИЕ Доп.точки доступа: Юрин, В. Н. Экземпляры всего: 30 ОРКиРФ (3), ЧЗСХЛ (1), КОПМП (1), ОА (25) Свободны: ОРКиРФ (3), ЧЗСХЛ (1), КОПМП (1), ОА (24) |
637.2(075) В 95 Вышемирский, Ф. А. Производство сливочного масла [Текст] : учебник / Ф. А. Вышемирский. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 272 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для подготовки кадров массовых профессий). - 0.75 р.
Экземпляры всего: 4 ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (2), ОА (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (2), ОА (1) |