Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Периодические издания НСХБ - результаты поиска

Вид поиска

Книги НСХБ

Периодические издания НСХБ

Книги ИВМиБ

Периодические издания ИВМиБ

Книги УКАБ

Периодические издания УКАБ

Библиографический указатель печатных и электронных трудов сотрудников Омского ГАУ. Вып. 8: 2006-2015 гг.

Сводный каталог периодических изданий ВУЗов г. Омска

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Книги НСХБ (2)

Книги ИВМиБ (7)

Периодические издания ИВМиБ (24)

Периодические издания УКАБ (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Ермолаев, В. А.$<.>)

Общее количество найденных документов : 42
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-42

Шифр: А1/2010/8
Журнал

Аграрная наука : ежемес. науч.-теорет. и произв. журн. - Москва : Колос, 1993 - . - ISSN 0869-8155. - Выходит ежемесячно
2010г. N 8

Содержание:
Горбунов, В. С. Динамика развития сельскохозяйственного производства Саратовской области / В. С. Горбунов. - С.2-5.
Кл.слова: СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА, СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ, ФЕРМЕРСКИЕ ХОЗЯЙСТВА
Масюк, В. Г. Анализ эффективности производства продукции животноводства в сельскохозяйственных предприятиях / В. Г. Масюк, А. А. Кудревич. - С.5-9.
Азизов, З. М. Изменение плодородия чернозема южного под воздействием различных приемов основной обработки почвы / З. М. Азизов. - С.12-14.
Кл.слова: ГУМУС
Новиков, Д. С . Экономическая оценка затрат на селекционные образцы в камерах искусственного климата / Д. С . Новиков [и др.]. - С.19.
Другие авторы: Старцев В. И., Чупров А. Н., Бондарева Л. Л.
Кл.слова: КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
Косолапов, В. М. Перспективные технологии приготовления качественных объемистых кормов из трав / В. М. Косолапов, В. А. Бондарев, В. П. Клименко. - С.20-23.
Кл.слова: ФЕРМЕНТНЫЕ И БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ПРЕПАРАТЫ, ХИМИЧЕСКИЕ КОНСЕРВАНТЫ
Раднаев, Д. Н. Системный подход к определению показателей эффективности посевных агрегатов / Д. Н. Раднаев. - С.26-27.
Шахвердиева, И. Ю. Исследование экспериментального вибрационного маслоизготовителя / И. Ю. Шахвердиева. - С.28-29.
Кл.слова: ТЕХНОЛОГИЯ, ПАРАМЕТРЫ, КАЧЕСТВО
Ермолаев, В. А. Сушка голландского, костромского и ярославского сыра / В. А. Ермолаев. - С.30-31.
Кл.слова: ВАКУУМНАЯ СУШКА
Ахмедова, М. И. Оценка качества работы установки для приготовления органо-минеральной смеси / М. И. Ахмедова. - С.31-32.
Кл.слова: ТУКОСМЕСИТЕЛЬНАЯ УСТАНОВКА
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

    Просеков, А. Ю.
    Аминокислотный состав сыров до и после вакуумной сушки [Текст] / А. Ю. Просеков, В. А. Ермолаев, Л. С. Солдатова // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2010. - N 1. - С. 30-31.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
   ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--СЫР
Кл.слова (ненормированные):
"СОВЕТСКИЙ" -- "РОССИЙСКИЙ" -- "ГОЛЛАНДСКИЙ"

Доп.точки доступа:
Ермолаев, В. А.; Солдатова, Л. С.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

Ермолаев, В. А.
Вакуумное концентрирование молочно-белковых продуктов [Текст] / В. А. Ермолаев // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2010. - N 7. - С. 62-63. . - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
СГУЩЁННАЯ МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)

Найти похожие

Ермолаев, В. А.
Влияние продолжительности вакуумной сушки на физико-химические и микробиологические показатели сыра [Текст] / В. А. Ермолаев, Н. Г. Третьякова, А. В. Изгарышев // Хранение и переработка сельхозсырья : теорет. журн. - 2010. - N 3. - С. 22-23.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--СЫР
Кл.слова (ненормированные):
СЫР "СОВЕТСКИЙ" -- ВАКУУМНАЯ СУШКА

