637.1(075) Г 12 Гаврилова, Н. Б. Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов [Текст] : учебное пособие / Н. Б. Гаврилова, М. П. Щетинин ; Алт. гос. техн. ун-т, Ом. гос. аграр. ун-т. - Барнаул ; Омск : [б. и.], 2003. - 160 с. - ISBN 5-7568-0364-5
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА Доп.точки доступа: Щетинин, М. П.; Алтайский государственный технический университет (Барнаул)Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 4 ОРКиРФ (2), ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОРКиРФ (2), ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1) |
637.1(075) Г 12 Гаврилова, Н. Б. Технология цельномолочных продуктов [Текст] : учебное пособие для вузов / Н. Б. Гаврилова, М. П. Щетинин, Е. Ю. Гречук ; Алт. гос. техн. ун-т, Ом. гос. аграр. ун-т. - Барнаул ; Омск : [б. и.], 2003. - 250 с. - ISBN 5-7568-0365-3
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА Доп.точки доступа: Щетинин, М. П.; Гречук, Е. Ю.; Алтайский государственный технический университет (Барнаул); Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 5 ОРКиРФ (4), ДЗФ (1), ЧЗСХЛ Свободны: ОРКиРФ (3), ДЗФ (1) |
637.2(075) Т 38 Технология сливочного масла [Текст] : учебное пособие для вузов / Д. М. Фиалков [и др.]. ; Алт. гос. техн. ун-т, Ом. гос. аграр. ун-т. - Барнаул ; Омск : [б. и.], 2003. - 280 с. : ил. - ISBN 5-7568-0367-X : 95.00 р.
Доп.точки доступа: Фиалков, Д. М.; Гаврилова, Н. Б.; Щетинин, М. П.; Рыбченко, Т. В.; Алтайский государственный технический университет (Барнаул); Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 2 ДЗФ (1), ОРКиРФ (1) Свободны: ДЗФ (1) |
664(075) И 62 Инженерная реология [Текст] : учебное пособие для вузов / Л. Е. Мартемьянова [и др.] ; Алт. гос. техн. ун-т, Ом. гос. аграр. ун-т. - Барнаул ; Омск : Изд-во АлтГТУ, 2003. - 390 с. : ил. - ISBN 5-7568-0368-8 : 120.00 р.
Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ Доп.точки доступа: Мартемьянова, Л. Е.; Гаврилова, Н. Б.; Щетинин, М. П.; Лисин, П. А.; Алтайский государственный технический университет (Барнаул); Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 2 ДЗФ (1), ОРКиРФ (1) Свободны: ДЗФ (1), ОРКиРФ (1) |
637.1(075) Д 46 Дипломное проектирование [Текст] : учебное пособие для вузов / Г. П. Сапрыгин [и др.] ; Алт. гос. техн. ун-т, Ом. гос. аграр. ун-т. - Барнаул ; Омск : Изд-во АлтГТУ, 2004. - 227, [3] с. : ил. - ISBN 5-7568-0377-7 С дарственной надписью (729853)
Доп.точки доступа: Сапрыгин, Г. П.; Гаврилова, Н. Б.; Щетинин, М. П.; Матвеев, Н. Т.; Хоцко, Ю. А.; Коновалов, С. А.; Алтайский государственный технический университет (Барнаул); Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 3 ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (1) Свободны: ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1) |
637.1 С 49 Служение молочному делу [Текст] / сост.: М. С. Уманский, С. В. Мжаева, М. П. Щетинин. - Барнаул : [б. и.], 2004. - 176 с. : ил. - Есть автограф: Экз. 729602 :
Доп.точки доступа: Уманский, М. С. \сост.\; Мжаева, С. В. \сост.\; Щетинин, М. П. \сост.\ Экземпляры всего: 2 ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1) |
637.1(075) Т 38 Технология продуктов из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки [Текст] : учебное пособие для вузов / Н. Б. Гаврилова [и др.] ; Алт. гос. техн. ун-т, Ом. гос. аграр. ун-т. - Барнаул ; Омск : Изд-во АлтГТУ, 2004. - 239 с. : ил. - ISBN 5-7568-0557-5 : 120.00 р.
СЫВОРОТКА (КАК ПОБОЧНЫЙ ПРОДУКТ СЫРОДЕЛИЯ) Доп.точки доступа: Гаврилова, Н. Б.; Щетинин, М. П.; Фиалков, Д. М.; Рыбченко, Т. В.; Драгун, Н. А.; Алтайский государственный технический университет (Барнаул); Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 2 ОРКиРФ (1), ДЗФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1), ДЗФ (1) |
637.3(075) Щ 70 Щетинин, М. П. Технология сыра [Текст] : учебное пособие для вузов / М. П. Щетинин, Н. Б. Гаврилова, С. А. Коновалов ; Алт. гос. техн. ун-т, Ом. гос. аграр. ун-т. - Барнаул ; Омск : Изд-во АлтГТУ, 2004. - 386 с. : ил. - ISBN 5-7568-0553-2 : 200.00 р.
