Поисковый запрос: (<.>S=ПРОДУКТЫ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ<.>) |
Общее количество найденных документов : 188
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Кочеткова, А. А.
Спреды функционального назначения: о теории и практике [Текст] / А. А. Кочеткова, Л. Г. Ипатова // Пищевая пром-сть : ежемес. науч.-техн. журн. - 2009. - N 1. - ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ : РЕЦЕПТУРА СПРЕДОВ. - СВОЙСТВА СПРЕДОВ
. - ISSN 0235-2486
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ
Доп.точки доступа:
Ипатова, Л. Г.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ОЧЗ (1)
Свободны: ОЧЗ (1)
Найти похожие
|
2.
|
Саватеева, Л. Ю.
Перспективы использования ягеля в разработке пищевых продуктов [Текст] / Л. Ю. Саватеева // Пищевая пром-сть : ежемес. науч.-техн. журн. - 2009. - N 1. - С. 18-19.
. - ISSN 0235-2486
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ
ЗАПОЛЯРЬЕ
Кл.слова (ненормированные):
ПИРОГИ С ЯГЕЛЕМ -- ПИРОГИ-ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ИННОВАЦИОННАЯ ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ОЧЗ (1)
Свободны: ОЧЗ (1)
Найти похожие
|
3.
|
Перспективы производства натуральных продуктов питания в XXI веке [Текст] / А. А. Кухаренко [и др.] // Пищевая пром-сть : ежемес. науч.-техн. журн. - 2009. - N 1. - С. 20-21.
. - ISSN 0235-2486
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ
Кл.слова (ненормированные):
ЗНАК КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ -- СОБСТВЕННОСТЬ НА ЗЕМЛЮ -- СЕРТИФИКАЦИЯ ПРОДУКТОВ
Доп.точки доступа:
Кухаренко, А. А.; Богатырёв, А. Н.; Короткий, В. М.; Дадашев, М. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ОЧЗ (1)
Свободны: ОЧЗ (1)
Найти похожие
|
4.
|
Экологически чистая и безопасная продукция [Текст] // Пищевая пром-сть : ежемес. науч.-техн. журн. - 2009. - N 1. - С. 22-23.
. - ISSN 0235-2486
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ
Кл.слова (ненормированные):
ЗАКОН О ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ -- СЕРТИФИКАЦИЯ ПРОДУКТОВ -- КОНТРОЛЬ ЗА СОСТОЯНИЕМ ПРОДУКТОВ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ОЧЗ (1)
Свободны: ОЧЗ (1)
Найти похожие
|
5.
|
Петров, А. Н.
Сухой поликомпонентный продукт на молочной основе для геродиетического питания: модель и реальная жировая композиция [Текст] / А. Н. Петров, А. А. Борисова // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2010. - N 12. - С. 58-59.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ
Кл.слова (ненормированные):
ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ -- ПОЖИЛЫЕ ЛЮДИ
Доп.точки доступа:
Борисова, А. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
6.
|
Макарова, О. В.
Экспериментальное обоснование использования солодовой муки в ферментированном молочно-растительном продукте для питания детей школьного возраста [Текст] / О. В. Макарова // Вестн. Ом. гос. аграр. ун-та. - 2011. - N 1. - С. 87-91.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ
Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНО-СОЛОДОВАЯ ОСНОВА -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ ДОБАВКИ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 4 : ДЗФ (1), КЗНР (1), ЧЗСЭЛ (1), ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ДЗФ (1), КЗНР (1), ЧЗСЭЛ (1), ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
7.
|
Макарова, О. В.
Разработка технологии ферментированного молочно-солодового продукта для питания детей школьного возраста [Текст] / О. В. Макарова // Достижения науки и техники АПК : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. - 2011. - N 4. - С. 79-80.
. - ISSN 0235-2451
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ
Кл.слова (ненормированные):
ФЕРМЕНТАЦИЯ -- КОНСТРУИРОВАНИЕ РЕЦЕПТУРЫ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
8.
|
Савватеева, Л. Ю.
Специализированные продукты питания антиоксидантного действия [Текст] / Л. Ю. Савватеева, О. П. Пресняков // Пищевая пром-сть : ежемес. науч.-техн. журн. - 2011. - N 6. - С. 14-15.
. - ISSN 0235-2486
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ
Кл.слова (ненормированные):
ПРОТИВОРАКОВЫЕ СВОЙСТВА
Доп.точки доступа:
Пресняков, О. П.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
9.
|
Зюзина, О. Н.
Разработка рецептур рыборастительных продуктов для детского питания с использованием ягод облепихи [Текст] / О. Н. Зюзина // Пищевая технология : науч.-техн. журн. - 2011. - N 2/3. - С. 43-45.
