Поисковый запрос: (<.>K=ЗАМЕНИТЕЛИ МОЛОЧНОГО ЖИРА<.>) |
Общее количество найденных документов : 96
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Технологические аспекты производства мороженого с ЗМЖ при пониженной массовой доле СОМО [Текст] / А. А. Творогова [и др.] // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2013. - N 9. - С. 74-75.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
ЗАМЕНИТЕЛИ МОЛОЧНОГО ЖИРА -- МОРОЖЕНОЕ
Доп.точки доступа:
Творогова, А. А.; Чижова, П. Б.; Спиридонова, А. В.; Короп, Ю. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
2.
|
Заменитель молочного жира для спредов [Текст] // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2013. - N 9. - С. 30-31.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--МАСЛО
Кл.слова (ненормированные):
ЗАМЕНИТЕЛИ МОЛОЧНОГО ЖИРА
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
3.
|
Макарова, Г. Г.
Функциональные ингредиенты для сырых продуктов [Текст] / Г. Г. Макарова // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2015. - N 9. - С. 76-77.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
СЫРНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ТЕХНОЛОГИЯ СЫРНЫХ ПРОДУКТОВ -- ЗАМЕНИТЕЛИ МОЛОЧНОГО ЖИРА
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
4.
|
Особенности технологии жировых концентратов на основе молочного сырья [Текст] / Д. Н. Володин [и др.] // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2018. - N 12. - С. 12-14.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
ЗАМЕНИТЕЛИ МОЛОЧНОГО ЖИРА -- ЖИРОВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ
Доп.точки доступа:
Володин, Д. Н.; Гридин, А. С.; Евдокимов, И. А.; Мертин, П.; Гулько, П.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
5.
|
Влияние состава жировых композиций на качество спредов [Текст] / Е. В. Топникова [и др.] // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2019. - N 2. - С. 28-32.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--МАСЛО
Кл.слова (ненормированные):
ЗАМЕНИТЕЛИ МОЛОЧНОГО ЖИРА
Доп.точки доступа:
Топникова, Е. В.; Пирогова, Е. Н.; Иванова, Н. В.; Данилова, Е. С.; Заболотин, Г. Ю.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
6.
|
Зайцева, Л. В.
Новая эра: заменители молочного жира по ГОСТу [Текст] / Л. В. Зайцева // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2011. - N 9. - С. 68-69.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
ЗАМЕНИТЕЛИ МОЛОЧНОГО ЖИРА -- ГОСТ Р 53796-2010 -- СТАНДАРТЫ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
7.
|
Бурченко, А.
Здоровые и безопасные молокосодержащие продукты [Текст] / А. Бурченко, Н. Кравченко // Переработка молока: технология, оборудование, продукция : специализир. информ. бюл. - 2010. - N 6. - С. 20-21.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ--ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
Кл.слова (ненормированные):
ЗАМЕНИТЕЛИ МОЛОЧНОГО ЖИРА
Доп.точки доступа:
Кравченко, Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
8.
|
Молочный и другие жиры в спредах и сырных продуктах [Текст] / Ю. Я. Свириденко, Ф. А. Вышемирский, Е. В. Топникова // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2012. - N 5. - С. 50-52.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--МАСЛО
ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--СЫР
Кл.слова (ненормированные):
ЗАМЕНИТЕЛИ МОЛОЧНОГО ЖИРА
Доп.точки доступа:
Свириденко, Ю. Я.; Вышемирский, Ф. А.; Топникова, Е. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
9.
|
Степанова, Л.
Высококачественные ЗМЖ для производства продуктов здорового питания [Текст] / Л. Степанова, М. Потепкин // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2019. - N 9. - С. 38-39.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
ЗАМЕНИТЕЛИ МОЛОЧНОГО ЖИРА
Доп.точки доступа:
Потепкин, М.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
10.
|
Зозулин, О.
Вопросы производства имитационных сырных продуктов [Текст] / О. Зозулин // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2018. - N 9. - С. 34-35.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
ИМИТАЦИОННЫЕ СЫРНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЗАМЕНИТЕЛИ МОЛОЧНОГО ЖИРА
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
