Поисковый запрос: <.>II=Х720972/2014/2<.> |
Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 15 |
1. 
|
Заседание Международного совета по зерну [Текст] // Хлебопродукты : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - 2014. - N 2. - С. 4-5.
. - ISSN 0235-2508
Рубрики: ЭКОНОМИКА--РЫНОЧНЫЕ ОТНОШЕНИЯ--РЫНОК ЗЕРНА
Кл.слова (ненормированные):
ТОРГОВЛЯ ЗЕРНОМ -- ЗЕРНОВОЙ СЕКТОР -- СТАБИЛЬНОСТЬ РЫНКА
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
2.
|
Радин, О. И.
Нужно ли ужесточать контроль на рынке зерна [Текст] / О. И. Радин // Хлебопродукты : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - 2014. - N 2. - С. 10-11.
. - ISSN 0235-2508
Рубрики: ЭКОНОМИКА--РЫНОЧНЫЕ ОТНОШЕНИЯ--РЫНОК ЗЕРНА
Кл.слова (ненормированные):
БЕЗОПАСНОСТЬ ЗЕРНА -- ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ -- ТРЕБОВАНИЯ РЕГЛАМЕНТА
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
3.
|
Витаминно-минеральные смеси компании "Валетек" для обогащения пшеничной муки, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий [Текст] / О. В. Кудряшова [и др.] // Хлебопродукты : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - 2014. - N 2. - С. 34-35.
. - ISSN 0235-2508
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ХЛЕБОБУЛОЧНАЯ--ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
Кл.слова (ненормированные):
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ПИЩЕВОЙ РАЦИОН -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СМЕСИ
Доп.точки доступа:
Кудряшова, О. В.; Михеева, Г. А.; Суворов, И. В.; Шатнюк, Л. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
4.
|
Оптимизация рецептуры хлеба повышенной пищевой ценности диабетического назначения [Текст] / Л. П. Бессонова, А. А. Шевцов, И. В. Мажулина // Хлебопродукты : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - 2014. - N 2. - С. 36-37.
. - ISSN 0235-2508
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ХЛЕБОБУЛОЧНАЯ--ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
Кл.слова (ненормированные):
ИНУЛИНАЗА -- ФРУКТОЗА -- ПОРОШОК ТОПИНАМБУРА
Доп.точки доступа:
Бессонова, Л. П.; Шевцов, А. А.; Мажулина, И. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
5.
|
Коргина, Т. В.
Расширение ассортимента макаронных изделий за счет использования растительного сырья [Текст] / Т. В. Коргина, Г. А. Осипова, Д. С. Сечина // Хлебопродукты : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - 2014. - N 2. - С. 39-41.
. - ISSN 0235-2508
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ХЛЕБОБУЛОЧНАЯ--ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
ПРОДУКТЫ--ХЛЕБОПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
БАД -- АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ
Доп.точки доступа:
Осипова, Г. А.; Сечина, Д. С.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
6.
|
Исследование влияния арабиногалактана на показатели качества пшеничного хлеба [Текст] / Л. М. Луценко, Е. В. Соболева, В. И. Карпов // Хлебопродукты : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - 2014. - N 2. - С. 42-43.
. - ISSN 0235-2508
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ХЛЕБОБУЛОЧНАЯ--ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА -- ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
Доп.точки доступа:
Луценко, Л. М.; Соболева, Е. В.; Карпов, В. И.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
7.
|
Антуфьев, В. Т.
Макаронные пресс с ультразвуковым излучателем [Текст] / В. Т. Антуфьев, Е. И. Верболоз, Е. В. Кобыда // Хлебопродукты : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - 2014. - N 2. - С. 44-45.
. - ISSN 0235-2508
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ОБОРУДОВАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
ПРЕССОВАНИЕ -- ВОЛОКНИСТЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- АССОРТИМЕНТ
Доп.точки доступа:
Верболоз, Е. И.; Кобыда, Е. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
8.
|
Дюмулен, М. А.
Перспективы производства зерна в России [Текст] / М. А. Дюмулен // Хлебопродукты : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - 2014. - N 2. - С. 46-47.
