Рогов, И. А.     Пищевая биотехнология [Электронный ресурс] : в 4 кн. Кн. 1. Основы пищевой биотехнологии / И. А. Рогов, Л. В. Антипова, Г. П. Шуваева. - Электрон. текстовые дан. - Москва : КолосС, 2013. - 440 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Источник: http://www.studentlibrary.ru. - Б. ц. Доп.точки доступа: Антипова, Л. В.; Шуваева, Г. П. Свободных экз. нет