664(075) Э 41 Экспертиза грибов [Текст] : учебное пособие для вузов / И. Э. Цапалова [и др.] ; ред. В. М. Позняковский. - Новосибирск : Сиб. унив. изд-во : Изд-во Новосиб. ун-та, 2002. - 256 с. : ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - ISBN 5-7615-0506-1. - ISBN 5-94087-012-0
КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ В ЦЕЛОМ ГРИБЫ Доп.точки доступа: Цапалова, И. Э.; Бакайтис, В. И.; Кутафьева, Н. П.; Позняковский, В. М.; Позняковский, В. М. \ред.\ Экземпляры всего: 4 ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1), ОА (1) Свободны: ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (1), ОА (1) |