Поисковый запрос: <.>II=П30/2023/5<.> |
Общее количество найденных документов : 13
Показаны документы с 1 по 13 |
1. 
|
Мордвинова, В. А.
Рисунок в сырах как признак идентификации и качества [Текст] / В. А. Мордвинова, И. Н. Делицкая // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2023. - N 5. - С. 6-8.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ОБОРУДОВАНИЕ--ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
СЫР -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА
Доп.точки доступа:
Делицкая, И. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
2.
|
Бабкина, Н. Г.
Технологические аспекты производства плавленых сыров [Текст] / Н. Г. Бабкина // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2023. - N 5. - С. 10-13.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ--ОБОРУДОВАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ -- ЭМУЛЬГИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
3.
|
Айдаров, Г. Т.
Импортозамещение как шаг к успеху: вакуумный размельчитель для производства вязких продуктов [Текст] / Г. Т. Айдаров, Е. А. Кокоченко // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2023. - N 5. - С. 14-15.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ--ОБОРУДОВАНИЕ--ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ -- ПРОИЗВОДСТВО ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ
Доп.точки доступа:
Кокоченко, Е. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
4.
|
Гаврилова, Н. Б.
Технология мягкого сыра с использованием козьего молока и функциональных ингредиентов [Текст] / Н. Б. Гаврилова, Н. Л. Чернопольская // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2023. - N 5. - С. 16-18.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ--ОБОРУДОВАНИЕ--ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
МЯГКИЙ КОЗИЙ СЫР -- ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА -- КОЗЬЕ МОЛОКО
Доп.точки доступа:
Чернопольская, Н. Л.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
5.
|
Технологические решения в области импортозамещения в молочной промышленности [Текст] // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2023. - N 5. - С. 19-21.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ--ОБОРУДОВАНИЕ--ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
6.
|
Павлова, Д.
Современное технологическое оборудование - главное конкурентное преимущество [Текст] / Д. Павлова, В. Немец, В. В. Мурашов // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2023. - N 5. - С. 22-23.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ--ОБОРУДОВАНИЕ--ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- КОНКУРЕНТНОЕ ПРЕИМУЩЕСТВО -- ИЗГОТОВЛЕНИЕ СЫРА
Доп.точки доступа:
Немец, В.; Мурашов, В. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
7.
|
Дунаев, А. В.
О плавленом сыре как о продукте производства и потребления [Текст] / А. В. Дунаев // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2023. - N 5. - С. 24-27.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ -- ПРОИЗВОДСТВО СЫРА
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
8.
|
Жебит, М.
"Айсберри" - новый лидер индустрии мороженого [Текст] / М. Жебит // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2023. - N 5. - С. 30-33.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
МОРОЖЕНОЕ -- ЭКСПОРТ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
9.
|
Бычкова, А. В.
Заквасочные культуры для кисломолочной продукции [Текст] / А. В. Бычкова, М. В. Бычкова // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2023. - N 5. - С. 39.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
ЗАКВАСКИ -- КИСЛОМОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ
Доп.точки доступа:
Бычкова, М. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
10.
|
Тютикова, Н.
Про глобальные тренды 2023 в молочной категории [Текст] / Н. Тютикова // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2023. - N 5. - С. 40-41.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ФРАГМЕНТАЦИЯ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
11.
|
Дерепаско, А.
Система прослеживаемости пищевой безопасности: кейсы и типичные ошибки построения [Текст] / А. Дерепаско // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2023. - N 5. - С. 42-45.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
12.
|
Фролочкин, А.
Импортозамещение моющих средств для молочных предприятий [Текст] / А. Фролочкин // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2023. - N 5. - С. 48-49.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ -- МОЮЩИЕ СРЕДСТВА
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
13.
|
Кузьмина, Е. В.
Открываем новые пути расширения ассортимента молочных продуктов [Текст] / Е. В. Кузьмина // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2023. - N 5. - С. 50-51.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
АССОРТИМЕНТ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ -- СЫРЫ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50