Доп.точки доступа:
Третьякова, Н. Г.; Изгарышев, А. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)

Найти похожие

Остроумов, Л. А.
Влияние сушки на микроструктуру сыра [Текст] / Л. А. Остроумов, В. А. Ермолаев, Н. С. Чесноков // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2012. - N 3. - С. 50-51. . - ISSN 2073-4018
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--СЫР
Кл.слова (ненормированные):
СУШКА СЫРА -- СЫР "ОЗЕРНЫЙ"

Доп.точки доступа:
Ермолаев, В. А.; Чесноков, Н. С.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

Ермолаев, В. А.
Выбор остаточного давления и тепловой нагрузки при вакуумной сушке твердых сыров [Текст] / В. А. Ермолаев, А. Н. Расщепкин // Хранение и переработка сельхозсырья : теорет. журн. - 2009. - N 9. - С. 20-21.

Доп.точки доступа:
Расщепкин, А. Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

Ермолаев, В. А.
Динамика активности воды в мягких сырах [Текст] / В. А. Ермолаев, Т. Н. Садовая, И. В. Кушевский // Хранение и переработка сельхозсырья : теорет. журн. - 2010. - N 10. - С. 28-30.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--СЫР
Кл.слова (ненормированные):
СОЗРЕВАНИЕ СЫРОВ -- ХРАНЕНИЕ СЫРОВ

Доп.точки доступа:
Садовая, Т. Н.; Кушевский, И. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

Шифр: Д9/2010/6
Журнал

Достижения науки и техники АПК [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. - М., 1987 - . - ISSN 0235-2451. - Выходит ежемесячно
2010г. N 6 . - 270.00, р.

