Поисковый запрос: (<.>S=ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МОЛОЧНАЯ<.>) |
Общее количество найденных документов : 1204
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
| Шифр: Б2 (Журнал) Библиография : науч.-теорет. и практ. журн./ Рос. кн. палата. - Москва : [б. и], 1993 - . - Выходит раз в два месяца
СВЕДЕНИЯ ОБ ИЗМЕНЕНИИ ИЗДАНИЯ: Настоящее издание
С 1993г. выходит взамен Советская библиография. - ISSN 0869-6020
Рубрики:
ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МОЛОЧНАЯ
Зарегистрированы поступления:
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
Найти похожие
|
2.
|
Карнарук, Е. Н.
Ароматы для летнего ассортимента мороженого [Текст] / Е. Н. Карнарук // Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2008. - N 2. - С. 26-27.
. - ISSN 1606-4305
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
НАТУРАЛЬНЫЕ КОМПОНЕНТЫ -- МОРОЖЕНОЕ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ОЧЗ (1)
Свободны: ОЧЗ (1)
Найти похожие
|
3.
|
Гаврилова, Н. Б.
Десертные продукты с иммобилизованными пробиотиками [Текст] / Н. Б. Гаврилова, О. В. Пасько, Т. А. Назаренко // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2008. - N 7. - С. 68-69.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
ИММОБИЛИЗАЦИЯ -- МАКРОМОЛЕКУЛЫ -- КЛЕТКИ
Доп.точки доступа:
Пасько, О. В.; Назаренко, Т. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
4.
|
Петров, А. Н.
Изменения в действующей технической документации на сгущённые продукты с сахаром [Текст] / А. Н. Петров, С. Н. Туровская, А. Г. Галстян // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2008. - N 7. - С. 11-12.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
КОНСЕРВИРОВАНИЕ МОЛОКА
Доп.точки доступа:
Туровская, С. Н.; Галстян, А. Г.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
5.
|
Вяйзенен, Г. Н.
Химический состав молока коров в переходные периоды содержания [Текст] / Г. Н. Вяйзенен, А. Г. Вяйзенен, М. А. Радьков // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2008. - N 7. - С. 20-22.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
ПАСТБИЩНЫЕ ТРАВЫ -- ОЗОНИРОВАНИЕ ВОЗДУХА -- КАЧЕСТВО МОЛОКА
Доп.точки доступа:
Вяйзенен, А. Г.; Радьков, М. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
6.
|
Чернова, М. В.
Определение прибыли предприятия [Текст] / М. В. Чернова // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2008. - N 7. - С. 24-26.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
ТВОРОГ -- СМЕТАНА -- МАСЛО
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
7.
|
Свириденко, Г. М.
В помощь микробиологу [Текст] / Г. М. Свириденко // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2008. - N 7. - С. 35-36.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
АВТОКЛАВИРОВАНИЕ -- ПАТОГЕННЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ -- ЛАБОРАТОРИИ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
8.
|
Свириденко, Г. М.
Контроль санитарно-гигиенического состояния производства [Текст] / Г. М. Свириденко, М. Б. Захарова // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2008. - N 7. - С. 38-41.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
ЗАГРЯЗНЕНИЕ МОЛОКА -- ПЛЕСНЕВЫЕ ГРИБЫ -- ПАСТЕРИЗАТОРЫ
Доп.точки доступа:
Захарова, М. Б.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
9.
|
Беляев, А. В.
Реконструкции производства: возможные подходы и пути реализации [Текст] / А. В. Беляев, С. И. Мосунов // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2008. - N 7. - С. 47.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
ИНЖИНИРИНГОВАЯ КОМПАНИЯ
Доп.точки доступа:
Мосунов, С. И.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
10.
|
Донская, Г. А.
Ионообменные процессы в переработке молока [Текст] / Г. А. Донская, В. М. Дрожжин // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2008. - N 7. - С. 50-51.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
СЫВОРОТКА
Доп.точки доступа:
Дрожжин, В. М.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
11.
|
Преимущества молока без лактозы [Текст] // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2008. - N 7. - С. 55-56.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ ЛАКТОЗЫ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
12.
|
Зобкова, З. С.
