637.11    Т 38         Технология использования доильного аппарата, стимулирующего рефлекс молокоотдачи [Текст] : рекомендации / Гос. агропром. ком. РСФСР . - Москва : Росагропромиздат, 1988. - 23, [1] с. - Б. ц. р. УДК 637.11 Рубрики: МОЛОКО    ДОЕНИЕ И ДОИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Доп.точки доступа: Государственный агропромышленный комитет РСФСР Экземпляры всего: 2 ОРКиРФ (2) Свободны: ОРКиРФ (2)

637.12(075)    А 32     Адрианов, К. К.     Доильные установки с молокопроводами [Текст] : лекция / К. К. Адрианов ; Ом. с.-х. ин-т. - Омск : [б. и.], 1975. - 14 с. - 0.03 р. УДК 637.12(075) Рубрики: МОЛОКО КОРОВЬЕ Доп.точки доступа: Омский сельскохозяйственный институт Экземпляры всего: 5 ДЗФ (1), ОРКиРФ (4) Свободны: ДЗФ (1), ОРКиРФ (4)

637.14    П 30     Петрова, Л. В.     Пожарная безопасность процессов сушки молочных продуктов [Текст] : монография / Л. В. Петрова, В. Д. Харитонов ; Ом. гос. аграр. ун-т. - Омск : Изд-во ОмГАУ, 2003. - 124 с. : ил. - ISBN 5-89764-109-9 УДК 637.143 66.047 Рубрики: СУХОЕ МОЛОКО    ПРОМЫШЛЕННАЯ СУШКА Доп.точки доступа: Харитонов, В. Д.; Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 8 ОРКиРФ (5), ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (2) Свободны: ОРКиРФ (5), ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (2)

637.14    Г 12     Гаврилова, Н. Б.     Современная технология комбинированных продуктов на молочной основе для специального питания [Текст] : (аналит. обзор) / Н. Б. Гаврилова, О. В. Пасько ; Ом. гос. аграр. ун-т. - Омск : Изд-во ОмГАУ, 2003. - 110 с. - УДК 637.14 613.2 Рубрики: ОБРАБОТАННОЕ МОЛОКО    ГИГИЕНА ПИТАНИЯ Доп.точки доступа: Пасько, О. В.; Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 2 ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1)

ГОСТ Р 51939-2002         Молоко. Метод определения лактулозы [Текст] : стандарт. - Офиц. изд. - Введ. с 25.09.2002. - Москва : Изд-во стандартов, 2002. - 7 с. Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1)

636.04    Ж 69         Жидкие кормовые дрожжи и искусственное молоко - в рационы животных [Текст] : сборник / Сиб. науч.-исслед. ин-т сел. хоз-ва. - Омск : Ом. кн. изд-во, 1964. - 16 с. - 0.02 р. УДК 636.087 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННЫЕ ОТХОДЫ ДЛЯ КОРМОВЫХ ЦЕЛЕЙ    КОРМА ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ Доп.точки доступа: Сибирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Экземпляры всего: 1 ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1)

637.1    З-17     Зайковский, Я. С.     Химия и физика молока и молочных продуктов [Текст] : научное издание / Я. С. Зайковский. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищепромиздат, 1950. - 371 с. - 26.00 р. УДК 637.12 Рубрики: МОЛОКО КОРОВЬЕ Кл.слова (ненормированные): ХИМИЯ МОЛОКА -- ФИЗИКА МОЛОКА Экземпляры всего: 5 ДЗФ (1), ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (2) Свободны: ДЗФ (1), ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (2)

637.1    З-17     Зайковский, Я. С.     Химия и физика молока и молочных продуктов [Текст] : учебное пособие / Я. С. Зайковский. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1938. - 420 с. : рис. - 7.75 р. УДК 637.12 Рубрики: МОЛОКО КОРОВЬЕ Кл.слова (ненормированные): ХИМИЯ МОЛОКА -- ФИЗИКА МОЛОКА Экземпляры всего: 2 ДЗФ (1), ОРКиРФ (1) Свободны: ДЗФ (1), ОРКиРФ (1)

637.1    К 75     Кочергин, С. М.     К вопросу о горьком вкусе молока: Опыт. исслед. влияния полыни на вкус и запах молока [Текст] : монография / С. М. Кочергин ; Сиб. ин-т с.-х. и лесоводства. - Омск : Изд-во Сиб. ин-та сел. хоз-ва и лесоводства, 1928. - 34 с. - 0.50 р. УДК 637.12 Рубрики: МОЛОКО КОРОВЬЕ Доп.точки доступа: Сибирский институт сельского хозяйства и лесоводства Экземпляры всего: 1 ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1)

637.1(075)    Ш 48     Шепелев, А. Ф.     Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов [Текст] : учебное пособие для вузов / А. Ф. Шепелев, О. И. Кожухова. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2001. - 128 с. - ISBN 5-241-00034-8 : 30.00 р. УДК 637.1(075) 664(075) Рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ    ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КАЧЕСТВО МОЛОКА Доп.точки доступа: Кожухова, О. И. Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1)

