637.2 Х 89 Храмцов, А. Г. Промышленная переработка вторичного молочного сырья [Текст] / А. Г. Храмцов, С. В. Василисин. - Москва : ДеЛи принт, 2003. - 98, [6] с. : ил. - ISBN 5-94343-049-0
СЫВОРОТКА (КАК ПОБОЧНЫЙ ПРОДУКТ СЫРОДЕЛИЯ) Кл.слова (ненормированные): Обезжиренное молоко -- Молочная сыворотка Доп.точки доступа: Василисин, С. В. Экземпляры всего: 7 ОРКиРФ (5), ЧЗСХЛ (2) Свободны: ОРКиРФ (5), ЧЗСХЛ (2) |
637.3(075) Х 89 Храмцов, А. Г. Технология продуктов из молочной сыворотки [Текст] : учебное пособие / А. Г. Храмцов, П. Г. Нестеренко. - Москва : ДеЛи принт, 2004. - 588, [4] с. : ил. - ISBN 5-94343-052-0
Доп.точки доступа: Нестеренко, П. Г. Экземпляры всего: 5 ОРКиРФ (4), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОРКиРФ (4), ЧЗСХЛ (1) |
637.1(075) Т 38 Технология продуктов из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки [Текст] : учебное пособие для вузов / Н. Б. Гаврилова [и др.] ; Алт. гос. техн. ун-т, Ом. гос. аграр. ун-т. - Барнаул ; Омск : Изд-во АлтГТУ, 2004. - 239 с. : ил. - ISBN 5-7568-0557-5 : 120.00 р.
СЫВОРОТКА (КАК ПОБОЧНЫЙ ПРОДУКТ СЫРОДЕЛИЯ) Доп.точки доступа: Гаврилова, Н. Б.; Щетинин, М. П.; Фиалков, Д. М.; Рыбченко, Т. В.; Драгун, Н. А.; Алтайский государственный технический университет (Барнаул); Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 2 ОРКиРФ (1), ДЗФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1), ДЗФ (1) |
637.1(03) С 74 Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры [Текст]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2002 - . Т. 5 : Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки / А. Г. Храмцов, С. В. Василисин. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2004. - 567,[9] с. : ил. - ISBN 5-901065-67-0 : 757.00 р.
ОБЕЗЖИРЕННОЕ МОЛОКО СЫВОРОТКА (КАК ПОБОЧНЫЙ ПРОДУКТ СЫРОДЕЛИЯ) Доп.точки доступа: Василисин, С. В. Экземпляры всего: 10 ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1), ОА (7) Свободны: ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1), ОА (6) |
637.3 М 75 Молочная сыворотка - ценное сырье для производства напитков [Текст] : обзор. инф. / А. Г. Храмцов [и др.] ; Науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. мясной и молочной пром-сти. - Москва : [б. и.], 1993. - 33 с. : ил. -
Доп.точки доступа: Храмцов, А. Г.; Жидков, В. Е.; Хомутов, Г. И.; Пономарев, А. Н.; Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.3 М 75 Молочная сыворотка и направления ее рационального использования [Текст] : обзор. инф. / П. Ф. Крашенинин [и др.] ; Науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. мясной и молочной пром-сти. - Москва : [б. и.], 1992. - 41 с. : ил. -
Доп.точки доступа: Крашенинин, П. Ф.; Липатов, Н. Н.; Храмцов, А. Г.; Сергеев, В. Н.; Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.3 Х 89 Храмцов, А. Г. Молочная сыворотка [Текст] / А. Г. Храмцов. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 240 с. : ил. - ISBN 5-10000944-6 : 0.85 р.
Экземпляры всего: 4 ОРКиРФ (4) Свободны: ОРКиРФ (3) |
637.34 З-22 Залашко, М. В. Биотехнология переработки молочной сыворотки [Текст] / М. В. Залашко. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 192 с. : ил. - ISBN 5-10-000931-4 : 0.70 р.
Экземпляры всего: 4 ОРКиРФ (3), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОРКиРФ (3), ЧЗСХЛ (1) |
637.3 Д 19 Данченков, М. Б. Экономическая эффективность промышленной переработки молочной сыворотки [Текст] / М. Б. Данченков, А. Г. Тарада, Ю. А. Басов. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 184 с. : ил., табл. - 0.55 р.
Доп.точки доступа: Тарада, А. Г.; Басов, Ю. А. Экземпляры всего: 2 ОРКиРФ (2) Свободны: ОРКиРФ (2) |
637.3 П 27 Переработка и использование молочной сыворотки [Текст] : технол. тетрадь. - Москва : Росагропромиздат, 1989. - 271 с. : ил. - ISBN 5-260-00084-6 : 1.30 р.
