Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Периодические издания НСХБ - результаты поиска

Вид поиска

Книги НСХБ

Периодические издания НСХБ

Книги ИВМиБ

Периодические издания ИВМиБ

Книги УКАБ

Периодические издания УКАБ

Библиографический указатель печатных и электронных трудов сотрудников Омского ГАУ. Вып. 8: 2006-2015 гг.

Сводный каталог периодических изданий ВУЗов г. Омска

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ЭКСТРАКТ СТЕВИИ<.>)

Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8

Шифр: П30/2011/11
Журнал

Переработка молока [Текст] : отраслевой спец. журн. - М. : Отраслевые ведомости, 2000 - . - Выходит ежемесячно
2011г. N 11

Содержание:
Сахрынин, М. Н. Направления разработки продуктов питания нового поколения / М. Н. Сахрынин, О. Н. Мусина. - С.6-9.
Кл.слова: КОМБИНИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ, ПРОДУКТЫ С ЗАДАННЫМИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИМИ СВОЙСТВАМИ
Хованова, И. В. Спортивное питание для детей школьного возраста / И. В. Хованова, Г. М. Лесь. - С.10-11.
Кл.слова: ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ, СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ
Полехина, Г. Упаковка: от легенды до повседневности / Г. Полехина. - С.12-13.
Кл.слова: ИСТОРИЯ УПАКОВКИ
Храмцов, А. Г. Линейка сгущенных концентратов из молочной сыворотки / А. Г. Храмцов. - С.14-16.
Кл.слова: КОНЦЕНТРАТЫ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ
Серегин, С. Н. Молочная промышленность - ориентиры будущего развития / С. Н. Серегин. - С.18-22.
Кл.слова: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ РОССИИ
Галстян, А. Г. Передовые решения в производстве молочных консервов / А. Г. Галстян [и др.]. - С.24-28.
Другие авторы: Радаева И. А., Червецов В. В., Туровская С. Н.
Кл.слова: СГУЩЕННЫЕ МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ
Рыбалова, Т. И. Символу советской эпохи - бело-голубой этикетке сгущенного молока - 75 лет / Т. И. Рыбалова. - С.29-31.
Кл.слова: СГУЩЕННОЕ МОЛОКО
Брусенцев, А. А. Особенности производства сгущенных консервов с использованием сухого молока / А. А. Брусенцев, А. А. Забодалова, Т. П. Арсеньева. - С.35-36.
Кл.слова: СГУЩЕННЫЕ КОНСЕРВЫ, СУХОЕ МОЛОКО
Чикина, А. В. О санитарно-эпидемиологическом благополучии производства молока и молочной продукции / А. В. Чикина. - С.40-43.
Кл.слова: КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
Сысоева, М. Г. Технология сывороточного напитка, обогащенного растительными компонентами / М. Г. Сысоева [и др.]. - С.48-49.
Другие авторы: Манжесов В. И., Рыченкова И. Н., Полянский К. К.
Кл.слова: ПИВНОЕ СУСЛО, ВИНОГРАДНЫЙ СОК, ЭКСТРАКТ СТЕВИИ
Гаршина, Т. И. Деминерализация молочной сыворотки электродиализом / Т. И. Гаршина, А. М. Ганьковский, Э. Ф. Кравченко. - С.54-56.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Технология сывороточного напитка, обогащенного растительными компонентами [Текст] / М. Г. Сысоева, В. И. Манжесов, И. Н. Рыченкова // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2011. - N 11. - С. 48-49.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ--ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
Кл.слова (ненормированные):
ПИВНОЕ СУСЛО -- ВИНОГРАДНЫЙ СОК -- ЭКСТРАКТ СТЕВИИ

Доп.точки доступа:
Сысоева, М. Г.; Манжесов, В. И.; Рыченкова, И. Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

Шифр: П30/2013/8
Журнал

Переработка молока [Текст] : отраслевой спец. журн. - М. : Отраслевые ведомости, 2000 - . - Выходит ежемесячно
2013г. N 8