Содержание:
Киселёв, Е. П. Селекция картофеля на Дальнем Востоке / Е. П. Киселёв, С. А. Клевцова, Р. М. Свадкова. - С.10-11.
Кл.слова: СОРТА КАРТОФЕЛЯ
Ступин, В. М. Совершенствование грядовой технологии возделывания картофеля на Дальнем Востоке / В. М. Ступин, Л. М. Рубцов, С. А. Клевцова. - С.12-13.
Кл.слова: СОРТОВАЯ АГРОТЕХНИКА, МИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ
Коробейников, Н. И. Эффективность селекции зерновых культур в Алтайском крае / Н. И. Коробейников, М. А. Розова, В. А. Борадулина. - С.18-22.
Кл.слова: ГИБРИД, ЛИНИЯ, СОРТ
Соломко, Н. А. Сравнительная характеристика сортов зерновых культур в условиях Северного Казахстана / Н. А. Соломко, А. А. Гаркуша, В. П. Олешко. - С.23-24.
Кл.слова: ЯРОВАЯ ТВЁРДАЯ ПШЕНИЦА, ЯРОВАЯ МЯГКАЯ ПШЕНИЦА, КАЧЕСТВО ЗЕРНА
Гаркуша, А. А. Влияние средств интенсификации на урожайность яровой пшеницы в зависимости от предшественника и основной обработки почвы / А. А. Гаркуша, С. В. Усенко. - С.27-29.
Кл.слова: СЕВООБОРОТЫ, УДОБРЕНИЯ, ПЕСТИЦИДЫ
Шевцова, А. А. Результаты изучения исходного материала для селекции кукурузы в Приамурье и влиянияразличных факторов на урожайность её зерна / А. А. Шевцова, И. Ю. Меньшенина, М. А. Станишевский. - С.35-36.
Кл.слова: УРОЖАЙНОСТЬ ГИБРИДОВ КУКУРУЗЫ, СОРТА КУКУРУЗЫ, ГУСТОТА ПОСЕВОВ
Шукис, Е. Р. Повышение урожайности и качества семян сорговых культур на юге Западной Сибири / Е. Р. Шукис, С. К. Шукис. - С.37-39.
Кл.слова: СПОСОБ ПОСЕВА, НОРМА ВЫСЕВА
Анненков, Б. Г. Оптимизация и использование в ДФО России европейской полустерильной технологии культивирования вешенки обыкновенной / Б. Г. Анненков, В. А. Азарова. - С.40-43.
Кл.слова: ЕВРОТЕХНОЛОГИИ, ПИТАТЕЛЬНЫЕ СУБСТРАТЫ
Заостровных, В. И. Влияние препарата ДВ-47-4 на культуру огурца и томата в защищённом грунте / В. И. Заостровных [и др.]. - С.45-46.
Другие авторы: Исакова М. С. , Дедкова О. И. , Анисимов М. М.
Кл.слова: СТИМУЛЯТОРЫ РОСТА, УСКОРЕНИЕ ПЛОДОНОШЕНИЯ , ПРИБАВКА УРОЖАЯ
Ожерельева, З. Е. Результаты искусственного промораживания смородины красной / З. Е. Ожерельева, О. Д. Голяева. - С.50-51.
Кл.слова: ЗИМОСТОЙКОСТЬ, ГЕНЕРАТИВНЫЕ ПОЧКИ
Капустин, В. П. Совершенствование щелевых распылителей / В. П. Капустин, Е. В. Бирюкова, Е. А. Комарова. - С.65-66.
Кл.слова: РАСХОД ТОПЛИВА, КАМЕРА ЗАКРУЧИВАНИЯ
Кем, А. А. Обоснование рациональных параметров катушечного винтового высевающего аппарата для посева рапса / А. А. Кем, Д. Н. Алгазин. - С.67-68.
Кл.слова: РАСПРЕДЕЛЕНИЕ СЕМЯН, ПОЛЕВАЯ ВСХОЖЕСТЬ
Просеков, А. Ю. Подбор достаточного давления для вакуумного концентрирования жидких молочных продуктов / А. Ю. Просеков, В. А. Ермолаев. - С.69-70.
Кл.слова: МОЛОЧНЫЙ ГИДРОЛИЗАТ, МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА
Денисов, А. А. Влияние технологических режимов функционирования биореактора на кольматацию фильтрующих погружных пластин / А. А. Денисов, С. А. Стрельцов. - С.70-72.
Кл.слова: АЭРОТЕНК, ФИЛЬТРАЦИЯ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОЧЗ (1)
Свободны: ОЧЗ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Ермолаев, В. А.
Идентификация компонентов сырной массы [Текст] / В. А. Ермолаев // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2012. - N 3. - С. 22.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--СЫР
Кл.слова (ненормированные):
СОСТАВ И СТРУКТУРА СЫРНОЙ МАССЫ -- РОССИЙСКИЙ СЫР

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)

Найти похожие

10.

Ермолаев, В. А.
Интенсификация процесса вакуумного обезвоживания молочно-белковых продуктов [Текст] / В. А. Ермолаев, Н. А. Комарова, М. Г. Курбанова // Хранение и переработка сельхозсырья : теорет. журн. - 2012. - N 2. - С. 8-11. . - ISSN 2072-9669
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ--ОБОРУДОВАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
КОНЦЕНТРИРОВАНИЕ МОЛОКА -- ВАКУУМ-ВЫПАРНАЯ УСТАНОВКА

Доп.точки доступа:
Комарова, Н. А.; Курбанова, М. Г.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

11.

637.1
П 27

Ермолаев, В. А.
Исследование влияния сушки на микроструктуру сыра [Текст] / В. А. Ермолаев, Н. С. Чесноков // Перспективы производства продуктов питания нового поколения : сб. материалов IV Междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 80-летию фак. технологии молоч. продуктов Ом. гос. аграр. ун-та 19-20 мая 2011 г. - Омск, 2011. - С. 110-112.

УДК

637.1

Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--СЫР

Доп.точки доступа:
Чесноков, Н. С.

Найти похожие

12.

Ермолаев, В. А.
Исследование изотерм сорбции и десорбции, равновесной влажности сухих сыров [Текст] / В. А. Ермолаев // Хранение и переработка сельхозсырья : теорет. журн. - 2010. - N 11. - С. 29-32.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--СЫР
Кл.слова (ненормированные):
СУХИЕ СЫРЫ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

13.

