637.1(075) К 84 Крусь, Г. Н. Методы исследования молока и молочных продуктов [Текст] : учебник для вузов / Г. Н. Крусь, А. М. Шалыгина, З. В. Волокитина. - Москва : КолосС, 2002. - 368 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 5-9532-0020-X
Доп.точки доступа: Шалыгина, А. М.; Волокитина, З. В. Экземпляры всего: 40 ОА (36), ЧЗСХЛ (1), КТММП (1), ОРКиРФ (2) Свободны: ОА (35), ЧЗСХЛ (1), КТММП (1), ОРКиРФ (2) |
637.1(075) Э 41 Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность [Текст] : учебное пособие для вузов / Н. И. Дунченко [и др.]. - Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2007. - 474, [6] с. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - ISBN 5-94087-042-2. - ISBN 978-5-94087-042-5 : 910.00 р.
Доп.точки доступа: Дунченко, Н. И.; Храмцов, А. Г.; Макеева, И. А.; Смирнова, И. А.; Гаврилова, Н. Б.; Голубева, Л. В.; Калинина, Л. В.; Позняковский, В. М. Экземпляры всего: 13 ОА (10), ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (2) Свободны: ОА (10), ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (2) |
637.1(075) К84 Крусь, Г. Н. Методы исследования молока и молочных продуктов [Текст] : учебник для вузов / Г. Н. Крусь, А. М. Шалыгина, З. В. Волокитина. - Москва : КолосС, 2000. - 368 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-9532-0020-X
Кл.слова (ненормированные): ИССЛЕДОВАНИЯ МОЛОКА -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Доп.точки доступа: Шалыгина, А. М.; Волокитина, З. В. Экземпляры всего: 66 ОА (62), ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (3) Свободны: ОА (61), ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (3) |