. - ISSN 0579-3009
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ
Кл.слова (ненормированные):
РЫБНЫЙ ФАРШ -- ОБЛЕПИХОВОЕ ПЮРЕ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
10.
|
Прокушева, Е. А.
Современные требования к количественному и качественному составу пищевых продуктов [Текст] / Е. А. Прокушева // Пищевая пром-сть : ежемес. науч.-произв. журн. - 2011. - N 8. - С. 8-10.
. - ISSN 0235-2486
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ
Кл.слова (ненормированные):
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
11.
|
Разумовская, Р. Г.
Методологические принципы проектирования функциональных продуктов питания [Текст] / Р. Г. Разумовская, М. Е. Цибизова, А. А. Кильмаев // Пищевая пром-сть : ежемес. науч.-произв. журн. - 2011. - N 8. - С. 12-14.
. - ISSN 0235-2486
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ
Кл.слова (ненормированные):
БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Доп.точки доступа:
Цибизова, М. Е.; Кильмаев, А. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
12.
|
Макарова, Н. В.
Создание новых пищевых продуктов с направленным антиоксидантным действием [Текст] / Н. В. Макарова, В. П. Бординова // Пищевая пром-сть : ежемес. науч.-произв. журн. - 2011. - N 8. - С. 16-17.
. - ISSN 0235-2486
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ
Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБ -- ФРУКТОВЫЙ МИКС
Доп.точки доступа:
Бординова, В. П.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
13.
|
Демидова, Т. И.
Технология комбинированных пищевых концентратов функционального назначения [Текст] / Т. И. Демидова, М. М. Бакаев // Пищевая пром-сть : ежемес. науч.-произв. журн. - 2011. - N 8. - С. 18-19.
. - ISSN 0235-2486
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ
Доп.точки доступа:
Бакаев, М. М.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
14.
|
Положенцева, Е. И.
Сравнительный анализ качества проростков пшеницы как функциональных продуктов питания [Текст] / Е. И. Положенцева, О. В. Платонова // Пищевая пром-сть : ежемес. науч.-произв. журн. - 2011. - N 8. - С. 20-21.
. - ISSN 0235-2486
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ
Кл.слова (ненормированные):
ФЕРМЕНТЫ -- ВИТАМИНЫ
Доп.точки доступа:
Платонова, О. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
15.
|
Кацерикова, Н. В.
Новые функциональные геродиетические продукты на основе творога с кунжутом [Текст] / Н. В. Кацерикова, Ю. С. Липатова // Пищевая пром-сть : ежемес. науч.-произв. журн. - 2011. - N 8. - С. 22-24.
. - ISSN 0235-2486
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ
Кл.слова (ненормированные):
ВАРЕНИКИ
Доп.точки доступа:
Липатова, Ю. С.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
16.
|
Функциональные мясорастительные продукты с использованием обогащенных овощей [Текст] / А. С. Дыдыкин [и др.] // Пищевая пром-сть : ежемес. науч.-произв. журн. - 2011. - N 8. - С. 26-27.
. - ISSN 0235-2486
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ
Доп.точки доступа:
Дыдыкин, А. С.; Устинова, А. В.; Деревицкая, О. К.; Асланова, М. А. .; Воловик, Е. Л.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
17.
|
Ким, И. Н.
Аналоги тророга с использованием промысловых рыб [Текст] / И. Н. Ким, Н. В. Бондар // Пищевая пром-сть : ежемес. науч.-произв. журн. - 2011. - N 8. - С. 28-30.
. - ISSN 0235-2486
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ
Доп.точки доступа:
Бондар, Н. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
18.
|
Доронин, А. Ф.
Комбинированные напитки на соевой основе [Текст] / А. Ф. Доронин, Н. П. Соболева, Т. А. Пахомова // Пищевая пром-сть : ежемес. науч.-произв. журн. - 2011. - N 8. - С. 32-33.
. - ISSN 0235-2486
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ
Доп.точки доступа:
Соболева, Н. П.; Пахомова, Т. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
19.
|
Новые функциональные ингредиенты в производстве продуктов питания [Текст] // Пищевая пром-сть : ежемес. науч.-произв. журн. - 2011. - N 8. - С. 38-39.
. - ISSN 0235-2486
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
20.
|
Лесь, Г. М.
Новые функциональные продукты на основе козьего молока [Текст] / Г. М. Лесь, И. В. Хованова // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2011. - N 10. - С. 60-62.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ
Кл.слова (ненормированные):
КОЗЬЕ МОЛОКО -- ПРОДУКТЫ ДЛЯ БЕРЕМЕННЫХ ЖЕНЩИН И КОРМЯЩИХ МАТЕРЕЙ
Доп.точки доступа:
Хованова, И. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50