    Ермолаев, В. А.
    Кинетика вакуумной сушки сыра "Адыгейский" и брынзы [Текст] / В. А. Ермолаев // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2010. - N 1. - С. 32-33.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
   ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--СЫР
Кл.слова (ненормированные):
АДЫГЕЙСКИЙ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

14.

Остроумов, Л. А.
Микроструктура сыров с белой плесенью [Текст] / Л. А. Остроумов, В. А. Ермолаев, Т. Н. Садовая // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2011. - N 1. - С. 26-27.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--СЫР
Кл.слова (ненормированные):
МЯГКИЕ СЫРЫ -- БЕЛАЯ ПЛЕСЕНЬ

Доп.точки доступа:
Ермолаев, В. А.; Садовая, Т. Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

15.

Просеков, А. Ю.
Модель процесса восстановления сухих белковых продуктов [Текст] / А. Ю. Просеков, В. А. Ермолаев, Н. Г. Третьякова // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2010. - N 2. - С. 44-45.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--СЫР
Кл.слова (ненормированные):
СУХИЕ СЫРЫ

Доп.точки доступа:
Ермолаев, В. А.; Третьякова, Н. Г.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)

Найти похожие

16.

Шифр: М12/2009/10
Журнал

Молочная промышленность : науч.-техн. и произв. журн. - М., 1934 - . - ISSN 0026-9026. - Выходит ежемесячно
2009г. N 10

Содержание:
Высокогорский, В. Е. Антиокислительные свойства молока в разных зонах Омской области / В. Е. Высокогорский, Т. Д. Воронова, П. В. Веселов. - С.73-74.
Кл.слова: ОКИСЛЕНИЕ МОЛОЧНОГО ЖИРА, ЕСТЕСТВЕННЫЕ АНТИОКСИДАНТЫ
Жданов, А. А. Может ли закупочная цена на сырое молоко ниже 10 руб. разорить сельхозпроизводителей? / А. А. Жданов. - С.9-11.
Кл.слова: РЕНТАБЕЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО, СТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ
Бурыкин, А. И. О прочности деталей центробежных машин / А. И. Бурыкин. - С.25-26.
Кл.слова: БЕЗОПАСНАЯ ЭКСПЛУАТАЦИЯ, СКОРОСТНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ
Кулев, Д. Х. Отечественная нормативная база на пищевые добавки пополняется / Д. Х. Кулев, Л. Н. Ковалева. - С.30.
Кл.слова: СТАНДАРТЫ
Черемных, Е. Г. Биотестирование пищевых добавок и молочных продуктов / Е. Г. Черемных, Н. А. Тихомирова, О. Н. Игнатьева. - С.36-38.
Кл.слова: ПРИБОР "БИОЛАТ"
Карычева, О. В. Революционные концепции компании "Христиан Хансен" для производства творога и творожных продуктов / О. В. Карычева. - С.42-43.
Кл.слова: ЗАКВАСОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Доротова, А. В. АТ-творог из подсгущенного молока / А. В. Доротова ; А. В. Воротова, Г. Ф. Вальтер. - С.44.
Кл.слова: СКВАШИВАНИЕ МОЛОКА, СУХИЕ ВЕЩЕСТВА, СОХРАНЕНИЕ БЕЛКОВОЙ ЧАСТИ
Анистратова, О. В. Совершенствование холодильной обработки молока и творога / О. В. Анистратова, Л. Т. Серпунина. - С.46-47.
Кл.слова: ЖИДКИЙ АЗОТ, ЗАМОРОЖЕННЫЙ ТВОРОГ
Ермолаев, В. А. Технологичские особенности производства сухого творога / В. А. Ермолаев, С. А. Захаров. - С.48-49.
Кл.слова: СУШКА ТВОРОГА, ВАКУУМНАЯ СУШКА
Крупин, А. В. Тонизирующие напитки с ферментными препаратами / А. В. Крупин. - С.59-60.
Кл.слова: ТОНИЗИРУЮЩИЙ КОМПОНЕНТ, ЭТАНОЛМЕТАБОЛИЗИРУЮЩИЙ ПРЕПАРАТ (ЭМП)
Крючкова, В. В. Конкурентоспособность обогащенных кисломолочных напитков / В. В. Крючкова, А. Ю. Колоденский. - С.65.
Кл.слова: КЕДРОВЫЙ ЖМЫХ, ЛАКТУЛОЗА
Евдокимов, И. А. Молочные мотивы Испании / И. А. Евдокимов. - С.66-69.
Кл.слова: ЦЕНТР ТЕХНОЛОГИЙ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, СЫРОДЕЛЬНЫЙ ЗАВОД
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

17.