Экземпляры всего: 6 ОРКиРФ (4), ЧЗСХЛ (1), ОА (1) Свободны: ОРКиРФ (4), ЧЗСХЛ (1), ОА (1) |
637.3 Х 89 Храмцов, А. Г. Справочник мастера по промышленной переработке молочной сыворотки [Текст] / А. Г. Храмцов, С. В. Василисин. - Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1983. - 172 с. - 0.65 р.
Доп.точки доступа: Василисин, С. В. Экземпляры всего: 2 ОРКиРФ (2) Свободны: ОРКиРФ (2) |
637.3 П 42 Повышение качества сгущенных концентратов молочной сыворотки [Текст] : обзор. информ. / Госагропром СССР, Центр. науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. мяс. и молоч. пром-сти. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1986. - 33 с. - (Молочная промышленность). - 0.43 р.
Доп.точки доступа: Госагропром СССР; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.3 П 53 Получение и использование белков подсырной сыворотки [Текст] : обзор. информ. / М-во мясной и молоч. пром-сти СССР, Центр. науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1973. - 32 с. - (Маслодельно-сыродельная промышленность). - 0.21 р.
Доп.точки доступа: Министерство мясной и молочной промышленности СССР; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.3 П 80 Производство молочных продуктов с использованием сывороточных белков [Текст] : обзор. информ. / М-во мясной и молоч. пром-сти СССР, Центр. науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1982. - 20 с. - (Цельномолочная промышленность). - 0.17 р.
Доп.точки доступа: Министерство мясной и молочной промышленности СССР; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.3 П 53 Получение и использование продуктов микробного синтеза на молочной сыворотке [Текст] : обзор. информ. / А. М. Мизякина [и др.] ; Всесоюз. акад. с.-х. наук, Науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. мясной и молочной пром-сти. - Москва : АгроНИИТЭИММП, 1991. - 32 с. - (Молочная промышленность). - 1.00 р.
Доп.точки доступа: Мизякина, А. М.; Нехведович, Н. В.; Сафроненко, Л. В.; Залашко, М. В.; Образцова, Н. В.; Шейнина, С. С.; Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук имени В. И. Ленина. Всесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса; Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.3 П 80 Производство и использование белков молочной сыворотки [Текст] : обзор. информ. / М-во мясной и молоч. пром-сти СССР, Центр. науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1983. - 47 с. - (Цельномолочная промышленность). - 0.55 р.
Доп.точки доступа: Министерство мясной и молочной промышленности СССР; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.3 П 80 Производство и использование концентратов молочной сыворотки [Текст] : обзор. информ. / А. Г. Храмцов [и др.] ; Всесоюз. акад. с.-х. наук, Науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. мясной и молочной пром-сти. - Москва : АгроНИИТЭИММП, 1990. - 32 с. - 1.00 р.
Доп.точки доступа: Храмцов, А. Г.; Лодыгин, Д. Н.; Евдокимов, И. А.; Нестеренко, П. Г.; Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук имени В. И. Ленина. Всесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса; Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.3 П 80 Производство и использование деминерализованной молочной сыворотки [Текст] : обзор. информ. / М-во мясной и молоч. пром-сти СССР, Центр. науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1986. - 32 с. - (Молочная промышленность). - 0.44 р.
Доп.точки доступа: Министерство мясной и молочной промышленности СССР; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований Экземпляры всего: 2 ОРКиРФ (2) Свободны: ОРКиРФ (2) |
637.3 Г 46 Гидролиз белков молочной сыворотки протеолитическими ферментами [Текст] / А. Г. Храмцов [и др.]. - Воронеж : [б. и.], 1980. - 9 с. - 0.40 р.
Доп.точки доступа: Храмцов, А. Г.; Жеребцов, А. Г.; Щеблыкина, Л. В.; Фузеева, Т. Н.; Яценко, А. М. Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |
637.3 Р 17 Разработка гидролизаторов белков молочной сыворотки сцелью их использования в ЗЦМ [Текст] / Л. В. Щеблыкина [и др.] ; Воронеж. технол. ин-т. - Воронеж : [б. и.], 1980. - 8 с. - 0.45 р.
Доп.точки доступа: Щеблыкина, Л. В.; Жеребцов, Н. А.; Храмцов, А. Г.; Ульянова, Т. С.; Маликова, Т. Н.; Воронежский технологический институт Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |