Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Периодические издания НСХБ - результаты поиска

Вид поиска

Книги НСХБ

Периодические издания НСХБ

Книги ИВМиБ

Периодические издания ИВМиБ

Книги УКАБ

Периодические издания УКАБ

Библиографический указатель печатных и электронных трудов сотрудников Омского ГАУ. Вып. 8: 2006-2015 гг.

Сводный каталог периодических изданий ВУЗов г. Омска

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>II=Х720972/2016/3<.>

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

Изучение микроструктуры и цветности хлеба из муки с улучшенными свойствами [Текст] / В. В. Петриченко [и др.] // Хлебопродукты : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - 2016. - N 3. - С. 47-49. . - ISSN 0235-2508
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ХЛЕБОБУЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
ВОДНЫЙ РАСТВОР -- ТЕСТО -- МЯКИШ

Доп.точки доступа:
Петриченко, В. В.; Пономарёва, Е. И.; Иванов, М. Г.; Одинцова, А. В.; Савин, П. Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

Вершинина, О. Л.
Хлебобулочные изделия, обогащенные органическим йодом [Текст] / О. Л. Вершинина, Ю. Ф. Росляков, В. В. Гончар // Хлебопродукты : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - 2016. - N 3. - С. 50-51. . - ISSN 0235-2508
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ХЛЕБОБУЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
ЙОДОСОДЕРЖАЩАЯ ДОБАВКА -- РАЦИОНАЛЬНАЯ ДОЗИРОВКА -- МУКА

Доп.точки доступа:
Росляков, Ю. Ф.; Гончар, В. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

Никифорова, Т. А.
Использование гречневой мучки в производстве хлеба [Текст] / Т. А. Никифорова, И. А. Хон // Хлебопродукты : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - 2016. - N 3. - С. 51-53. . - ISSN 0235-2508
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ХЛЕБОБУЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
ПОБОЧНЫЙ ПРОДУКТ -- КРУПЯНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБА

Доп.точки доступа:
Хон, И. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

Мелешкина, Е. П.
Определение "картофельной болезни" хлеба без пробной лабораторной выпечки [Текст] / Е. П. Мелешкина, А. В. Яицких, Д. С. Срепаненко // Хлебопродукты : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - 2016. - N 3. - С. 54-55. . - ISSN 0235-2508
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ХЛЕБОБУЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
АМИЛАЗА -- ВИСКОЗИМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД -- СПОРООБРАЗУЮЩИЕ БАКТЕРИИ

Доп.точки доступа:
Яицких, А. В.; Срепаненко, Д. С.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

Широкова, Л. О.
Формирование структурно-механических свойств бараночных изделий на отдельных стадиях технологического процесса [Текст] / Л. О. Широкова, А. Ю. Веселова // Хлебопродукты : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - 2016. - N 3. - С. 56-57. . - ISSN 0235-2508
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ХЛЕБОБУЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
НАБУХАЕМОСТЬ -- СДОБНЫЕ БАРАНКИ -- УЛУЧШЕННОЕ КАЧЕСТВО

Доп.точки доступа:
Веселова, А. Ю.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)