. - ISSN 0235-2508
Рубрики: ЭКОНОМИКА--РЫНОЧНЫЕ ОТНОШЕНИЯ--РЫНОК ЗЕРНА
РОССИЯ
Кл.слова (ненормированные):
ПШЕНИЦА -- ЭКСПОРТ -- АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМПЛЕКС
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
9.
|
Вершинина, О. Л.
Использование порошка из кожицы виноградных выжимок в хлебопечении [Текст] / О. Л. Вершинина, М. Х. Тезбиева // Хлебопродукты : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - 2014. - N 2. - С. 48-50.
. - ISSN 0235-2508
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ХЛЕБОБУЛОЧНАЯ--ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНОЛОГИЯ -- ПИЩЕВЫЕ КОМПОНЕНТЫ -- ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ
Доп.точки доступа:
Тезбиева, М. Х.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
10.
|
Сенсорометрическое определение степени порчи зерна при хранении [Текст] / А. А. Шевцов, Е. С. Шенцова, Л. И. Лыткина // Хлебопродукты : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - 2014. - N 2. - С. 50-51.
. - ISSN 0235-2508
Рубрики: СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
Кл.слова (ненормированные):
АММИАК -- ЭКСПРЕССНОСТЬ -- ГАЗОВАЯ ФАЗА
Доп.точки доступа:
Шевцов, А. А.; Шенцова, Е. С.; Лыткина, Л. И.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
11.
|
Смирнов, С. О.
Перспективные технологические решения для производства крупы из зерна тритикале [Текст] / С. О. Смирнов, С. А. Урубков // Хлебопродукты : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - 2014. - N 2. - С. 52-54.
. - ISSN 0235-2508
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ОБОРУДОВАНИЕ--ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
КРУПНОСТЬ ЗЕРНОВОК -- ТЕХНОЛОГИЯ -- ВЛАЖНОСТЬ
Доп.точки доступа:
Урубков, С. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
12.
|
Львова, Л. С.
Вискозиметрический метод определения зараженности зерна возбудителями "картофельной болезни" хлеба [Текст] / Л. С. Львова, А. В. Яицких // Хлебопродукты : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - 2014. - N 2. - С. 55-57.
. - ISSN 0235-2508
Рубрики: СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
Кл.слова (ненормированные):
РАЗЖИЖАЮЩАЯ АКТИВНОСТЬ -- СПОРООБРАЗУЮЩИЕ БАКТЕРИИ -- КАЧЕСТВО ЗЕРНА
Доп.точки доступа:
Яицких, А. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
13.
|
Нищева, О. С.
Исследование коллоидных процессов при выпечке пшеничного хлеба с добавлением жировых продуктов [Текст] / О. С. Нищева, В. И. Маклюков, Е. Н. Рогозкин // Хлебопродукты : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - 2014. - N 2. - С. 58-59.
. - ISSN 0235-2508
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ХЛЕБОБУЛОЧНАЯ--ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
Кл.слова (ненормированные):
ТЕСТОВАЯ ЗАГОТОВКА -- РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
Доп.точки доступа:
Маклюков, В. И.; Рогозкин, Е. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
14.
|
Статистическая оценка хлебопекарного потенциала зерна пшеницы [Текст] / Н. М. Дерканосова, М. Д. Горожанина, Л. Ш. Довтаев // Хлебопродукты : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - 2014. - N 2. - С. 60-62.
. - ISSN 0235-2508
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ЭКОНОМИКА
Кл.слова (ненормированные):
КАЧЕСТВО ЗЕРНА -- РАЦИОН ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
Доп.точки доступа:
Дерканосова, Н. М.; Горожанина, М. Д.; Довтаев, Л. Ш.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
15.
|
Петриченко, В. В.
Достаточность зерна в России в 2013/14 г. [Текст] / В. В. Петриченко // Хлебопродукты : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - 2014. - N 2. - С. 5-7.
. - ISSN 0235-2508
Рубрики: ЭКОНОМИКА--РЫНОЧНЫЕ ОТНОШЕНИЯ--РЫНОК ЗЕРНА
РОССИЯ
Кл.слова (ненормированные):
ВАЛОВОЙ СБОР -- УРОЖАЙ ЗЕРНА -- СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50