664(075) Н 58 Нецепляев, С. В. Лабораторный практикум по микробиологии пищевых продуктов животного происхождения [Текст] / С. В. Нецепляев, А. Я. Панкратов. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 223 с. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - ISBN 5-10-001514-4 : 0.40 р.
Доп.точки доступа: Панкратов, А. Я. Экземпляры всего: 3 ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (2) Свободны: ЧЗСХЛ (1), ОРКиРФ (2) |
637.5 П 76 Применение препаратов, предотвращающих плесневение продукта при производстве сырокопченых колбас [Текст] : обзорная информация / В. Ю. Белова [и др.] ; Всесоюз. акад. с.-х. наук, Всесоюз. науч.-исслед. ин-т информ. и технико-экон. исслед. агропром. комплекса, Науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. мясной и молочной пром-сти. - Москва : [б. и.], 1990. - 28 с. - 0.98 р.
Доп.точки доступа: Белова, В. Ю.; Вагин, В. В.; Зимина, Л. В.; Кузнецова, Т. Н.; Нецепляев, С. В.; Шейнкерман, А. Н.; Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук имени В. И. Ленина; Всесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса; Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности Экземпляры всего: 1 ОРКиРФ (1) Свободны: ОРКиРФ (1) |