637.1(043.3)    Г 87     Громов, Е. С.     Разработка новых белковых продуктов на основе исследования особенностей сычужной коагуляции молока [Рукопись] : автореф. дис. . канд. техн. наук : 05.18.04 / Е. С. Громов. - Кемерово, 2004. - 20 с. - УДК 637.1(043.3) Рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1)