637.3(075) Х 89 Храмцов, А. Г. Технология продуктов из молочной сыворотки [Текст] : учебное пособие / А. Г. Храмцов, П. Г. Нестеренко. - Москва : ДеЛи принт, 2004. - 588, [4] с. : ил. - ISBN 5-94343-052-0
Доп.точки доступа: Нестеренко, П. Г. Экземпляры всего: 5 ОРКиРФ (4), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОРКиРФ (4), ЧЗСХЛ (1) |
637.1(075) Т 38 Технология продуктов из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки [Текст] : учебное пособие для вузов / Н. Б. Гаврилова [и др.] ; Алт. гос. техн. ун-т, Ом. гос. аграр. ун-т. - Барнаул ; Омск : Изд-во АлтГТУ, 2004. - 239 с. : ил. - ISBN 5-7568-0557-5 : 120.00 р.
СЫВОРОТКА (КАК ПОБОЧНЫЙ ПРОДУКТ СЫРОДЕЛИЯ) Доп.точки доступа: Гаврилова, Н. Б.; Щетинин, М. П.; Фиалков, Д. М.; Рыбченко, Т. В.; Драгун, Н. А.; Алтайский государственный технический университет (Барнаул); Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 2 ОРКиРФ (1), ДЗФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1), ДЗФ (1) |