Поисковый запрос: (<.>K=СЫРЫ<.>) |
Общее количество найденных документов : 11
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 637.1(03)
С 74
Справочник технолога молочного производства [Текст] : технология и рецептуры. Т. 3. Сыры / ред. Г. Г. Шилер. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2003. - 512 с. - ISBN 5-901065-47-6 Рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
СЫР И СЫРОДЕЛИЕ
Доп.точки доступа:
Шилер, Г. Г. \ред.\
Экземпляры всего: 7
ОРКиРФ (5), ЧЗСХЛ (2)
Свободны: ОРКиРФ (5), ЧЗСХЛ (2)
Найти похожие
|
2.
| 637.1(03)
С 74
Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры [Текст]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2002 - .
Т. 3 : Сыры / ред. Г. Г. Шилер. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2005. - 502, [10] с. : ил. - ISBN 5-901065-47-6 : 794 р. Рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
СЫР И СЫРОДЕЛИЕ
Доп.точки доступа:
Шилер, Г. Г. \ред.\
Экземпляры всего: 75
ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1), ОА (73)
Свободны: ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1), ОА (72)
Найти похожие
|
3.
| 637.3
К 90
Кулешова, М. Ф.
Плавленые сыры [Текст] / М. Ф. Кулешова, В. Г. Тиняков. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 175 с. : ил. - 0.60 р. Рубрики: СЫР И СЫРОДЕЛИЕ
Доп.точки доступа:
Тиняков, В. Г.
Экземпляры всего: 2
ОРКиРФ (2)
Свободны: ОРКиРФ (2)
Найти похожие
|
4.
| 637.3
Б 25
Баркан, С. М.
Плавленые сыры [Текст] / С. М. Баркан, М. Ф. Кулешова. - Москва : Пищевая промышленность, 1967. - 283 с. : ил. - 1.10 р. Рубрики: СЫР И СЫРОДЕЛИЕ
ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ
Доп.точки доступа:
Кулешова, М. Ф.
Экземпляры всего: 4
ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1), ОА (2)
Свободны: ОРКиРФ (1), ЧЗСХЛ (1), ОА (2)
Найти похожие
|
5.
| 637.358(043.3)
С 68
Сохряков, С. О.
Исследование и разработка технологии плавленого сыра, обогащенного кальцием [Рукопись] : автореф. дис. . канд. с.-х. наук: 25.00.26 / С. О. Сохряков ; Ом. гос. аграр. ун-т. - Кемерово, 2012. - 19 с. - Рубрики: ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ
Доп.точки доступа:
Омский государственный аграрный университет (Омск)
Экземпляры всего: 1
ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
6.
| 637.3
К 63
Комбинированные сыры [Текст] : обзор. информ. / А. Г. Храмцов [и др.] ; Рос. акад. с.-х. наук, Науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. мясной и молочной пром-сти. - Москва : АгроНИИТЭИММП, 1993. - 19 с. - (Молочная промышленность). - 18.96 р. Рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Доп.точки доступа:
Храмцов, А. Г.; Оноприйко, А. В.; Сафонова, Т. И.; Желябин, В. П.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности
Экземпляры всего: 1
ОРКиРФ (1)
Свободны: ОРКиРФ (1)
Найти похожие
|
7.
| 637.3
Т 93
Тылкин, В. Б.
Сыры [Текст] / В. Б. Тылкин. - Москва : Экономика, 1966. - 62 с. - 0.11 р. Рубрики: СЫР И СЫРОДЕЛИЕ
Экземпляры всего: 1
ОРКиРФ (1)
Свободны: ОРКиРФ (1)
Найти похожие
|
8.
| 637.3
Н 63
Николаева, М.
Сыры [Текст] / М. Николаева. - Москва ; Ленинград : Гос. изд-во, 1926. - 196 с. - 3.05 р. Рубрики: СЫР И СЫРОДЕЛИЕ
Экземпляры всего: 1
ОРКиРФ (1)
Свободны: ОРКиРФ (1)
Найти похожие
|
9.
| 637.3
Д 46
Диланян, З. Х.
Рассольные сыры [Текст] / З. Х. Диланян, М. А. Волкова. - Москва : Пищепромиздат, 1957. - 172 с. - 6.80 р. Рубрики: СЫР И СЫРОДЕЛИЕ
Доп.точки доступа:
Волкова, М. А.
Экземпляры всего: 1
ОРКиРФ (1)
Свободны: ОРКиРФ (1)
Найти похожие
|
10.
| 637.3
П 42
Повышение биологической ценности и качества плавленых сыров [Текст] : обзор. информ. / М-во мясной и молоч. пром-сти СССР, Центр. науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1980. - 16 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 0.10 р. Рубрики: ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ
Доп.точки доступа:
Министерство мясной и молочной промышленности СССР; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований
Экземпляры всего: 1
ОРКиРФ (1)
Свободны: ОРКиРФ (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
Книги НСХБ
Стандартный