Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Периодические издания НСХБ - результаты поиска

Вид поиска

Книги НСХБ

Периодические издания НСХБ

Книги ИВМиБ

Периодические издания ИВМиБ

Книги УКАБ

Периодические издания УКАБ

Библиографический указатель печатных и электронных трудов сотрудников Омского ГАУ. Вып. 8: 2006-2015 гг.

Сводный каталог периодических изданий ВУЗов г. Омска

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ЙОГУРТНЫЕ КУЛЬТУРЫ<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Шифр: П30/2011/9
Журнал

Переработка молока [Текст] : отраслевой спец. журн. - М. : Отраслевые ведомости, 2000 - . - Выходит ежемесячно
2011г. N 9

Содержание:
Колончин, К. В. Стратегические приоритеты развития пищевой и перерабатывающей промышленности России / К. В. Колончин. - С.4-5.
Кл.слова: СТРАТЕГИЯ РАЗВИТИЯ ПИЩЕВОЙ И ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РФ ДО2020Г.
Гинзбург, О. П. Третье поколение йогуртных культур YoFiex^R - новые возможности / О. П. Гинзбург. - С.8-9.
Кл.слова: ЙОГУРТНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Парфенов, Г. А. За модульными молочными заводами - будущее / Г. А. Парфенов. - С.10.
Кл.слова: МОДУЛЬНЫЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД
Ханумян, А. Эффективная мойка оборудования для высокотемпературной обработки / А. Ханумян. - С.16-17.
Кл.слова: МОЙКА И ДЕЗИНФЕКЦИЯ
Маневич, Б. В. Мойка и дезинфекция емкостного оборудования / Б. В. Маневич. - С.18-19.
Кл.слова: МОЙКА И ДЕЗИНФЕКЦИЯ
Радаева, И. А. Новое в нормативной базе производства сухого цельного и обезжиренного молока / И. А. Радаева [и др.]. - С.20-22.
Другие авторы: Галстян А. Г., Петров А. Н., Туровская С. Н.
Кл.слова: СУХОЕ МОЛОКО, ОБЕЗЖИРЕННОЕ МОЛОКО
Полехина, Г. Упаковка молока: польза или удобство? / Г. Полехина. - С.32-33.
Майер, М. Революция в упаковке / М. Майер. - С.34-35.
Вернант, Т. Технология дозирования в производстве обогащенных продуктов / Т. Вернант. - С.38-39.
Кл.слова: ОБОГАЩЕННЫЕ ПРОДУКТЫ
Храмцов, А. Г. Гидролизаты сывороточных белков / А. Г. Храмцов. - С.44-46.
Кл.слова: МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА
Бирюкова, З. А. Коктейли молочные для детей / З. А. Бирюкова, О. Г. Пантелеева. - С.56-58.
Кл.слова: ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
Козлов, Д. Г. Автоматизированные системы учета молока "Поток Альфа" / Д. Г. Козлов. - С.64-65.
Кл.слова: УЧЕТ МОЛОКА
Леонидов, Д. С. Пребиотики: стратегия развития "продуктов для здоровья" / Д. С. Леонидов. - С.66-67.
Зайцева, Л. В. Новая эра: заменители молочного жира по ГОСТу / Л. В. Зайцева. - С.68-69.
Кл.слова: ЗАМЕНИТЕЛИ МОЛОЧНОГО ЖИРА, ГОСТ Р 53796-2010
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Гинзбург, О. П.
Третье поколение йогуртных культур YoFiex^R - новые возможности [Текст] / О. П. Гинзбург // Переработка молока : отраслевой спец. журн. - 2011. - N 9. - С. 8-9.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ
Кл.слова (ненормированные):
ЙОГУРТНЫЕ КУЛЬТУРЫ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

Шифр: М12/2015/7
Журнал

Молочная промышленность : науч.-техн. и произв. журн. - М., 1934 - . - ISSN 0026-9026. - Выходит ежемесячно
2015г. N 7