Доп.точки доступа: Гаврилова, Н. Б.; Коновалов, С. А.; Алтайский государственный технический университет (Барнаул); Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 3 ОРКиРФ (1), ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1) Свободны: ОРКиРФ (1), ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1) |
637.14(075) Т 38 Технология молочных продуктов для детского питания [Текст] : учебное пособие для вузов / Н. Б. Гаврилова [и др.] ; Алт. гос. техн. ун-т, Ом. гос. аграр. ун-т. - Барнаул ; Омск : Изд-во АлтГТУ, 2005. - 290, [2] с. : ил. - ISBN 5-7568-0607-5 : Б. ц. р., 250.00 р.
Доп.точки доступа: Гаврилова, Н. Б.; Щетинин, М. П.; Мартемьянова, Л. Е.; Пасько, О. В.; Алтайский государственный технический университет (Барнаул); Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 3 дзф (1), ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (1) Свободны: дзф (1), ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (1) |
637.1(075) Г 12 Гаврилова, Н. Б. Технология молока и молочных продуктов: традиции и инновации [Текст] : учебник / Н. Б. Гаврилова, М. П. Щетинин. - Москва : КолосС, 2012. - 544 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 978-5-9532-0809-3 : 980.00 р.
Доп.точки доступа: Щетинин, М. П. Экземпляры всего: 26 ОА (22), ЧЗСХЛ (1), ДЗФ (1), ОРКиРФ (2) Свободны: ОА (13), ЧЗСХЛ (1), ДЗФ (1), ОРКиРФ (2) |
Гаврилова, Н. Б. Технология молока и молочных продуктов: традиции и инновации [Электронный ресурс] : учебник / Н. Б. Гаврилова, М. П. Щетинин. - Электрон. текстовые дан. - Москва : Колос, 2013. - Источник: http://www.studentlibrary.ru. - Б. ц. Доп.точки доступа: Щетинин, М. П. Свободных экз. нет |
637.1(075) Г 12 Гаврилова, Н. Б. Проектирование предприятий отрасли с основами промстроительства [Текст] : учебное пособие / Н. Б. Гаврилова, М. П. Щетинин, Е. Ю. Гречук ; Алт. гос. техн. ун-т, Ом. гос. аграр. ун-т. - Барнаул : АлтГТУ, 2003. - 221 с. - ISBN 5-7568-0363-7 : 170.00 р.
Доп.точки доступа: Щетинин, М. П.; Гречук, Е. Ю.; Алтайский государственный технический университет (Барнаул); Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 2 ДЗФ (1), ОРКиРФ (1) Свободны: ДЗФ (1), ОРКиРФ (1) |
637.1(075) Г 12 Гаврилова, Н. Б. Технология молока и молочных продуктов: традиции и инновации [Текст] : учебник : в трех книгах / Н. Б. Гаврилова, М. П. Щетинин. - [2-е изд., перераб. и доп.]. - Барнаул : Апостроф, 2019. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). Кн. 1. - 2019. - 353 с. - ISBN 978-5-9500917-6-6 (Кн. 1) : 1000.00 р.
Доп.точки доступа: Щетинин, М. П. Экземпляры всего: 20 ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (1), ОА (17) Свободны: ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (1), ОА (7) |
637.1(075) Г 12 Гаврилова, Н. Б. Технология молока и молочных продуктов: традиции и инновации [Текст] : учебник : в трех книгах / Н. Б. Гаврилова, М. П. Щетинин. - [2-е изд., перераб. и доп.]. - Барнаул : Апостроф, 2019. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). Кн. 2. - 2019. - 340, [1] с. - ISBN 978-5-9500917-8-0 (Кн. 2) : 1000.00 р.
Доп.точки доступа: Щетинин, М. П. Экземпляры всего: 20 ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (1), ОА (17) Свободны: ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (1), ОА (15) |
637.1(075) Г 12 Гаврилова, Н. Б. Технология молока и молочных продуктов: традиции и инновации [Текст] : учебник : в 3 книгах / Н. Б. Гаврилова, М. П. Щетинин. - [2-е изд., перераб. и доп.]. - Барнаул : Апостроф, 2019. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). Кн. 3 : Биотехнология специализированной пищевой продукции. - 2019. - 194, [1] с. - ISBN 978-5-9500917-9-7 (Кн. 3) : 850.00 р.
Доп.точки доступа: Щетинин, М. П. Экземпляры всего: 20 ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (1), ОА (17) Свободны: ДЗФ (1), ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (1), ОА (16) |
637.131 М 91 Мусина, О. Н. Поликомпонентные продукты на основе комбинирования молочного и зернового сырья [Текст] : монография / О. Н. Мусина, М. П. Щетинин ; Алт. гос. техн. ун-т им. И. И. Ползунова, Рос. акад. с.-х. наук Сиб. отд-ния, Сиб. науч.-исслед. ин-т сыроделия. - Барнаул : Изд-во Алтайского государственного университета, 2010. - 241, [1] с. - ISBN 978-5-7904-1028-4 : 200.00 р. Пометки владельца коллекции: Роспись синего цв.
Доп.точки доступа: Щетинин, М. П.; Алтайский государственный технический университет им. И. И. ПолзуноваРоссийская академия сельскохозяйственных наук, Сибирское отделение. Сибирский научно-исследовательский институт сыроделия Экземпляры всего: 1 ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1) |