Содержание:
Золотарева, М. С. Мембранные технологии в создании продуктов функционального питания / М. С. Золотарева, В. А. Михнева, Б. В. Чаблин. - С.10.
Сорокина, Н. П. О роли пробиотических молочных продуктов / Н. П. Сорокина. - С.12-18.
Кл.слова: ПРОБИОТИКИ, МИКРОФЛОРА КИШЕЧНИКА
Абдуллаева, Л. Актуальные вопросы технического регулирования молочной отрасли / Л. Абдуллаева. - С.20-21.
Кл.слова: ТЕХНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ
Скоков, В. А. Процесс приемки молока как фундамент качества готовой продукции / В. А. Скоков. - С.26-27.
Кл.слова: ПРИЕМКА МОЛОКА
Петрова, М. Сыр и здоровое питание / М. Петрова. - С.34.
Топникова, Е. В. Добавки как фактор обеспечения качества продуктов маслоделия / Е. В. Топникова. - С.46-49.
Зобкова, З. С. Модифицированные белки для продуктов здорового питания / З. С. Зобкова, Т. П. Фурсова, Д. В. Зенина. - С.50-51.
Кл.слова: МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ, ТРАНСГЛУТАМИНАЗА
Гурова, Н. В Научные основы разработки стабилизаторов и регуляторов консистенции / Н. В Гурова, О. Н. Антонова. - С.52-54.
Скороходова, М. В. Технология осветления экстрактов стевии с использованием концентратов сывороточных белков / М. В. Скороходова [и др.]. - С.56-57.
Другие авторы: Гордиенко Л. А., Будкевич Р. О., Евдокимов И. А.
Кл.слова: ЭКСТРАКТ СТЕВИИ
Пряничникова, Н. С. Творожный продукт, обогащенный арабиногалактаном / Н. С. Пряничникова. - С.58-59.
Лысенков, А. Экологические (органические) продукты в России / А. Лысенков. - С.66-67.
Кл.слова: ОРГАНИЧЕСКАЯ ПРОДУКЦИЯ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Технология осветления экстрактов стевии с использованием концентратов сывороточных белков [Текст] / М. В. Скороходова [и др.] // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2013. - N 8. - С. 56-57.
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ--ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
Кл.слова (ненормированные):
ЭКСТРАКТ СТЕВИИ

Доп.точки доступа:
Скороходова, М. В.; Гордиенко, Л. А.; Будкевич, Р. О.; Евдокимов, И. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

Шифр: М12/2016/11
Журнал

Молочная промышленность : науч.-техн. и произв. журн. - М., 1934 - . - ISSN 0026-9026. - Выходит ежемесячно
2016г. N 11

Содержание:
Макеева, И. А. Системный подход к стандартизации пищевой продукции, произведенной по технологиям молочной продукции. Маркировка / И. А. Макеева [и др.]. - С.16-18.
Другие авторы: Пряничникова Н. С., Стратонова Н. В., Лемех Н. Р., Иванилова И. Г.
Кл.слова: СТАНДАРТЫ В МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Золоторева, М. С. Технология молочного сахара и его аналогов с применением мембранных и ионообменных процессов / М. С. Золоторева [и др.]. - С.19-20.
Другие авторы: Володин Д. Н., Евдокимов И. А., Куликова И. К., Чаблин Б. В.
Кл.слова: МОЛОЧНЫЙ САХАР
Ганина, В. И. Контроль производства молочной продукции / В. И. Ганина. - С.26.
Кл.слова: КОНТРОЛЬ В МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Хамагаева, И. С. Протеолитическая активность лактобактерий / И. С. Хамагаева, О. А. Жеребятьева, А. В. Щёкотова. - С.29-31.
Шигина, Е. С. Влияние магнитных полей на молочнокислый процесс / Е. С. Шигина [и др.]. - С.32-33.
Другие авторы: Полянская И. С., Носкова В. И., Неронова Е. Ю, Семенихина В. Ф.
Кл.слова: БАКТЕРИАЛЬНАЯ ОБСЕМЕНЕННОСТЬ, МАГНИТОЭЛЕКТРОЛИЗ
Родионова, Н. С. Свойства кислородных пен с синбиотическими свойствами / Н. С. Родионова [и др.]. - С.34-35.
Другие авторы: Климова Е. А., Корыстин М. И., Просветова О. А.
Кл.слова: МОЛОЧНЫЕ КОКТЕЙЛИ, КИСЛОРОДНЫЕ КОКТЕЙЛИ
Свистун, Н. Полезное мороженое / Н. Свистун. - С.44.
Творогова, А. А. Влияние количества ферментированной основы на показатели качества кисломолочного мороженого с использованием йогурта / А. А. Творогова [и др.]. - С.46-47.
Другие авторы: Казакова Н. В., Крюковских Е. А., Жаркова Е. Р.
Кл.слова: КИСЛОМОЛОЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ
Пронина, О. В. Напиток на основе молочной сыворотки с добавлением экстракта стевии / О. В. Пронина [и др.]. - С.52-53.
Другие авторы: Полянский К. К., Чусова А. Е., Ковальчук Н. С., Ключников А. И., Мерзликина А. А.
Кл.слова: ЭКСТРАКТ СТЕВИИ
Лисин, П. А. Матричный метод рецептурных расчетов молочных продуктов / П. А. Лисин [и др.]. - С.54-55.
Другие авторы: Чернопольская Н. Л., Есипова М. С., Вальтер Г. Ф., Роденко Ю. В.
Кл.слова: РЕЦЕПТУРЫ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Производственный учет. Перерасчет норм расхода сырья на сметану. - С.56-57.
Кл.слова: УЧЕТ В МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, НОРМЫ РАСХОДА СЫРЬЯ НА СМЕТАНУ
Кузина, Ж. И. Ферментативный способ мойки оборудования для производства спредов / Ж. И. Кузина [и др.]. - С.58-59.
Другие авторы: Маневич Б. В., Косьяненко Т. В., Харитонова Е. Б.
Кл.слова: ГИГИЕНА И САНИТАРИЯ В МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Новокшанова, А. Л. О необходимости новой учебной литературы для технологов молочной промышленности / А. Л. Новокшанова. - С.62-63.
Кл.слова: ПОДГОТОВКА СПЕЦИАЛИСТОВ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, УЧЕБНАЯ ЛИТЕРАТУРА
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Напиток на основе молочной сыворотки с добавлением экстракта стевии / О. В. Пронина [и др.] // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2016. - N 11. - С. 52-53. . - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МОЛОЧНАЯ--ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
Кл.слова (ненормированные):
ЭКСТРАКТ СТЕВИИ

