663 О-53 Оленев, Ю. А. Производство мороженого [Текст] : учебник / Ю. А. Оленев, Н. Д. Зубова. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 232 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - 0.37 р.
Доп.точки доступа: Зубова, Н. Д. Экземпляры всего: 3 ОРКиРФ (3) Свободны: ОРКиРФ (3) |