637.14    Л 63     Лисин, П. А.     Дисперсность сухих молочных продуктов [Текст] : монография / П. А. Лисин, С. А. Воловик, Е. Д. Гаков ; Ом. гос. аграр. ун-т. - Омск : Изд-во ОмГАУ, 2004. - 120 с. : ил. - ISBN 5-87367-005-6 УДК 637.143 Рубрики: СУХОЕ МОЛОКО Доп.точки доступа: Воловик, С. А.; Гаков, Е. Д.; Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 5 ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (3) Свободны: ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (3)

637.14(07)    М 54         Методические указания к лабораторным работам по цельномолочной продукции и маслоделию [Текст] : (специальность 1017) / Ом. с.-х. ин-т ; сост. Ю. А. Хоцко. - Омск : [б. и.], 1975. - 24 с. : табл. - УДК 637.14(07) Рубрики: ОБРАБОТАННОЕ МОЛОКО Доп.точки доступа: Хоцко, Ю. А. \сост.\; Омский сельскохозяйственный институт (Омск). Кафедра технологии молока и молочных продуктов Экземпляры всего: 1 ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1)

637.13    П 46         Пожарная безопасность процесса сушки молочных продуктов [Текст] : обзор. информ. / Центр. науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. - Москва : [б. и.], 1985. - 29 с. - УДК 637.143:658.382 Рубрики: СУХОЕ МОЛОКО Доп.точки доступа: Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований Экземпляры всего: 5 ДЗФ (1), ОРКиРФ (4) Свободны: ДЗФ (1), ОРКиРФ (4)

64    О-65         Оригинальные молочные напитки [Текст] : сб. рецептур / А. Г. Храмцов, С. В. Василисин, В. Е. Жидков. - Москва : ДеЛи принт, 2003. - 267, [5] с. - ISBN 5-94343-050-4 УДК 641 637.141 Рубрики: ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ    ЦЕЛЬНОЕ МОЛОКО (ОБРАБОТАНОЕ) Доп.точки доступа: Храмцов, А. Г.; Василисин, С. В.; Жидков, В. Е. Экземпляры всего: 4 ОРКиРФ (3), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОРКиРФ (3), ЧЗСХЛ (1)

637.14    И 20     Иванов, В. Л.     Совершенствование технологии молочных продуктов на основе электрофоретического изучения белков молока [Текст] : монография / В. Л. Иванов, П. А. Лисин, Н. А. Нагибина ; Ом. гос. аграр. ун-т. - Омск : Изд-во ОмГАУ, 2003. - 156 с. : ил. - ISBN 5-89764-125-0 Есть автограф: Экз. 729519 : УДК 637.14 Рубрики: ОБРАБОТАННОЕ МОЛОКО Доп.точки доступа: Лисин, П. А.; Нагибина, Н. А.; Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 10 ДЗФ (1), ОРКиРФ (6), ЧЗСХЛ (3) Свободны: ДЗФ (1), ОРКиРФ (6), ЧЗСХЛ (3)

637.14    Л 63     Лисин, П. А.     Пылеулавливание сухого молока в циклонных аппаратах: теория и практика [Текст] : монография / П. А. Лисин, В. В. Воронов ; Ом. гос. аграр. ун-т. - Омск : [б. и.], 2004. - 84 с. : ил. - ISBN 5-87367-005-6 : 40.00 р. УДК 637.143 Рубрики: СУХОЕ МОЛОКО Доп.точки доступа: Воронов, В. В.; Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 6 ОА (1), ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (3) Свободны: ОА (1), ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (3)

637.14    Г 12     Гаврилова, Н. Б.     Технология молочных десертных продуктов функционального назначения [Текст] : аналит. обзор / Н. Б. Гаврилова, Е. С. Гришина ; Ом. гос. аграр. ун-т, Ом. ин-т предпринимательства и права, Ом. центр науч.-техн. информ. - Омск : Прогресс, 2004. - 107, [1] с. - ISBN 5-94502-020-6 УДК 637.14 Рубрики: ОБРАБОТАННОЕ МОЛОКО Доп.точки доступа: Гришина, Е. С.; Омский государственный аграрный университет (Омск)Омский институт предпринимательства и права (Омск); Омский центр научно-технической информации Экземпляры всего: 2 ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1)

637.1    С 19     Сапрыгин, Г. П.     Критические условия теплового самовозгорания сухого молока распылительных сушилках [Текст] / Г. П. Сапрыгин, Я. С. Киселев. - Москва : [б. и.], 1966. - 44 с. - 0.16 р. УДК 637.143 Рубрики: СУХОЕ МОЛОКО Доп.точки доступа: Киселев, Я. С. Экземпляры всего: 1 ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1)

637.1    Ч-34     Чеботарев, А. И.     Утилизация отходов молочной промышленности [Текст] / А. И. Чеботарев. - Омск : Изд-во Сиб. ин-та сел. хоз-ва, 1935. - 48 с. - 1.00 р. УДК 637.147 Рубрики: ОБЕЗЖИРЕННОЕ МОЛОКО Экземпляры всего: 1 ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1)

637.1(043.3)    А 86     Артемьев, А. А.     Расчетное определение величины сухого остатка молока [Рукопись] : автореф. дис. . канд. техн. наук : 363 / А. А. Артемьев ; Ом. с.-х. ин-т. - Омск : Изд-во ОмСХИ, 1968. - 22 с. - УДК 637.143(043.3) Рубрики: СУХОЕ МОЛОКО Доп.точки доступа: Омский сельскохозяйственный институт Экземпляры всего: 1 ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1)