Доп.точки доступа:
Пронина, О. В.; Полянский, К. К.; Чусова, А. Е.; Ковальчук, Н. С.; Ключников, А. И.; Мерзликина, А. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)

Найти похожие

Шифр: М12/2018/11
Журнал

Молочная промышленность : науч.-техн. и произв. журн. - М., 1934 - . - ISSN 0026-9026. - Выходит ежемесячно
2018г. N 11

Содержание:
Жилинская, Н. В. Маркировка "светофор" в России: первый опыт / Н. В. Жилинская. - С.7-9.
Кл.слова: МАРКИРОВКА ПРОДУКТОВ
Топникова, Е. В. Нормативно-правовые акты выявления фальсификации молока и молочных продуктов / Е. В. Топникова. - С.16-18.
Кл.слова: ФАЛЬСИФИКАЦИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Рыбченко, Т. В. Маслосыркомбинату "Тюкалинский" - 50 лет / Т. В. Рыбченко, С. А. Коновалов. - С.22.
Кл.слова: ТЮКАЛИНСКИЙ МАСЛОСЫРКОМБИНАТ
Хуршудян, С. А. Мониторинг качества молочных продуктов / С. А. Хуршудян [и др.]. - С.23-24.
Другие авторы: Рябова А. Е., Вафина Р. Р., Семипятный В. К., Михайлова И. Ю.
Кл.слова: КАЧЕСТВО МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Горбунова, Е. В. Инструментальная оценка качества молока по цвету редуктазной пробы с резазурином / Е. В. Горбунова [и др.]. - С.30-32.
Другие авторы: Чертов А. Н., Горбачёв А. А., Алеев А. М., Алёхин А. А.
Кл.слова: МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Белякова, З. Ю. Формирование органического сектора пищевой продукции в России. Ч. 2 правовые основы / З. Ю. Белякова. - С.33-34.
Кл.слова: ОРГАНИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Рудаков, О. Б. Термический анализ в контроле качества сливочного масла / О. Б. Рудаков, И. А. Саранов, К. К. Полянский. - С.38-40.
Кл.слова: ТЕРМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ, МОЛОЧНЫЙ ЖИР, ЗАМЕНИТЕЛИ МОЛОЧНОГО ЖИРА
Зобкова, З. С. Уточненный перечень действующей ТД на производство цельномолочных продуктов / З. С. Зобкова. - С.42-47.
Кл.слова: СТАНДАРТЫ В МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Фелик, С. В. Производство продуктов прикорма для питания детей раннего возраста на молочных кухнях / С. В. Фелик, Т. А. Антипова, Е. С. Симоненко. - С.50-51.
Кл.слова: МОЛОЧНЫЕ КУХНИ, ПИТАНИЕ ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА
Ганина, В. И. Молочная сыворотка как источник бактериофагов / В. И. Ганина [и др.]. - С.59-61.
Другие авторы: Артамонова М. П., Синеокий С. П., Борщевская Л. Н.
Кл.слова: МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА
Полянский, К. К. Напиток на основе молочной сыворотки с функциональными растительными добавками / К. К. Полянский [и др.]. - С.62-63.
Другие авторы: Пронина О. В., Чусова А. Е., Магомедов М. Г., Коротких Е. А.
Кл.слова: МОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ, ЭКСТРАКТ СТЕВИИ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Напиток на основе молочной сыворотки с функциональными растительными добавками [Текст] / К. К. Полянский, О. В. Пронина, А. Е. Чусова // Молочная промышленность : науч.-техн. и произв. журн. - 2018. - N 11. - С. 62-63. . - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ -- ЭКСТРАКТ СТЕВИИ

Доп.точки доступа:
Полянский, К. К.; Пронина, О. В.; Чусова, А. Е.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)