664(075) О-28 Общие принципы переработки сырья и введение в технологии производства продуктов питания [Текст] : учебное пособие / Ом. гос. аграр. ун-т. - Омск : Изд-во ОмГАУ, 2009. - 198, [2] с. - ISBN 978-5-89764-292-2 : 514.97 р., 200.00 р.
Доп.точки доступа: Омский государственный аграрный университет (Омск) Экземпляры всего: 6 ДЗФ (1), ОА (3), ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (1) Свободны: ДЗФ (1), ОА (2), ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (1) |