637
F 65


    Fleischmann, W.
    Lehrbuch der Milchwirtschaft [Text] / W. Fleischmann. - 6 Aufl. - Berlin : Verlagsbuchhandlung Paul Parey, 1922. - 633 s. - 33.00 р.
УДК
Рубрики: ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОВОДСТВА И ОХОТЫ

Экземпляры всего: 1
АИЛ (1)
Свободны: АИЛ (1)

   637(075)
   П 76


   
    Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов [Текст] : учебное пособие для вузов. Ч. 2. Общая технология отрасли / В. Е. Куцакова [и др.]. - Москва : КолосС, 2003. - 239, [1] с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 5-9532-0091-9 (Ч. 2). - ISBN 5-9532-0090-0
УДК
Рубрики: ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОВОДСТВА И ОХОТЫ


Доп.точки доступа:
Куцакова, В. Е.; Уварова, Н. А.; Мурашев, С. В.; Ишевский, А. Л.
Экземпляры всего: 5
ОРКиРФ (4), ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ОРКиРФ (4), ЧЗСХЛ (1)

   637(075)
   П 27


   
    Переработка продукции животноводства в крестьянских, фермерских и коллективных хозяйствах [Текст] : учебное пособие для вузов / В. В. Соколов [и др.] ; Удмурт. гос. ун-т. - 2-е изд., перераб. и доп. - Ижевск : [б. и.], 1998. - 300 с. - 25 р.
УДК
Рубрики: ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОВОДСТВА И ОХОТЫ


Доп.точки доступа:
Соколов, В. В.; Куц, Г. А.; Шевченко, И. М.; Занкевич, О. Г.; Удмуртский государственный университет
Экземпляры всего: 4
ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (2)
Свободны: ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (2)

   637
   М 59


   
    Микробиология продуктов животного происхождения [Текст] / пер. с нем. Е. Г. Токаря. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 592 с. : ил. - 3.20 р.
УДК
Рубрики: ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОВОДСТВА И ОХОТЫ
   ПАРАЗИТОЛОГИЯ

Кл.слова (ненормированные):
ПИТЬЕВАЯ ВОДА -- МЯСО -- РЫБА -- КОЛБАСА -- МОРОЖЕНОЕ -- МОЛОКО -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МАСЛО -- СЛИВКИ -- СЫР -- ГИГИЕНА


Доп.точки доступа:
Токарь, Е. Г. \пер.\
Экземпляры всего: 4
ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (2)
Свободны: ОРКиРФ (2), ЧЗСХЛ (2)

   637
   С 17


    Самсонов, Н. А.
    Производительный учет на маслодельных, сыродельных и молочных заводах [Текст] / Н. А. Самсонов. - Москва : Пищевая промышленность, 1965. - 214, [2] с. - 00.68 р.
УДК
Рубрики: ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОВОДСТВА И ОХОТЫ

Экземпляры всего: 1
ОРКиРФ (1)
Свободны: ОРКиРФ (1)

   637(03)
   Ж 74


    Житенко, П. В.
    Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства [Текст] : справочник / П. В. Житенко, М. Ф. Боровков. - Москва : Колос, 1998. - 335 с. - ISBN 5-10-003361-4 : 68.00 р.
УДК
Рубрики: ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОВОДСТВА И ОХОТЫ


Доп.точки доступа:
Боровков, М. Ф.
Экземпляры всего: 2
ОРКиРФ (2)
Свободны: ОРКиРФ (2)

   637.6
   З-14


   
    Заготовка, обработка, консервирование, хранение и сдача шубных, меховых и кожевенных овчин [Текст] / Гос. агропром. ком. Каз. ССР . - Алма-Ата : Кайнар, 1988. - 20 с. - Б. ц. р.
УДК
Рубрики: ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОВОДСТВА И ОХОТЫ


Доп.точки доступа:
Государственный агропромышленный комитет Казахской ССР. Управление научно-технического прогресса
Экземпляры всего: 1
ОРКиРФ (1)
Свободны: ОРКиРФ (1)

   637.6
   З-14


   
    Заготовки, первичная обработка и хранение животного сырья [Текст]. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Колос, 1982. - 208 с. - 00.75 р.
УДК
Рубрики: ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОВОДСТВА И ОХОТЫ

Экземпляры всего: 1
ОРКиРФ (1)
Свободны: ОРКиРФ (1)

   637.6
   З-26


   
    Замораживание сырья биологического происхождения криогенными жидкостями [Текст] : обзор. информ. / М-во мясной и молоч. пром-сти СССР, Центр. науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1977. - 40 с. - (Холодильная промышленность и транспорт). - 00.25 р.
УДК
Рубрики: ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОВОДСТВА И ОХОТЫ


Доп.точки доступа:
Министерство мясной и молочной промышленности СССР; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований
Экземпляры всего: 1
ОРКиРФ (1)
Свободны: ОРКиРФ (1)

   637.6
   М 52


   
    Меры снижения потерь овчинно-шубного сырья [Текст] / Яросл. науч.-исслед. ин-т животноводства и кормопроизводства. - Ярославль : [б. и.], 1985. - 4 с. -
УДК
Рубрики: ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОВОДСТВА И ОХОТЫ


Доп.точки доступа:
Ярославский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства
Экземпляры всего: 1
ОРКиРФ (1)
Свободны: ОРКиРФ (1)

   637.6
   И 88


   
    Использование побочных продуктов убоя скота и птицы за рубежом [Текст] : обзор. информ. / М-во мясной и молоч. пром-сти СССР, Центр. науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. - Москва : [б. и.], 1980. - 18, [2] с. - (Мясная промышленность). - 00.16 р.
УДК
Рубрики: ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОВОДСТВА И ОХОТЫ


