663(075)    Э 41         Экспертиза напитков [Текст] : учебное пособие для вузов / ред. В. М. Позняковский. - 5-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2002. - 388 с. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - ISBN 5-94087-038-4 УДК 663(075) Рубрики: ПРОИЗВОДСТВО НАПИТКОВ Доп.точки доступа: Позняковский, В. М. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1)

663(075)    П 35         Пищевая химия [Текст] : учебник для вузов / ред. А. П. Нечаев. - 3-е изд., испр. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2004. - 631, [9] с. : ил. - ISBN 5-901065-71-9 УДК 663(075) 664(075) 612.3(075) Рубрики: МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОИЗВОДСТВА    ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ    ПИЩЕВАРЕНИЕ Доп.точки доступа: Нечаев, А. П. \ред.\ Экземпляры всего: 90 ОРКиРФ (2), ОА (86), ЧЗСХЛ (1), КБТПЖ (1) Свободны: ОРКиРФ (2), ОА (84), ЧЗСХЛ (1), КБТПЖ (1)

663(075)    Т 38         Техническая микробиология пищевых продуктов [Текст] : учебное пособие для вузов / ред. А. Я. Панкратов. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 744 с. - 1.79 р. УДК 663(075) Рубрики: МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОИЗВОДСТВА Доп.точки доступа: Панкратов, А. Я. \ред.\ Экземпляры всего: 59 ОА (55), ОРКиРФ (3), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОА (54), ОРКиРФ (3), ЧЗСХЛ (1)

663(075)    К 19     Кантере, В. М.     Теоретические основы технологии микробиологических производств [Текст] : учебное пособие для вузов / В. М. Кантере. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 271 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 5-10-000869-5 : 0.90 р. УДК 663(075) Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Экземпляры всего: 2 ОРКиРФ (2) Свободны: ОРКиРФ (2)

663(075)    П 81         Промышленная микробиология [Текст] : учебное пособие для вузов / Под общ. ред. Н. С. Егорова. - Москва : Высшая школа, 1989. - 688 с. - 1.90 р. УДК 663(075) Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Доп.точки доступа: Егоров, Н. С. \ред.\ Экземпляры всего: 5 ОА (1), ОРКиРФ (3), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОА (1), ОРКиРФ (3), ЧЗСХЛ (1)

663(075)    Р 59     Рогов, И. А.     Химия пищи [Текст] / И. А. Рогов, Л. В. Антипова, Н. И. Дунченко. - Москва : КолосС, 2007. - 852, [4] с. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 978-5-9532-0408-8 : 694.10 р. УДК 663(075) Рубрики: ХИМИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Доп.точки доступа: Антипова, Л. В.; Дунченко, Н. И. Экземпляры всего: 17 ЧЗСХЛ (1), ОА (16) Свободны: ЧЗСХЛ (1), ОА (16)

663(075)    М 81     Мосичев, М. С.     Общая технология микробиологических производств [Текст] : учебник для вузов / М. С. Мосичев, А. А. Складнев, В. Б. Котов. - Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 263 с. - 0.95 р. УДК 663(075) Рубрики: МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОИЗВОДСТВА Доп.точки доступа: Складнев, А. А.; Котов, В. Б. Экземпляры всего: 4 ОРКиРФ (3), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОРКиРФ (3), ЧЗСХЛ (1)

664(075)    Ш 51     Шестеркина, В. Н.     Финансы пищевой промышленности [Текст] : учебник для вузов / В. Н. Шестеркина, Н. П. Феоктистова. - Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 336 с. - 1.00 р. УДК 663(075) Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ    ФИНАНСЫ ПРЕДПРИЯТИЙ Доп.точки доступа: Феоктистова, Н. П. Экземпляры всего: 3 ОРКиРФ (3) Свободны: ОРКиРФ (3)

663(075)    Г 19     Гапонов, К. П.     Процессы и аппараты микробиологических производств [Текст] : учебное пособие для вузов / К. П. Гапонов. - Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1981. - 240 с. - 0.70 р. УДК 663(075) Рубрики: МИКРОБИОЛОГИЯ Экземпляры всего: 3 ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1)

663(075)    М 23     Манаков, М. Н.     Теоретические основы технологии микробиологических производств [Текст] : учебное пособие для вузов / М. Н. Манаков, Д. Г. Победимский. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 272 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-10-000872-5 : 0.85 р. УДК 663(075) Рубрики: ПРОМЫШЛЕННАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ. ПРОМЫШЛЕННАЯ МИКОЛОГИЯ Доп.точки доступа: Победимский, Д. Г. Экземпляры всего: 2 ОРКиРФ (2) Свободны: ОРКиРФ (2)

663(075)    Л 12         Лабораторный практикум по процессам и аппаратам пищевых производств [Текст] : учебное пособие / под ред. С. М. Гребенюка. - Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1981. - 152 с. - 0.30 р. УДК 663(075) 664(075) Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Доп.точки доступа: Гребенюк, С. М. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1)

663(075)    Э 40         Экономика пищевой промышленности [Текст] : учебник для вузов / под ред.: С. В. Донсковой, Н. Я. Ибрагимовой. - Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1981. - 440 с. - 1.10 р. УДК 663(075) Рубрики: ЭКОНОМИКА МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Доп.точки доступа: Донскова, С. В. \ред.\; Ибрагимова, Н. Я. \ред.\ Экземпляры всего: 3 ОРКиРФ (3) Свободны: ОРКиРФ (3)

663(075)    Р 60     Родионова, Л. Я.     Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков [Текст] : учебное пособие / Л. Я. Родионова, Е. А. Ольховатова, А. В. Степовой ; Кубан. гос. аграр. ун-т. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2017. - 287 с. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - ISBN 978-5-8114-2381-1 : 959.20 р. УДК 663(075) Рубрики: ПРОИЗВОДСТВО НАПИТКОВ Доп.точки доступа: Ольховатова, Е. А.; Степовой, А. В.; Кубанский госудаственный аграрный универстет (Краснодар) Экземпляры всего: 1 ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)