Поисковый запрос: <.>II=П30/2018/9<.> |
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6 |
1. 
|
Топникова, Е. В.
Взгляд отраслевой науки на перспективы развития производства продуктов сыроделия и маслоделия в современных условиях [Текст] / Е. В. Топникова, Ю. Я. Свириденко // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2018. - N 9. - С. 6-9.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
НАУЧНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ
Доп.точки доступа:
Свириденко, Ю. Я.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
2.
|
Чумакова, И. В.
Молоко для детского питания, обогащенное белком и функциональными микронутриентами [Текст] / И. В. Чумакова // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2018. - N 9. - С. 28-30.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
ПИТАНИЕ ДЕТЕЙ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
3.
|
Фадин, А.
Сладкое, да несладкое [Текст] / А. Фадин // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2018. - N 9. - С. 32-33.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ--ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
Кл.слова (ненормированные):
ПОНИЖЕННОЕ СОДЕРЖАНИЕ САХАРА -- МОДУЛЯТОР ВКУСА SYMPLIFE
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
4.
|
Зозулин, О.
Вопросы производства имитационных сырных продуктов [Текст] / О. Зозулин // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2018. - N 9. - С. 34-35.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
ИМИТАЦИОННЫЕ СЫРНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЗАМЕНИТЕЛИ МОЛОЧНОГО ЖИРА
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
5.
|
Технологические аспекты изготовления сыра Камамбер [Текст] / В. А. Мордвинова [и др.] // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2018. - N 9. - С. 38-40.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--СЫР
Кл.слова (ненормированные):
СЫР КАМАМБЕР
Доп.точки доступа:
Мордвинова, В. А.; Остроухова, И. А.; Свириденко, Г. М.; Остроухов, Д. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
6.
|
Амилаев, А. А.
Производство сыра: может ли микробиальный фермент быть полноценной альтернативой сычужному? [Текст] / А. А. Амилаев // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2018. - N 9. - С. 42.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--СЫР
Кл.слова (ненормированные):
СЫЧУЖНЫЕ ФЕРМЕНТЫ -- МИКРОБИАЛЬНЫЕ ФЕРМЕНТЫ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50