О бифидогенных свойствах лактоферрина [Текст] / З. С. Зобкова, А. В. МИШИНА, А. В. Бегунова // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2008. - N 7. - С. 64-65.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
ШТАММЫ БИФИДОБАКТЕРИЙ -- ЛАКТОФЕРРИН
Доп.точки доступа:
Мишина, А. В.; Бегунова, А. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
13.
|
Башаева, Д. В.
Изменения белков молока при тепловой обработке [Текст] / Д. В. Башаева, Р. Р. Хаертдинов // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2008. - N 7. - С. 74-75.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
ПАСТЕРИЗАЦИЯ -- КИПЯЧЕНИЕ
Доп.точки доступа:
Хаертдинов, Р. Р.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
14.
|
Мун, А. Л.
Система управления рисками при производстве творожных паст для молодёжи [Текст] / А. Н. Мун // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2008. - N 7. - С. 76-77.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
КОНТРОЛЛИНГ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
15.
|
Инновационный проект развития молочной отрасли (на примере племзавода "Дружба" Павловского района Воронежской области) [Текст] / В. П. Яньшин [и др.] // Экономика с.-х. и перераб. предприятий : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. - 2008. - N 7. - С. 17-19.
. - ISSN 0235-2494
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛАСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
ИННОВАЦИОННЫЙ ПРОЕКТ РАЗВИТИЯ -- ДОЛГОСРОЧНЫЕ ДОГОВОРНЫЕ ОТНОШЕНИЯ -- СНИЖЕНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ МОЛОКА
Доп.точки доступа:
Яньшин, В. П.; Смирнов, Г. Е.; Ромашин, М. С.; Артамонов, А. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
16.
|
Кулинич, А.
Техническая революция в области сухих молочных продуктов [Текст] / А. Кулинич // Переработка молока: технология, оборудование, продукция : специализир. информ. бюл. - 2008. - N 7. - С. 16.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
СУШИЛКИ -- СУШИЛЬНАЯ БАШНЯ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
17.
|
Верещагина, Н. В.
Качество молока-сырья для сухих продуктов [Текст] / Н. В. Верещагина, Л. А. Буйлова, Н. Г. Острецова // Переработка молока: технология, оборудование, продукция : специализир. информ. бюл. - 2008. - N 7. - С. 18-19.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ НА МОЛОКО-СЫРЬЁ -- ХРАНЕНИЕ СУХИХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС
Доп.точки доступа:
Буйлова, Л. А.; Острецова, Н. Г.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
18.
|
Юрова, Е. А.
Методы контроля качества сухих молочных продуктов [Текст] / Е. А. Юрова // Переработка молока: технология, оборудование, продукция : специализир. информ. бюл. - 2008. - N 7. - С. 22-25.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- МОЛОКОСОДЕРЖАЩИЕ ПРОДУКТЫ -- МЕТРОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
19.
|
Костомарова, Э. В.
Новый концентрированный сухой молочный продукт - творожные вафли [Текст] / Э. В. Костомарова, О. Н. Мусина, М. П. Щетинин // Переработка молока: технология, оборудование, продукция : специализир. информ. бюл. - 2008. - N 7. - С. 58-60.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
РАСШИРЕНИЕ АССОРТИМЕНТА ПРОДУКЦИИ -- ТВОРОГ С НАПОЛНИТЕЛЕМ -- ВАФЕЛЬНЫЕ ЛИСТЫ
Доп.точки доступа:
Мусина, О. Н.; Щетинин, М. П.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
20.
|
Свистун, Н. Н.
Использование сыворотки в производстве молочных консервов [Текст] / Н. Н. Свистун, А. Г. Галстян // Переработка молока: технология, оборудование, продукция : специализир. информ. бюл. - 2008. - N 7
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
ПОДСЫРНАЯ СЫВОРОТКА -- ДЕМИНЕРАЛИЗОВАННАЯ СЫВОРОТКА -- ЗАМЕНА МОЛОКА НА СЫВОРОТКУ
Доп.точки доступа:
Галстян, А. Г.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50