Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Периодические издания НСХБ - результаты поиска

Вид поиска

Книги НСХБ

Периодические издания НСХБ

Книги ИВМиБ

Периодические издания ИВМиБ

Книги УКАБ

Периодические издания УКАБ

Библиографический указатель печатных и электронных трудов сотрудников Омского ГАУ. Вып. 8: 2006-2015 гг.

Сводный каталог периодических изданий ВУЗов г. Омска

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=СВЕЖЕИСПЕЧЕННЫЙ ХЛЕБ<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Шифр: Х720972/2018/11
Журнал

Хлебопродукты [Текст] : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - М., 1927 - . - ISSN 0235-2508. - Выходит ежемесячно
2018г. N 11

Содержание:
Кочетов, В. К. Критерии выбора потенциальных поставщиков сырья / В. К. Кочетов, Н. В. Агеева. - С.41-43.
Кл.слова: ПИЩЕВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ, ПОТЕНЦИАЛЬНЫЕ ОПАСНОСТИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
Хмелева, Е. В. Хлебопекарные свойства полбяной муки / Е. В. Хмелева [и др.]. - С.44-47.
Другие авторы: Кандроков Е. Х., Королев Д. Н., Пенькова Ю .В.
Кл.слова: КРАХМАЛ, ПРОБНАЯ ВЫПЕЧКА, ХЛЕБ
Нилова, Л. П. Антиоксидантные свойства хлебобулочных изделий с плодово-ягодными порошками / Л. П. Нилова. - С.48-50.
Кл.слова: САХАРОКИСЛОТНЫЙ ИНДЕКС, ЖИРЫ, РЕЦЕПТУРА
Манеева, Э. Ш. Применение плодовых и овощных порошков в производстве хлеба / Э. Ш. Манеева [и др.]. - С.51-53.
Другие авторы: Быков А. В., Халитова Э. Ш., Берестова А. В., Сидоренко Г. А., Попов В. П.
Кл.слова: ДОЗИРОВКА ПОРОШКОВ, КАЧЕСТВО ХЛЕБА, ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
Романчиков, С. А. Модернизация машины рамного типа ВХР - 150 для нарезки хлеба / С. А. Романчиков. - С.54-57.
Кл.слова: СВЕЖЕИСПЕЧЕННЫЙ ХЛЕБ, ВИБРАЦИОННОЕ РЕЗАНИЕ, ОБРАЗОВАНИЕ КРОШКИ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Романчиков, С. А.
Модернизация машины рамного типа ВХР - 150 для нарезки хлеба [Текст] / С. А. Романчиков // Хлебопродукты : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - 2018. - N 11. - С. 54-57. . - ISSN 0235-2508
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ХЛЕБОПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
СВЕЖЕИСПЕЧЕННЫЙ ХЛЕБ -- ВИБРАЦИОННОЕ РЕЗАНИЕ -- ОБРАЗОВАНИЕ КРОШКИ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)