Шифр: М12/2010/7
Журнал

Молочная промышленность : науч.-техн. и произв. журн. - М., 1934 - . - ISSN 0026-9026. - Выходит ежемесячно
2010г. N 7

Содержание:
Пасько, О. В. Активизация роста и защиты культур с пробиотическими свойствами / О. В. Пасько. - С.31-32.
Кл.слова: БИФИДОБАКТЕРИИ
Пасько, О. В. Социальная значимость и экономическая эффективность технологий ферментированных продуктов / О. В. Пасько. - С.70-71.
Кл.слова: БИФИДОБАКТЕРИИ
Петров, А. Н. Комментарии к Типовой технологической инструкции по стандарту на молоко и сливки сгущённые с сахаром / А. Н. Петров [и др.]. - С.34-36.
Другие авторы: Радаева И. А., Галстян А. Г., Туровская С. Н., Илларионова Е. Е.
Кл.слова: НОРМАЛИЗАЦИЯ, ГОМОГЕНИЗАЦИЯ, ПАСТЕРИЗАЦИЯ
Соколенко, Г. Г. Сывороточный квас с экстрактом амаранта / Г. Г. Соколенко, К. К. Полянский, Т. В. Вострикова. - С.46-47.
Кл.слова: ТВОРОЖНАЯ СЫВОРОТКА
Евелева, В. В. Добавки для йогурта / В. В. Евелева, А. Л. Рублев, Л. А. Забодалова. - С.48-50.
Кл.слова: МОЛОЧНАЯ КИСЛОТА
Куликова, К. К. Кисломолочный напиток смешанного брожения / К. К. Куликова, И. А. Евдокимов, М. А. Гашева. - С.53-54.
Кл.слова: ГЛЮКОЗА, ДРОЖЖИ
Ермолаев, В. А. Вакуумное концентрирование молочно-белковых продуктов / В. А. Ермолаев. - С.62-63.
Кл.слова: СГУЩЁННАЯ МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА
Голубева, Л. В. Быстрозамороженная творожная запеканка / Л. В. Голубева [и др.]. - С.69.
Другие авторы: Глаголева Л. Э., Родионова Н. С., Смольский Г. М.
Кл.слова: ШОКОВАЯ ЗАМОРОЗКА, ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА
Дунченко, Н. И. Научно-исследовательская работа - одна из основных составляющих подготовки магистров / Н. И. Дунченко, Л. В. Калинина, А. В. Ионов. - С.72-73.
Кл.слова: МАГИСТРАТУРА
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

18.

Ермолаев, В. А.
Новая методика определения показателя активности воды [Текст] / В. А. Ермолаев, А. В. Изгарышев // Переработка молока: технология, оборудование, продукция : специализир. информ. бюл. - 2010. - N 5. - С. 58-59.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
АКТИВНОСТЬ ВОДЫ

Доп.точки доступа:
Изгарышев, А. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

19.

Ермолаев, В. А.
Одно-, двух- и трехступенчатая вакуумная сушка молочных продуктов [Текст] / В. А. Ермолаев // Сиб. вестн. с.-х. наук : науч. журн. - 2010. - N 5. - С. 100-105. . - ISSN 0370-8799
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
ВАКУУМНАЯ СУШКА -- СЫР -- ТВОРОГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

20.

Буянов, О. Н.
Определение оптимальных режимов вакуумной сушки обезжиренного творога [Текст] / О. Н. Буянов, А. Н. Расщепкин, В. А. Ермолаев // Хранение и переработка сельхозсырья : теорет. журн. - 2009. - N 6. - С. 26-28.

Доп.точки доступа:
Расщепкин, А. Н.; Ермолаев, В. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

1-20 21-40 41-42

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)