Содержание:
Семёнова, П. А. Спиртосодержащие ингредиенты. Быть или не быть производству натуральных пищевых ароматизаторов, экстратов, фруктовых наполнителей в России / П. А. Семёнова, В. В. Бессонов. - С.8-9.
Кл.слова: МИКРОИНГРЕДИЕНТЫ, ПИЩЕВЫЕ АРОМАТИЗАТОРЫ
Обер, С. Создание идеального резервуарного йогурта - однородного и сливочного / С. Обер, В. Маяускайте. - С.16-17.
Кл.слова: ЙОГУРТНЫЕ КУЛЬТУРЫ, СЛИВОЧНЫЙ ЙОГУРТ
Колпакова, М. Е. Заменители молочного жира для производства мороженого / М. Е. Колпакова. - С.18.
Кл.слова: ЗАМЕНИТЕЛЬ МОЛОЧНОГО ЖИРА
Кузнецов, П. В. О выборе оборудования для сушки молока и сыворотки / П. В. Кузнецов, В. Т. Габриелова, П. Мертин. - С.21-23.
Кл.слова: ОБЕЗЖИРЕННОЕ МОЛОКО, СУШИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ
Дымар, О. В. Динамика процесса нанофильтрации молочной сыворотки / О. В. Дымар. - С.27-30.
Кл.слова: МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА, НАНОФИЛЬТРАЦИЯ
Маневич, Е. Б. Регенерация ультрафильтрационных мембран при производстве творога / Е. Б. Маневич [и др.]. - С.31-32.
Другие авторы: Кузина Ж. И., Маневич Б. В., Косьяненко Т. В., Кручинин А. Г., Евдокимов И. А.
Кл.слова: РЕГЕНЕРАЦИЯ, УФ - МЕМБРАНЫ
Шаркаев, В. И. Молочное скотоводство Российской Федерации / В. И. Шаркаев, Г. А. Шаркаева. - С.40-41.
Кл.слова: СЕЛЕКЦИОННО-ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА, МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ
Князева, Т. А. Белковомолочные породы крупного рогатого скота / Т. А. Князева, Г. А. Шаркаева, Н. Ю. Чекменёва. - С.45-47.
Кл.слова: ПЛЕМЕННОЕ СКОТОВОДСТВО, БЕЛКОВОМОЛОЧНЫЕ ПОРОДЫ КОРОВ
Григорян, Л. Н. Развитие племенной базы молочного козоводства в России / Л. Н. Григорян, С. А. Хататаев. - С.58-59.
Кл.слова: КОЗОВОДСТВО, ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО КОЗОВОДСТВА
Двалишвили, В. Г. Особенности кормления молочных коз / В. Г. Двалишвили. - С.60-62.
Кл.слова: КОРМЛЕНИЕ КОЗ
Пономарёв, А. Н. Химический состав молока коров разных пород / А. Н. Пономарёв [и др.]. - С.63-65.
Другие авторы: Мельникова Е. И., Долматова О. И., Ключникова Д. В. Богданова Е. В., Попова Е. Е.
Кл.слова: ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МОЛОКА
Шувариков, А. С. Фракционный состав белков верблюжьего, козьего и коровьего молока / А. С. Шувариков [и др.]. - С.68-70.
Другие авторы: Юрова Е. А., Цветкова В. А., Пастух О. Н.
Кл.слова: МОЛОКО КОРОВЬЕ, МОЛОКО КОЗЬЕ, МОЛОКО ВЕРБЛЮЖЬЕ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Обер, С.
Создание идеального резервуарного йогурта - однородного и сливочного [Текст] / С. Обер, В. Маяускайте // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2015. - N 7. - С. 16-17. . - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ
Кл.слова (ненормированные):
ЙОГУРТНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СЛИВОЧНЫЙ ЙОГУРТ

Доп.точки доступа:
Маяускайте, В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)