Поисковый запрос: <.>II=П30/2013/11<.> |
Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9 |
1. 
|
Совершенствование технологии свежего осетинского сыра [Текст] / А. Н. Капленко [и др.] // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2013. - N 11. - С. 10-13.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--СЫР
Кл.слова (ненормированные):
СЫР ОСЕТИНСКИЙ
Доп.точки доступа:
Капленко, А. Н.; Евдокимов, И. А.; Капленко, Н. Н.; Егоров, О. И.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
2.
|
Новые решения в процессе обработки жиров и масел [Текст] / О. А. Гераймович, П. В. Карцев, П. В. Квашнин // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2013. - N 11. - С. 14-15.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ--ОБОРУДОВАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
МАСЛОЖИРОВЫЕ СМЕСИ -- ПЛАСТИФИКАТОР -- ПЛАВИТЕЛЬ
Доп.точки доступа:
Гераймович, О. А.; Карцев, П. В.; Квашнин, П. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
3.
|
Волкова, Т. А.
О ценности продуктов из молочной сыворотки [Текст] / Т. А. Волкова // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2013. - N 11. - С. 18-20.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
ПРИМЕНЕНИЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ -- СОСТАВ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
4.
|
Скрытые сырьевые ресурсы для производства молочных десертов [Текст] / В. А. Михнева, А. В. Костюк, М. С. Золоторева // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2013. - N 11. - С. 22-24.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
ПРИМЕНЕНИЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ
Доп.точки доступа:
Михнева, В. А.; Костюк, А. В.; Золоторева, М. С.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
5.
|
Добриян, Е. И.
Десерт молочный с тыквой [Текст] / Е. И. Добриян // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2013. - N 11. - С. 26-28.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ--ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
Кл.слова (ненормированные):
ТЫКВА
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
6.
|
Особенности технологии выработки эмульсионных продуктов пониженной жирности [Текст] / Е. Ю. Агаркова, В. Г. Будрик, О. А. Алянчикова // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2013. - N 11. - С. 30-32.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ--ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ЭМУЛЬСИЯ -- РЕГУЛЯТОР КИСЛОТНОСТИ
Доп.точки доступа:
Агаркова, Е. Ю.; Будрик, В. Г.; Алянчикова, О. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
7.
|
Петренко, В. К.
Сывороточные напитки [Текст] / В. К. Петренко // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2013. - N 11. - С. 41.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ
Кл.слова (ненормированные):
ПРИМЕНЕНИЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ -- СЫВОРОТОЧНЫЕ НАПИТКИ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
8.
|
Храмцов, А. Г.
Технологическая платформа линейки напитков бренда "Мила" [Текст] / А. Г. Храмцов // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2013. - N 11. - С. 48-51.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
ПРИМЕНЕНИЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ -- СЫВОРОТОЧНЫЕ НАПИТКИ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
9.
|
Евдокимов, И. А.
Особенности производства молочных продуктов в стране восходящего солнца [Текст] / И. А. Евдокимов // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2013. - N 11. - С. 52-58.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
ЯПОНИЯ
Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ЯПОНИИ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50