Поисковый запрос: <.>II=П30/2023/5<.> |
Общее количество найденных документов : 13
Показаны документы с 1 по 13 |
>1.
|
Жебит, М. "Айсберри" - новый лидер индустрии мороженого [Текст] / М. Жебит> // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2023. - N 5. - С. 30-33.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ Кл.слова (ненормированные): МОРОЖЕНОЕ -- ЭКСПОРТ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
>2.
|
Бычкова, А. В. Заквасочные культуры для кисломолочной продукции [Текст] / А. В. Бычкова, М. В. Бычкова> // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2023. - N 5. - С. 39.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ Кл.слова (ненормированные): ЗАКВАСКИ -- КИСЛОМОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ
Доп.точки доступа: Бычкова, М. В. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
>3.
|
Айдаров, Г. Т. Импортозамещение как шаг к успеху: вакуумный размельчитель для производства вязких продуктов [Текст] / Г. Т. Айдаров, Е. А. Кокоченко> // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2023. - N 5. - С. 14-15.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ--ОБОРУДОВАНИЕ--ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Кл.слова (ненормированные): ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ -- ПРОИЗВОДСТВО ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ
Доп.точки доступа: Кокоченко, Е. А. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
>4.
|
Фролочкин, А. Импортозамещение моющих средств для молочных предприятий [Текст] / А. Фролочкин> // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2023. - N 5. - С. 48-49.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ -- МОЮЩИЕ СРЕДСТВА
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
>5.
|
Дунаев, А. В. О плавленом сыре как о продукте производства и потребления [Текст] / А. В. Дунаев> // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2023. - N 5. - С. 24-27.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ Кл.слова (ненормированные): ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ -- ПРОИЗВОДСТВО СЫРА
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
>6.
|
Кузьмина, Е. В. Открываем новые пути расширения ассортимента молочных продуктов [Текст] / Е. В. Кузьмина> // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2023. - N 5. - С. 50-51.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ Кл.слова (ненормированные): АССОРТИМЕНТ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ -- СЫРЫ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
>7.
|
Тютикова, Н. Про глобальные тренды 2023 в молочной категории [Текст] / Н. Тютикова> // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2023. - N 5. - С. 40-41.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ФРАГМЕНТАЦИЯ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
>8.
|
Мордвинова, В. А. Рисунок в сырах как признак идентификации и качества [Текст] / В. А. Мордвинова, И. Н. Делицкая> // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2023. - N 5. - С. 6-8.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ОБОРУДОВАНИЕ--ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Кл.слова (ненормированные): СЫР -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА
Доп.точки доступа: Делицкая, И. Н. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
>9.
|
Дерепаско, А. Система прослеживаемости пищевой безопасности: кейсы и типичные ошибки построения [Текст] / А. Дерепаско> // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2023. - N 5. - С. 42-45.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
>10.
|
Павлова, Д. Современное технологическое оборудование - главное конкурентное преимущество [Текст] / Д. Павлова, В. Немец, В. В. Мурашов> // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2023. - N 5. - С. 22-23.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ--ОБОРУДОВАНИЕ--ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Кл.слова (ненормированные): ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- КОНКУРЕНТНОЕ ПРЕИМУЩЕСТВО -- ИЗГОТОВЛЕНИЕ СЫРА
Доп.точки доступа: Немец, В.; Мурашов, В. В. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
>11.
|
Бабкина, Н. Г. Технологические аспекты производства плавленых сыров [Текст] / Н. Г. Бабкина> // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2023. - N 5. - С. 10-13.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ--ОБОРУДОВАНИЕ Кл.слова (ненормированные): ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ -- ЭМУЛЬГИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
>12.
|
Технологические решения в области импортозамещения в молочной промышленности [Текст]> // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2023. - N 5. - С. 19-21.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ--ОБОРУДОВАНИЕ--ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Кл.слова (ненормированные): ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
>13.
|
Гаврилова, Н. Б. Технология мягкого сыра с использованием козьего молока и функциональных ингредиентов [Текст] / Н. Б. Гаврилова, Н. Л. Чернопольская> // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2023. - N 5. - С. 16-18.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ--ОБОРУДОВАНИЕ--ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Кл.слова (ненормированные): МЯГКИЙ КОЗИЙ СЫР -- ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА -- КОЗЬЕ МОЛОКО
Доп.точки доступа: Чернопольская, Н. Л. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1) Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
|