664(03) Х 46 Химический состав российских пищевых продуктов [Текст] : справочник / Ин-т питания РАМН ; ред.: Е. М. Скурихин, В. А. Тутельян. - Москва : ДеЛи принт, 2002. - 236 с. : табл. - ISBN 5-94343-028-8
Доп.точки доступа: Скурихин, Е. М. \ред.\; Тутельян, В. А. \ред.\; Институт питания РАМН (М.) Экземпляры всего: 6 ОА (2), ОРКиРФ (3), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОА (1), ОРКиРФ (3), ЧЗСХЛ (1) |
664(075) П 31 Печенежская, И. А. Безопасность товаров [Текст] : учебное пособие для вузов. Ч. 1. Продовольственные товары / И. А. Печенежская, А. Ф. Шепелев. - Ростов-на-Дону : Мини Тайп, 2004. - 318, [2] с. - ISBN 5-7509-0035-5
Доп.точки доступа: Шепелев, А. Ф. Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
664(03) Х 46 Химический состав пищевых продуктов [Текст] : справочник / ред.: И. М. Скурихин, М. Н. Волгарев. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1987. Кн. 1 : Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов. - 223 с. - 1.10 р.
ХИМИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Доп.точки доступа: Скурихин, И. М. \ред.\; Волгарев, М. Н. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ОРКиРФ (2) Свободны: ОРКиРФ (2) |
664(03) Х 46 Химический состав пищевых продуктов [Текст] : справочник / ред.: И. М. Скурихин, М. Н. Волгарев. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1987. Кн. 2 : Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот и углеводов. - 360 с. - 1.80 р.
ХИМИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Доп.точки доступа: Скурихин, И. М. \ред.\; Волгарев, М. Н. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ОРКиРФ (2) Свободны: ОРКиРФ (2) |
63 Э 54 Эмануэль, Н. Г. Химия и пища [Текст] / Н. Г. Эмануэль, Г. Е. Заиков ; Акад. наук СССР. - Москва : Наука, 1986. - 173 с. - (Наука и технический прогресс). - 0.60 р.
Доп.точки доступа: Заиков, Г. Е.; Академия наук СССР Экземпляры всего: 2 ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (1) |
663(075) Р 59 Рогов, И. А. Химия пищи [Текст] / И. А. Рогов, Л. В. Антипова, Н. И. Дунченко. - Москва : КолосС, 2007. - 852, [4] с. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 978-5-9532-0408-8 : 694.10 р.
Доп.точки доступа: Антипова, Л. В.; Дунченко, Н. И. Экземпляры всего: 17 ЧЗСХЛ (1), ОА (16) Свободны: ЧЗСХЛ (1), ОА (16) |
664(03) Х 46 Химический состав пищевых продуктов [Текст] : Справ. табл. содерж. аминокислот, жир. кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, орган. кислот и углеводов / Под ред.: М. Ф. Нестерина, И. М. Скурихина. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 247 с. - 1.50 р.
Доп.точки доступа: Нестерин, М. Ф. \ред.\; Скурихин, И. М. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (1) |
543.1 С 50 Смирновъ, С. Д. О химическомъ составе пищевыхъ продуктовъ и напитковъ [Текст] / С. Д. Смирновъ. - Ростовъ на Дону : Электро-печатня А. И. Теръ-Абрамiанъ, 1909. - 59 с. : табл. - Б. ц. р. Сохранность документа: Экз.32202: в удовлетворительном состоянии
Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
54 М 34 Материалы XII международной научно-практической студенческой конференции "Химия и жизнь" [Текст] / Новосиб. гос. аграр. ун-т. - Новосибирск : [б. и.], 2013. - 258 с. - ISBN 978-5-94477-123-0 : 200.00 р.
ХИМИЯ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ ХИМИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Доп.точки доступа: Новосибирский государственный аграрный университет (Новосибирск) Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |