Поисковый запрос: <.>II=Х720972/2019/4<.> |
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10 |
1. 
|
Мелешкина, Е. П.
О введении нового ГОСТ 26574-2017 "Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия" [Текст] / Е. П. Мелешкина // Хлебопродукты : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - 2019. - N 4. - С. 26-27.
. - ISSN 0235-2508
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ХЛЕБОБУЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
СТАНДАРТЫ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
2.
|
Влияние порошков капусты брокколи на показатели качества пшеничного хлеба [Текст] / В. Я. Черных [и др.] // Хлебопродукты : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - 2019. - N 4. - С. 36-39.
. - ISSN 0235-2508
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ХЛЕБОПРОДУКТЫ--МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Кл.слова (ненормированные):
КАПУСТА БРОККОЛИ
Доп.точки доступа:
Черных, В. Я.; Мартиросян, В. В.; Малкина, В. Д.; Крячко, Т. И.; Жиркова, Е. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
3.
|
Производственный экологический контроль в области обращения с опасными отходами производства и потребления на хлебопекарных предприятиях [Текст] / М. Н. Костюченко, Л. Т. Волохова, В. Д. Степанюк // Хлебопродукты : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - 2019. - N 4. - С. 40-45.
. - ISSN 0235-2508
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ХЛЕБОБУЛОЧНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- ОПАСНЫЕ ОТХОДЫ
Доп.точки доступа:
Костюченко, М. Н.; Волохова, Л. Т.; Степанюк, В. Д.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
4.
|
Маслякова, А. А.
Теоретическое обоснование и практическая разработка хлебобулочных изделий для киберспортсменов [Текст] / А. А. Маслякова, И. Г. Белявская // Хлебопродукты : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - 2019. - N 4. - С. 46-47.
. - ISSN 0235-2508
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ХЛЕБОПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
ПИТАНИЕ СПОРТСМЕНОВ
Доп.точки доступа:
Белявская, И. Г.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
5.
|
Миневич, И. Э.
Влияние условий экстракции на функциональные свойства полисахаридов из семян льна [Текст] / И. Э. Миневич, Л. Л. Осипова // Хлебопродукты : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - 2019. - N 4. - С. 48-50.
. - ISSN 0235-2508
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
СЕМЕНА ЛЬНА
Доп.точки доступа:
Осипова, Л. Л.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
6.
|
Веселова, А. Ю.
Обоснование и разработка рецептур хлебных палочек специализированного назначения [Текст] / А. Ю. Веселова // Хлебопродукты : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - 2019. - N 4. - С. 51-53.
. - ISSN 0235-2508
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ХЛЕБОПРОДУКТЫ--МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Кл.слова (ненормированные):
ПИТАНИЕ БОЛЬНЫХ ДИАБЕТОМ -- ХЛЕБНЫЕ ПАЛОЧКИ -- ЭКСТРАКТ БЕРЕСТЫ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
7.
|
Высококаротиноидное тритикале - перспективная культура для получения крупы функционального назначения [Текст] / С. В. Зверев, И. А. Панкратьева, О. В. Политуха // Хлебопродукты : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - 2019. - N 4. - С. 54-55.
. - ISSN 0235-2508
Рубрики: ПРОДУКТЫ--РАСТЕНИЕВОДСТВА--КРУПЫ
Кл.слова (ненормированные):
КРУПА ТРИТИКАЛЕ
Доп.точки доступа:
Зверев, С. В.; Панкратьева, И. А.; Политуха, О. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
8.
|
Влияние амарантовой муки на качество хлеба из биоактивированного зерна пшеницы [Текст] / Н. Н. Алехина, Е. И. Пономарева, и. М. Жаркова // Хлебопродукты : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - 2019. - N 4. - С. 56-57.
. - ISSN 0235-2508
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ХЛЕБОПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
АМАРАНТОВАЯ МУКА
Доп.точки доступа:
Алехина, Н. Н.; Пономарева, Е. И.; Жаркова, и. М.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
9.
|
Маркитанова, О. А.
Определение жирнокислотного состава зерна при производстве хлеба из диспергированного зерна пшеницы [Текст] / О. А. Маркитанова, В. Д. Малкина // Хлебопродукты : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - 2019. - N 4. - С. 60-61.
. - ISSN 0235-2508
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ХЛЕБОПРОДУКТЫ--МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Кл.слова (ненормированные):
ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ ЗЕРНА
Доп.точки доступа:
Малкина, В. Д.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
10.
|
Хлебобулочные изделия "Июньские" [Текст] // Хлебопродукты : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - 2019. - N 4. - С. 62-63.
. - ISSN 0235-2508
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ХЛЕБОПРОДУКТЫ--МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50