Доп.точки доступа:
Министерство мясной и молочной промышленности СССР; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований
Экземпляры всего: 1
ОРКиРФ (1)
Свободны: ОРКиРФ (1)

   637.6
   М 54


   
    Методическое руководство по организации и проведению классировки цигайской шерсти с отделением частей руна [Текст] / Гос. агропром. ком. СССР, Укр. науч.-исслед. ин-т животноводства. - Аскания-Нова : [б. и.], 1988. - 10, [2] с. - Б. ц. р.
УДК
Рубрики: ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОВОДСТВА И ОХОТЫ


Доп.точки доступа:
Государственный агропромышленный комитет СССР; Украинский научно-исследовательский институт животноводства
Экземпляры всего: 2
ОРКиРФ (2)
Свободны: ОРКиРФ (2)

   637.6
   М 54


   
    Методические рекомендации по определению низкомолекулярных жирных кислот в шерстяном воске [Текст] / М-во сел. хоз-ва СССР, Всесоюз. акад. с.-х. наук, Всесоюз. науч.-исслед. ин-т животноводства. - Дубровицы : [б. и.], 1985. - 18 с. - 00.12 р.
УДК
Рубрики: ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОВОДСТВА И ОХОТЫ


Доп.точки доступа:
Министерство сельского хозяйства СССР; Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук имени В. И. Ленина; Всесоюзный научно-исследовательский институт животноводства
Экземпляры всего: 1
ОРКиРФ (1)
Свободны: ОРКиРФ (1)

   637.6(07)
   М 54


   
    Методические рекомендации по подготовке и испытаниям одиночных волокон шерсти [Текст] / М-во сел. хоз-ва СССР, Всесоюз. акад. с.-х. наук, Всесоюз. науч.-исслед. ин-т животноводства. - Дубровицы : [б. и.], 1977. - 20 с. - 00.07 р.
УДК
Рубрики: ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОВОДСТВА И ОХОТЫ


Доп.точки доступа:
Министерство сельского хозяйства СССР; Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук имени В. И. Ленина; Всесоюзный научно-исследовательский институт животноводства
Экземпляры всего: 1
ОРКиРФ (1)
Свободны: ОРКиРФ (1)

   637.6
   Н 74


   
    Новое в переработке кости и жира-сырца на мясокомбинатах [Текст] / М. Л. Файвишевский [и др.]. ; Всесоюз. науч.-исслед. ин-т информ. и технико-экон. исслед. агропром. комплекса, Науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. мясной и молочной пром-сти. - Москва : АгроНИИТЭИММП, 1991. - 60 с. - 1.90 р.
УДК
Рубрики: ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОВОДСТВА И ОХОТЫ


Доп.точки доступа:
Файвишевский, М. Л.; Лисина, Т. Н.; Иванов, В. Е.; Фатеева, Н. С.; Карнышева, Л. В.; Кармышова, Л. Ф.; Катунин, А. В.; Всесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса; Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности
Экземпляры всего: 1
ОРКиРФ (1)
Свободны: ОРКиРФ (1)

   637.6
   П 59


   
    Пороки шерсти (утонение, пожелтение, свойлачиваемость) и пути их предотвращения [Текст] : метод. рекомендации / Всесоюз. акад. с.-х. наук. - Львов : [б. и.], 1984. - 16 с. - 00.10 р.
УДК
Рубрики: ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОВОДСТВА И ОХОТЫ


Доп.точки доступа:
Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук имени В. И. Ленина
Экземпляры всего: 2
ОРКиРФ (2)
Свободны: ОРКиРФ (2)

   637.6
   С 86


   
    Строение, свойства и рациональное использование сырья животного происхождения [Текст] : межведомств. сб. науч. тр. / М-во сел. хоз-ва СССР, Моск. ветеринар. акад. - Москва : [б. и.], 1984. - 120 с. - 1.20 р.
УДК
Рубрики: ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОВОДСТВА И ОХОТЫ


Доп.точки доступа:
Министерство сельского хозяйства СССР; Московская ветеринарная академия
Экземпляры всего: 1
ОРКиРФ (1)
Свободны: ОРКиРФ (1)

   637.6
   Т 33


   
    Теория и практика товароведения и рациональное использование сырья и продуктов животноводства [Текст] : межведомств. сб. науч. тр. / Госагропром СССР, Моск. ветеринар. акад. - Москва : [б. и.], 1986. - 124 с. - 00.90 р.
УДК
Рубрики: ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОВОДСТВА И ОХОТЫ


Доп.точки доступа:
Госагропром СССР; Московская ветеринарная академия
Экземпляры всего: 1
ОРКиРФ (1)
Свободны: ОРКиРФ (1)

   637.6
   Т 33


   
    Теория и практика товароведения и рациональное использование сырья и продуктов животноводства [Текст] : межведомств. сб. науч. тр. / Гос. агропром. ком. СССР, Моск. ветеринар. акад. - Москва : [б. и.], 1987. - 116 с. - 1.00 р.
УДК
Рубрики: ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОВОДСТВА И ОХОТЫ


Доп.точки доступа:
Государственный агропромышленный комитет СССР; Московская ветеринарная академия
Экземпляры всего: 1
ОРКиРФ (1)
Свободны: ОРКиРФ (1)

   637.6
   Т 38


   
    Технические условия шерсть овечья немытая кроссбредная и кроссбредного типа классированная [Текст] / М-во сел. хоз-ва СССР. - Москва : Колос, 1982. - 14 с. - Б. ц. р.
УДК
Рубрики: ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОВОДСТВА И ОХОТЫ


Доп.точки доступа:
Министерство сельского хозяйства СССР
Экземпляры всего: 1
ОРКиРФ (1)
Свободны: ОРКиРФ (1)